曾詩(shī)淇

2月21日，“中國(guó)小康牛奶行動(dòng)”啟動(dòng)儀式在北京舉行，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震在致辭中強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記考察乳品企業(yè)時(shí)的重要指示精神，實(shí)施“中國(guó)小康牛奶行動(dòng)”等五大行動(dòng)，加快奶業(yè)振興和建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)，助力建成全面小康社會(huì)。伊利、蒙牛、君樂寶、飛鶴、三元等D20企業(yè)參加活動(dòng)并現(xiàn)場(chǎng)公布“牛奶助學(xué)公益行動(dòng)”。

我國(guó)奶業(yè)實(shí)現(xiàn)四個(gè)提升

于康震介紹，近年來(lái)，我國(guó)大力開展奶業(yè)整頓和振興，狠抓生產(chǎn)發(fā)展、質(zhì)量監(jiān)管和消費(fèi)引導(dǎo)，建立了產(chǎn)品安全保障體系，從養(yǎng)殖到加工都具備了生產(chǎn)高品質(zhì)乳品的基本條件。奶業(yè)面貌煥然一新，奶業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了“四個(gè)提升”：

一是綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升。2016年我國(guó)牛奶和乳制品產(chǎn)量分別達(dá)到3602萬(wàn)噸和2993萬(wàn)噸，乳品市場(chǎng)供應(yīng)充足；

二是產(chǎn)業(yè)素質(zhì)明顯提升。100頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重超過50%，全國(guó)奶牛平均單產(chǎn)達(dá)到6.4噸，年產(chǎn)9噸以上的高產(chǎn)奶牛超過180萬(wàn)頭，主要乳品加工裝備和技術(shù)水平已與國(guó)際先進(jìn)水平接軌；

三是質(zhì)量安全水平大幅提升。三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率連續(xù)8年保持在100%，規(guī)模牧場(chǎng)乳脂肪、乳蛋白等指標(biāo)達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平，乳制品、嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率領(lǐng)先于食品安全水平；

四是消費(fèi)水平不斷提升。2016年人均折合生鮮乳消費(fèi)量36.3公斤，比2008年增加6.1公斤。

“中國(guó)小康牛奶行動(dòng)”率先啟動(dòng)

乳品消費(fèi)是衡量人民生活水平的重要指標(biāo)之一?！笆濉笔侨娼ǔ尚】瞪鐣?huì)的決勝階段，小康社會(huì)不能沒有牛奶，十幾億中國(guó)人不能沒有自己的民族奶業(yè)。經(jīng)過這些年的不懈努力，國(guó)產(chǎn)乳業(yè)的生產(chǎn)基礎(chǔ)趕上來(lái)了，產(chǎn)品安全保障體系建立起來(lái)了，從養(yǎng)殖到加工都具備了生產(chǎn)高品質(zhì)乳品的基本條件。

然而，我國(guó)人均乳品消費(fèi)僅為世界平均水平的1/3、亞洲的1/2，在廣大農(nóng)村地區(qū)，特別是貧困地區(qū)的群眾還很少或沒有喝上牛奶，許多長(zhǎng)身體的孩子們還沒有機(jī)會(huì)喝到牛奶。于康震表示，各方必須要下大力氣，實(shí)施好“十三五”全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃，在供給側(cè)和需求側(cè)多措并舉，加快奶業(yè)振興和建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)，努力讓所有中國(guó)人都能喝上優(yōu)質(zhì)安全的牛奶。

據(jù)介紹，今年農(nóng)業(yè)部將扎實(shí)開展好“五大行動(dòng)”：一是圍繞“種好草”，開展優(yōu)質(zhì)牧草保障行動(dòng)，擴(kuò)大高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿種植和糧改飼規(guī)模。二是圍繞“養(yǎng)好?！保_展健康養(yǎng)殖行動(dòng)，整縣推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，推動(dòng)養(yǎng)殖提質(zhì)增效、綠色發(fā)展。三是圍繞“產(chǎn)好奶”，開展質(zhì)量安全行動(dòng)，實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃和專項(xiàng)整治。四是圍繞“創(chuàng)品牌”，開展奶業(yè)品牌創(chuàng)建行動(dòng)，開好奶業(yè)20強(qiáng)（D20）峰會(huì)，打造D20品牌，樹立國(guó)產(chǎn)乳品品牌形象。五是圍繞“講好奶業(yè)故事”，開展中國(guó)小康牛奶行動(dòng)，提振消費(fèi)信心，促進(jìn)國(guó)產(chǎn)乳制品消費(fèi)。

