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        生豬屠宰檢疫中豬丹毒的診斷要點(diǎn)分析

        2017-04-04 01:26:57趙孝東
        獸醫(yī)導(dǎo)刊 2017年10期
        關(guān)鍵詞:防控

        趙孝東

        (宿州市埇橋區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,安徽宿州 234000)

        生豬屠宰檢疫中豬丹毒的診斷要點(diǎn)分析

        趙孝東

        (宿州市埇橋區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,安徽宿州 234000)

        近些年來(lái),城鄉(xiāng)居民擁有了更高的生活水準(zhǔn),對(duì)于食品安全也給予了更多關(guān)注。生豬屠宰構(gòu)成了生豬制品生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié),對(duì)此有必要進(jìn)行全方位的檢疫。由此可見(jiàn),生豬屠宰檢疫應(yīng)當(dāng)屬于現(xiàn)階段的法定檢疫,檢疫質(zhì)量直接關(guān)系著民眾健康。作為檢疫部門(mén),應(yīng)當(dāng)切實(shí)考慮到消費(fèi)者在食用中的健康與安全,依照現(xiàn)行的技術(shù)流程來(lái)施行檢疫。在生豬屠宰過(guò)程中,典型疫病就包含了豬丹毒的疾病類型。對(duì)于此類疫病,檢疫部門(mén)有必要給予全面診斷,明確對(duì)于豬丹毒這種疫病的檢測(cè)與診斷重點(diǎn),確保符合最基本的檢疫目標(biāo)。

        生豬屠宰檢疫;豬丹毒;診斷要點(diǎn)

        從基本病理的角度來(lái)講,豬丹毒病應(yīng)當(dāng)屬于熱性與急性的生豬傳染病,這類疫病主要來(lái)源于豬丹毒桿菌。豬丹毒病不僅可以感染生豬,同時(shí)也能侵染人類的機(jī)體,造成類丹毒的人體疾病。通常情況下,豬丹毒病多發(fā)于多雨且炎熱的季節(jié),疫病具有流行性與散發(fā)性的典型特征[1]。生豬在感染了此類病情后,將會(huì)表現(xiàn)出顯著的生長(zhǎng)緩慢、食欲消減乃至急劇死亡等不良現(xiàn)象。因此,生豬屠宰檢疫的關(guān)鍵點(diǎn)應(yīng)當(dāng)落實(shí)于對(duì)豬丹毒的檢驗(yàn)和檢測(cè)。通過(guò)運(yùn)用綜合的措施來(lái)檢驗(yàn)豬丹毒病,確保在根源上防控疫病的迅速流行,保障畜牧業(yè)的良性進(jìn)步與發(fā)展。

        1 檢疫技術(shù)與疫病診斷的重點(diǎn)

        生豬生長(zhǎng)至規(guī)定時(shí)間段后,就要進(jìn)入屠宰操作中。對(duì)于生豬屠宰而言,有必要對(duì)其展開(kāi)全方位的疫病檢疫。因此,屠宰檢疫的核心與關(guān)鍵就在于施行剖檢,對(duì)于典型的生豬病例執(zhí)行嚴(yán)格檢疫。豬丹毒的典型剖檢特征包含了如下:死亡后的架子豬將會(huì)出現(xiàn)彌散性的體表紅斑,嚴(yán)重時(shí)還可能表現(xiàn)為全身性的敗血癥。對(duì)于感染了急性豬丹毒的病豬來(lái)講,病豬胃部的幽門(mén)位置可能出現(xiàn)彌散性的大面積出血,同時(shí)伴有小腸與胃部的炎性出血。病豬的脾胃都會(huì)發(fā)生脹大,表面通常為櫻桃狀的紅色[2]。此外,某些病豬的腎與淋巴結(jié)也會(huì)迅速腫大,腎部有明顯的淤血現(xiàn)象。

        病豬在感染了豬丹毒病之后,某些病豬表現(xiàn)為急性病死的狀態(tài),而另外一些病豬則由于感染疾病而緩慢死亡。在診斷時(shí)應(yīng)當(dāng)注意:某些病豬的淋巴結(jié)體現(xiàn)為明顯的腫脹現(xiàn)象,在淋巴結(jié)的表層伴有細(xì)微的小血點(diǎn)。此外,某些病豬屬于慢性病死的類型,這類病豬患有關(guān)節(jié)炎,或者腎部的外膜脫落,因此體現(xiàn)為花斑腎的狀態(tài)。在進(jìn)行診斷過(guò)程中,偶爾也可以檢測(cè)得到菜花樣的左心二尖瓣生物,這種生物應(yīng)當(dāng)屬于贅生物。

        2 完善診斷措施

        豬丹毒起源于豬丹毒桿菌,這種疫病廣泛流傳于病豬群體,尤其是架子豬的群體。某些病豬一旦感染了此類疫病,那么典型的表征為急性敗血癥、慢性心內(nèi)膜炎或者關(guān)節(jié)炎等。此外,某些病豬還同時(shí)伴有亞急性的多發(fā)關(guān)節(jié)炎[3]。依照現(xiàn)行的檢疫規(guī)程,對(duì)于豬丹毒病有必要進(jìn)行全方位的檢疫;在全面展開(kāi)疫病診斷的前提下,才能杜絕患有此類疫病的生豬流入市場(chǎng),從而保障最基本的飲食安全。具體來(lái)講,對(duì)于疫病診斷與檢疫的完善措施應(yīng)當(dāng)包含如下:

