侯濤易,陳小林(陜西省勉縣農(nóng)業(yè)信息服務中心,陜西 勉縣 724200)

淺談稻蒜輪作高效栽培技術

侯濤易,陳小林

(陜西省勉縣農(nóng)業(yè)信息服務中心,陜西 勉縣 724200)

勉縣金泉鎮(zhèn)稻蒜輪作是一種糧經(jīng)輪作種植新模式，有效的利用了冬季空閑田資源，增加了農(nóng)民的經(jīng)濟收入，同時也為來年的水稻豐產(chǎn)奠定了基礎。這種模式具有優(yōu)良的發(fā)展前景和推廣價值。本文主要介紹了稻蒜輪作種植模式栽培技術。

勉縣金泉鎮(zhèn)；稻蒜輪作;高效；栽培技術

勉縣金泉鎮(zhèn)位于勉縣東南部，與漢臺區(qū)、南鄭縣接壤，全鎮(zhèn)總面積44km2。轄8個村，66個村民小組，總人口15488人；耕地面積809hm2，其中水田479hm2，旱地330hm2。為了增加農(nóng)民收入，金泉鎮(zhèn)開展稻蒜輪作種植模式，現(xiàn)已成為具有勉縣地方特色的高效種植模式，全鎮(zhèn)常年種植面積133hm2。

稻蒜輪作栽培模式的好處是:第一蒜苗和蒜薹上市提早，市場價格較高。第二水旱輪作能改善土壤的通氣性，利于有益生物的繁殖活動，增加土壤微生物的數(shù)量及其活性，促進有機質(zhì)的礦化及其更新，增加土壤有效養(yǎng)分,并且增施有機肥料，還能改善土壤耕性。第三抑制病蟲，大蒜含有大蒜素，具有抑制病菌和驅(qū)蟲作用，可使水稻在生育期內(nèi)減少化肥、農(nóng)藥使用量。第四有利于防雜草，水旱輪作的田塊90%的雜草不能萌發(fā)或造成危害，如牛氈稗草、水藻類雜草及蒜田的薺菜、蟀草等。第五為水稻高產(chǎn)奠定良好的基礎，大蒜田可比小麥田早騰茬15～18d，蒜茬稻一般可增產(chǎn)7%～10%[1]?！八?大蒜”輪作已成為當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的有效途徑，具有明顯的特色效益。

1 水稻高產(chǎn)栽培技術

水稻生產(chǎn)應堅持“選用良種、培育壯秧、適時移栽、配方施肥、合理密植、病蟲綜防”等配套技術措施[2]。

1.1 選用良種

選用熟期偏早的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗品種的組合，以宜香725、內(nèi)香8518、內(nèi)5優(yōu)5399、內(nèi)5優(yōu)39為主，用種0.6～0.75kg/667m2。以提高單產(chǎn)，增加效益。

1.2 適時浸種

播種前選晴好天氣曬種1～2d，以提高種子發(fā)芽勢和發(fā)芽率。先用清水預浸24h，然后用300～500倍強氯精藥液浸種消毒24h。浸好的種子達到對光透亮，再用清水沖洗干凈后催芽，待芽長半粒谷、根長一粒谷標準即可播種。

1.3 培育壯苗

4月12日左右開始溫室育秧，7d后停止加溫，保持室溫煉苗。整個溫室期間注意及時調(diào)盤、噴水。

1.4 搶時寄插

室內(nèi)煉苗1～2d，在冷尾暖頭搶時寄插，要求寄插后苗直立，根沾泥，草木灰掩住根，寄插后不沉秧，不漂秧，單株寄插。

1.5 合理密植

大蒜5月上旬采收完后，應及時施肥耙田，將秧齡30～35d的秧苗移栽入大田，栽插1.2萬穴/667m2左右，保證8～10萬基本苗。

1.6 配方施肥

在施農(nóng)家肥1000～1500kg/667m2的基礎上，再底施30%水稻專用肥45kg667m2(N∶P∶K=15∶7∶8)。插秧后1周追施尿素7～8kg/667m2。水稻抽穗期結合“兩防一噴”即防病防蟲葉面噴肥，補施磷酸二氫鉀100～150g/667m2。

1.7 病蟲綜防

注重水稻藥劑浸種,高度重視病蟲害測報及防治，在病蟲害發(fā)生關鍵時期進行統(tǒng)防統(tǒng)治。

1.7.1 稻瘟病 6月下旬分蘗盛期防葉瘟，7月下旬防穗頸稻瘟。用25%三環(huán)唑100～200g/667m2對水50kg噴霧預防。

1.7.2 紋枯病 分蘗末期-孕穗初期，用43%戊唑醇懸浮劑20mL/667m2或20%井岡霉素可濕性粉劑25g/667m2，對水60kg噴霧防治，間隔1周再防1次。