“中國(guó)小康牛奶行動(dòng)”是上述“五大行動(dòng)”之一，以“振興民族奶業(yè)、服務(wù)小康社會(huì)”為主題，組織開展系列牛奶公益宣傳活動(dòng)、奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)牛奶助學(xué)公益行動(dòng)、奶業(yè)品牌創(chuàng)建行動(dòng)，吸引多方廣泛參與和互動(dòng)，講好中國(guó)奶業(yè)故事，傳遞中國(guó)奶業(yè)聲音，擴(kuò)大國(guó)產(chǎn)乳品品牌影響力，培養(yǎng)消費(fèi)群體，激發(fā)消費(fèi)信心及活力，助力建成全面小康社會(huì)。

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥在啟動(dòng)儀式上通報(bào)了“中國(guó)小康牛奶行動(dòng)”方案，該行動(dòng)包括開展牛奶公益廣告宣傳、開展牛奶知識(shí)競(jìng)賽、組織多場(chǎng)專家訪談和組織D20企業(yè)開展牛奶助學(xué)公益行動(dòng)四個(gè)方面內(nèi)容。馬有祥表示，奶業(yè)發(fā)展關(guān)系國(guó)民體質(zhì)增強(qiáng)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，也是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)?！爸袊?guó)小康牛奶行動(dòng)”將通過持續(xù)的牛奶公益宣傳，宣傳奶業(yè)成果，普及飲奶知識(shí)，提振乳品消費(fèi)信心。

營(yíng)養(yǎng)扶貧奶業(yè)先行

“牛奶是大自然賦予人類最接近完美的食物”，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣表示，牛奶消費(fèi)量是一個(gè)國(guó)家國(guó)民生活水平的重要標(biāo)志。目前在全國(guó)1.4億中小學(xué)生中，只有2000萬(wàn)人飲用學(xué)生奶，許多貧困地區(qū)的孩子仍然喝不上牛奶。因而，開展牛奶營(yíng)養(yǎng)扶貧，幫助貧困地區(qū)孩子們養(yǎng)成科學(xué)的飲奶習(xí)慣和膳食觀念，有利于幫助下一代健康成長(zhǎng)、提高全民體質(zhì)。

作為“中國(guó)小康牛奶行動(dòng)”的重頭戲——D20企業(yè)牛奶助學(xué)公益行動(dòng)，伊利、蒙牛、君樂寶、光明、三元、現(xiàn)代牧業(yè)等中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)積極開展和參與為貧困地區(qū)學(xué)校捐贈(zèng)牛奶。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)鄧榮臻介紹，作為我國(guó)奶業(yè)的中堅(jiān)力量，D20企業(yè)積極響應(yīng)農(nóng)業(yè)部和中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)的號(hào)召，投身公益事業(yè)，承擔(dān)營(yíng)養(yǎng)扶貧的社會(huì)責(zé)任，踴躍參與“牛奶助學(xué)公益行動(dòng)”。此次行動(dòng)是“中國(guó)小康牛奶行動(dòng)”系列活動(dòng)之一，每家D20企業(yè)均選擇一款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品向貧困地區(qū)學(xué)校直接捐贈(zèng)，或根據(jù)消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品的數(shù)量，按一定比例向貧困地區(qū)學(xué)校捐贈(zèng)，開展牛奶營(yíng)養(yǎng)扶貧。同時(shí)，所捐贈(zèng)的產(chǎn)品在包裝上均統(tǒng)一印制“中國(guó)小康牛奶行動(dòng)”的logo二維碼，二維碼附有捐贈(zèng)企業(yè)情況和牛奶營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。截至目前，已選定了18個(gè)液態(tài)奶產(chǎn)品和3個(gè)奶粉產(chǎn)品參與公益行動(dòng)，初步統(tǒng)計(jì)捐贈(zèng)純牛奶達(dá)到106萬(wàn)提、奶粉5584箱，價(jià)值5560萬(wàn)元，將惠及11萬(wàn)學(xué)子。

