翁 潔 楊曉琴

（1.江蘇省興化市戴南鎮(zhèn)農(nóng)村工作局，江蘇興化225724；2.江蘇省興化市茅山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，江蘇興化225713）

近年來，興化地區(qū)一些蔬菜生產(chǎn)合作社利用中棚種植藥芹、厚皮甜瓜，露地種植青菜、大白菜，667m2產(chǎn)藥芹5000～5500kg、青菜4000kg、厚皮甜瓜2000～2500kg、大白菜4000～4500kg，667m2純收入達(dá)萬元以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著，現(xiàn)將該模式高產(chǎn)高效栽培技術(shù)介紹如下。

1 茬口安排

藥芹在上年8月下旬利用空地育苗，上年9月下旬移栽，上年12月開始采收，1月收獲結(jié)束；甜瓜在2月下旬育苗，3月中旬移栽，5月底6月初采收上市；青菜在6月中下旬播種，7月中下旬收獲；大白菜在8月初直播，8月中下旬間苗，12月中旬采收上市。

2 品種選擇

藥芹選用耐寒、抗逆性強(qiáng)的高產(chǎn)品種，如津南實(shí)芹、玻璃翠實(shí)芹、西芹5號等；厚皮甜瓜選用蜜天下、伊麗沙白等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種；青菜選用抗熱抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、口感好的品種，如蘇州青等；大白菜選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的中熟品種，如魯白8號等。

3 整地施肥

上年9月下旬，667m2施優(yōu)質(zhì)家雜灰3000kg、45%氮磷鉀復(fù)合肥25kg，翻勻耙細(xì)后栽植藥芹，并及時(shí)澆足活棵水；2月上旬栽植厚皮甜瓜前一次性施足有機(jī)肥，667m2施腐熟雞糞1500kg左右、優(yōu)質(zhì)磷鉀肥15～20kg，翻耙均勻后筑小高畦栽植甜瓜；青菜播種前不需施肥；直播大白菜時(shí)，667m2施45%氮磷鉀（不含氯）復(fù)合肥30kg，翻勻翻熟土層，隨后667m2用甲草胺乳油10mL加水40kg細(xì)噴霧，防除雜草，并澆透底水，覆蓋地膜，打塘直播大白菜。

4 栽培技術(shù)

4.1 藥芹

播種前7～10d培植苗床，用清水浸種24h，充分搓洗后置于8～10℃環(huán)境條件下催芽，待種子有85%破口露白時(shí)即可播種。為使藥芹播種均勻，將種子摻入適量細(xì)土拌勻撒播，然后再撒一層過篩細(xì)土蓋籽，搭好遮陽棚保濕。高溫季節(jié)藥芹出苗較慢，播種后床土應(yīng)保持潮濕，藥芹苗2～3cm高時(shí)疏苗，7～8片葉時(shí)在晴天下午4時(shí)后或陰天定植，株行距為5cm×10cm。定植后澆透活棵水，并保持4～5d土層濕潮，活棵后薄肥勤施，不斷滿足藥芹苗體對氮、磷、鉀的需要。每隔15d施肥1次，667m2施45%氮磷鉀復(fù)合肥10kg、0.2%硼肥1kg，防止藥芹葉柄開裂，同時(shí)注意用三唑酮和菊酯類農(nóng)藥防治葉斑病和蚜蟲。藥芹一般在定植后70～75d即可分批采收。采收前5～7d，667m2用赤霉素3～4g分期細(xì)噴霧，以利藥芹葉柄拉長、嫩脆，提高上市質(zhì)量和品質(zhì)。

4.2 厚皮甜瓜

甜瓜在2月下旬育苗，3月中旬搭中棚，幼苗具有2～3片真葉時(shí)間苗1次，4～5片真葉時(shí)定苗。育苗移栽的，幼苗長有4.5～5片真葉時(shí)移栽，株距35～40cm。采用單蔓整枝，在主蔓9～11片葉時(shí)留子蔓坐瓜，及時(shí)摘除其余子蔓。由于保護(hù)地栽培厚皮甜瓜昆蟲較少，必須采用人工授粉或用坐果靈保證坐果，待幼瓜雞蛋大小時(shí)疏果，留4個(gè)果型好的瓜，其余疏掉，以利養(yǎng)分集中供應(yīng)。待主蔓或子蔓長有24～26片真葉時(shí)摘心，保持一定的生長勢。甜瓜苗移栽前鋪設(shè)滴灌管，覆蓋地膜，打穴栽植瓜苗，采用滴灌方式補(bǔ)水，定植水以達(dá)到濕潤土壤為度，以后結(jié)合天氣、秧苗長勢、施肥等決定灌水時(shí)間的長短。一般每次灌水2～2.5h，采收前7～10d停止灌水。中棚厚皮甜瓜爬地栽培，果實(shí)接觸地面常會感染病蟲害，肉質(zhì)會變硬，且易腐爛。為保證果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，可在整枝引蔓時(shí)在蔓下鋪草，避免莖蔓接觸地面。厚皮甜瓜營養(yǎng)生長期白天保持溫度28～30℃、夜間20℃左右；果實(shí)肥大期需溫度稍高，為30～35℃；開花授粉期應(yīng)保證夜溫16℃以上，以確保正常坐果。甜瓜生長期內(nèi)應(yīng)采取各項(xiàng)措施，保證其所需的最佳溫度條件。當(dāng)果實(shí)長到半大時(shí)進(jìn)行翻瓜，可改善果實(shí)的色澤和風(fēng)味。厚皮甜瓜開花授粉至采收需45d左右，白皮類型甜瓜果實(shí)變白時(shí)為采收適期。應(yīng)在上午采收，用保鮮膜和泡沫網(wǎng)單個(gè)包裝，然后裝入特定紙箱，及時(shí)運(yùn)銷。

4.3 青菜

青菜按常規(guī)栽培，3～4片真葉時(shí)采收上市。

4.4 大白菜

8月上旬，噴灑除草劑后覆蓋地膜打洞直播大白菜，每畦播6行。在大白菜苗子葉平展時(shí)進(jìn)行第1次間苗，每穴留苗2～3株，667m2栽2200～2400株。秧苗長有8～9片葉時(shí)，667m2施尿素7～10kg作發(fā)棵肥，同時(shí)注意防治蚜蟲、斜紋夜蛾、菜青蟲和大白菜軟腐病。大白菜包心時(shí)，667m2施尿素5～7kg，以利菜棵包緊包實(shí)，霜凍來臨前及時(shí)采收上市。