1.7.3 稻曲病 用高效低毒農(nóng)藥16%井酮·三環(huán)唑可濕性粉劑100g/667m2，在水稻破口前7～9d進行第1次防治，破口至始穗期進行第2次防治，連防2次，可兼治紋枯病和穗頸稻瘟病。

2 大蒜主要栽培技術

2.1 整地

在水稻收割后收貯稻草，施有機肥4000～5000kg/667m2和大蒜專用肥20～30kg做基肥。搶時、搶天氣將田塊深翻20～30cm，耙碎整平，然后開溝做畦，一般畦寬150～180cm、溝寬30cm、溝深20～30cm。

2.2 播種

2.2.1 播種 適期早熟水稻收獲后立即整地播種，并注意避開陰雨天氣，提早上市的蒜苗和蒜薹可提高栽培效益。

2.2.2 品種選擇 選擇優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病、瓣數(shù)較多、蒜瓣壯實而營養(yǎng)豐富、耐熱抗寒、適應性、抗逆性較強的品種。如四川的二水早、金堂早。

2.2.3 蒜種處理 將蒜頭晾曬2～3d，剝下蒜瓣，去除莖盤，根據(jù)大小對算種進行分級(為了使蒜苗生長一致、便于管理、應對蒜種進行分級)。淘汰煳根、斷根、腐爛的蒜瓣，確保蒜種質(zhì)量。選種分級后將蒜瓣在井水中浸1晝夜后播種，可促使蒜瓣早發(fā)苗，播種后出苗整齊，而且可提早15～20d采收。注意浸種時間不宜過長，以免引起蒜瓣腐爛[3]。

2.2.4 合理密植 蒜苗生長期短，宜進行密植。高密度栽培不僅能夠提高蒜苗產(chǎn)量，而且因爭光向上生長，使假莖增長，植株脆嫩，一般株行距(5～7)cm×(10～12)cm，栽200kg/667m2左右。

2.2.5 播種水稻收割后 應根據(jù)土壤墑情播前先將畦面澆水，疏松表土后淺播，以利出苗。播后再蓋一層秸稈還田的稻草，覆蓋厚度為3～5cm,以利于保持表土濕潤，改良土壤[4]。

2.3 水肥管理

當大部分蒜頭的葉鞘長出時，澆1次透水，水量達到濕潤蒜頭下10cm深，水滲下后，再覆蓋2～3cm的細沙土(覆土可增加青蒜苗假莖的長度，提高產(chǎn)品質(zhì)量)。小水勤澆，防止水量過大而造成爛種、爛根，在收獲前1周停止?jié)菜?。出苗?～3葉期，用240g/L乙氧氟草醚或5%的精禾草克或蒜草一次凈進行噴霧除草。葉枯病可用70%乙膦鋁錳鋅可濕性粉劑500～700倍夜噴霧。爛根、枯萎病等真菌性病害,可用600～800倍敵克松藥液灌根，三葉期進行中耕，并追施尿素15～25kg/667m2。冬灌前點施碳銨50～60kg/667m2，次年3月上旬干旱時可灌水，并追施尿素10～15kg，以利抽薹，提高蒜薹產(chǎn)量。

2.4 收獲

蒜苗長到20cm以上后，可根據(jù)市場行情陸續(xù)分批或者隔株采收，收后再施追肥促長。4月上中旬采收蒜薹，5月上旬收獲蒜頭。

[1]劉濤.稻蒜輪作大蒜高產(chǎn)高效栽培技術[J].吉林蔬菜,2012,(12):12-13.

[2]葛紅心,張萬春,屈發(fā)科,等.漢中市水稻高產(chǎn)創(chuàng)建活動的成效和做法[J].陜西農(nóng)業(yè)科學,2012，58(3):129-130.

[3]馬銀茹.大棚蒜苗高產(chǎn)高效栽培技術[J].西北園藝：蔬菜,2011,(1)：29.

[4]許洪富，楊秀洪，郭忠印.“水稻-大蒜”輪作高產(chǎn)高效栽培技術[J].南方農(nóng)業(yè),2013(3):32-34.

2016-11-19

侯濤易(1985-)，男，研究生學歷，助理農(nóng)藝師，從事農(nóng)技推廣工作。E-mail:hou.taoyi@163.com。