        2.1 定期進(jìn)行防控

        豬丹毒病雖然具有急性的特征,然而如果多加防范,還是可以從根源上消除疫病隱患的。具體的防控措施包括:在各個(gè)年度內(nèi),對(duì)于飼養(yǎng)的架子豬都應(yīng)當(dāng)注射菌苗,做好各階段的疫苗注射工作。對(duì)于傳染來(lái)源進(jìn)行切斷,尤其需要注意母源抗體對(duì)于生豬造成的疫病干擾。在飼養(yǎng)生豬的過(guò)程中,應(yīng)當(dāng)保障圈舍是清潔的,確保經(jīng)常進(jìn)行干燥與通風(fēng)工作。每隔特定時(shí)間段,就應(yīng)當(dāng)對(duì)于豬圈噴灑生石灰乳。作為生豬飼養(yǎng)人員,應(yīng)當(dāng)盡量杜絕外地購(gòu)進(jìn)豬肉的行為,嚴(yán)格遵照安全流程來(lái)進(jìn)行飼養(yǎng)。

        飼養(yǎng)人員一旦發(fā)現(xiàn)了患病死去的生豬,那么立即就要深埋或者采取焚燒措施;同時(shí),對(duì)于其他與之接觸的生豬都要進(jìn)行測(cè)溫。運(yùn)用預(yù)防性投藥的措施可以杜絕豬丹毒感染的隱患,對(duì)此可以選擇阿莫西林或者清開(kāi)靈顆粒進(jìn)行投放,通常需要連續(xù)進(jìn)行5d的投藥[4]。

        2.2 及時(shí)予以治療

        生豬在感染豬丹毒的初期,如果能及時(shí)予以治療那么就能避免大規(guī)模的生豬死亡現(xiàn)象。具體來(lái)講,如果生豬感染的是急性的豬丹毒,那么通常需要對(duì)其施行靜脈注射,依照生豬的體重特征來(lái)選擇不同劑量的青霉素注射液。如果在發(fā)病初期就發(fā)現(xiàn)了此類疫病,那么可以選擇豬丹毒血清的溶液,將其注射于病豬的耳靜脈或者皮下組織,這種溶液具有優(yōu)良的抗疫病效果。

        具體注射青霉素的過(guò)程中,最好保持每天兩次的注射頻率。如果需要注射鏈霉素的溶液,那么應(yīng)當(dāng)確保50mg/kg注射量,最好選擇進(jìn)行肌肉注射。此外,恩諾沙星藥物也具有抵抗豬丹毒的良好效果,對(duì)此應(yīng)當(dāng)保證2.5ml/kg注射量。對(duì)于生豬在施行治療時(shí),應(yīng)當(dāng)注意把握好停藥的具體時(shí)間。這是因?yàn)?,如果過(guò)早進(jìn)行停藥處理,那么很容易轉(zhuǎn)變?yōu)槁缘呢i丹毒甚至造成復(fù)發(fā)現(xiàn)象。

        3 結(jié)語(yǔ)

        豬丹毒病流行于氣溫較高的多雨季節(jié),然而此類病情并不具備鮮明的季節(jié)特征。架子豬一旦患有豬丹毒病,將會(huì)表現(xiàn)出顯著的病情特征,這類疫情具有較高可能造成架子豬的大規(guī)模死亡。因此,豬丹毒病在較大程度上威脅了公眾最基本的飲食安全,對(duì)此有必要予以綜合防控。從生豬屠宰的檢驗(yàn)與檢疫角度來(lái)講,應(yīng)當(dāng)對(duì)此展開(kāi)綜合性的疫病防控,依照無(wú)害化處理的基本思路來(lái)執(zhí)行檢疫與診斷。在診斷豬丹毒病的具體實(shí)踐中,相關(guān)人員還需要摸索經(jīng)驗(yàn),在此基礎(chǔ)上為消費(fèi)者飲食健康提供必要的保障。

        [1] 鄧萬(wàn)平.生豬屠宰檢疫中常見(jiàn)疫病的鑒別診斷與處理[J].中國(guó)畜禽種業(yè),2014,(2):40-41.

        [2] 劉丙興,王剛.淺談豬丹毒病的檢疫要點(diǎn)及防控對(duì)策[J].中國(guó)畜禽種業(yè),2014,(1):35-36.

        [3] 周迅.生豬檢疫常見(jiàn)疫病的檢疫與處理[J].畜禽業(yè),2013,(5):68-69.

        [4] 高利波,楊貴樹(shù),陳娟,等.昆明市機(jī)械化生豬屠宰場(chǎng)屠宰檢疫現(xiàn)狀分析[J].中國(guó)動(dòng)物檢疫,2012,(7):21-22.

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