“營(yíng)養(yǎng)扶貧，牛奶立志先行；公益助學(xué)，君樂寶義不容辭?！?君樂寶總裁魏立華表示，長(zhǎng)期以來(lái)，君樂寶始終將支援貧困地區(qū)建設(shè)、拉動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)民致富，特別是關(guān)愛青少年健康成長(zhǎng)，讓更多貧困地區(qū)的孩子享受到優(yōu)質(zhì)乳品，視為企業(yè)義不容辭的責(zé)任。君樂寶乳業(yè)現(xiàn)場(chǎng)向貧困地區(qū)學(xué)生捐贈(zèng)了20萬(wàn)提總價(jià)值約1000萬(wàn)元的優(yōu)質(zhì)牛奶產(chǎn)品，以營(yíng)養(yǎng)扶貧助力全面小康和全民健康。

在新形勢(shì)下，伊利對(duì)外公布了營(yíng)養(yǎng)扶貧公益項(xiàng)目——“伊利營(yíng)養(yǎng)2020”，聚焦貧困地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)改善需求，通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)研、健康教育與公益捐贈(zèng)等多種方式，給貧困地區(qū)兒童帶來(lái)健康關(guān)愛。而通過“牛奶助學(xué)公益行動(dòng)”，協(xié)同其他奶企為貧困地區(qū)兒童做出更大貢獻(xiàn)，是“伊利營(yíng)養(yǎng)2020”在今年具體落地行動(dòng)之一。

現(xiàn)代牧業(yè)一直以來(lái)重視企業(yè)社會(huì)責(zé)任，通過創(chuàng)新模式和先進(jìn)技術(shù)踐行循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展；并長(zhǎng)期向貧困地區(qū)兒童、困難家庭捐贈(zèng)牛奶和物資，多次捐贈(zèng)、支援自然災(zāi)害受災(zāi)地區(qū)。小康路上，一個(gè)都不能少！此次在“中國(guó)小康牛奶行動(dòng)”中，現(xiàn)代牧業(yè)制定了具體、詳細(xì)的捐贈(zèng)方案，將為貧困地區(qū)60余所學(xué)校的學(xué)生捐贈(zèng)5萬(wàn)提、共計(jì)300萬(wàn)元的純牛奶，讓偏遠(yuǎn)貧困地區(qū)的孩子們也能與城市中的孩子一樣，從牛奶中吸收全面營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)健體魄。

完達(dá)山乳業(yè)本次捐贈(zèng)了2萬(wàn)提牛奶，其執(zhí)行總裁余寧江在接受記者采訪時(shí)說，完達(dá)山一直積極參與公益活動(dòng)，非常重視學(xué)生群體的健康，這樣類似的捐助活動(dòng)平時(shí)一直在做，本次的“中國(guó)小康牛奶行動(dòng)”只是公司全年規(guī)劃中的一部分。

營(yíng)養(yǎng)扶貧，奶企一直在路上。鄧榮臻表示，D20企業(yè)在提升國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康的過程中，結(jié)合行業(yè)使命、特性等，持續(xù)創(chuàng)新營(yíng)養(yǎng)扶貧的模式，體現(xiàn)了社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，對(duì)振興奶業(yè)具有重要意義。

“一個(gè)行動(dòng)勝似一打宣言，沒有行動(dòng)就不會(huì)有效果，我們一定要做到行動(dòng)有成效、有價(jià)值，行動(dòng)要長(zhǎng)期堅(jiān)持，才能使事業(yè)不斷推進(jìn)。奶業(yè)和小康的關(guān)系非常緊密，奶業(yè)的發(fā)展涉及農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)問題，涉及供給側(cè)的結(jié)構(gòu)問題，涉及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的問題，涉及營(yíng)養(yǎng)健康和民族偉大復(fù)興，奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)。”在中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)劉成果看來(lái)，消費(fèi)是奶業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力，要注重普及牛奶知識(shí)，讓大眾了解到牛奶不但營(yíng)養(yǎng)，還有其他食品不具備的活性因子，有健康保健功能，要培育消費(fèi)群體，釋放消費(fèi)潛力，為奶業(yè)發(fā)展提供拉動(dòng)力。