多吃香蕉不一定能治便秘

圖/東方IC

香蕉是生活中的常見水果，它以富含鉀為特點(diǎn)，還以具有通便效果而著名。如果便秘，人們的第一反應(yīng)是想到香蕉。那么，香蕉真的可以緩解便秘嗎？

生熟香蕉大不同

趙女士最近嚴(yán)重便秘，擔(dān)心吃瀉藥會產(chǎn)生依賴性，所以采用食療的方法，每天都吃兩三根香蕉。然而，吃了一個多星期的香蕉，她排便反而更難了，三四天才大便一次。

天津市腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師曾亞奇介紹，很多人認(rèn)為香蕉有潤腸通便的功效，一便秘就想通過吃香蕉來解決問題。但有的人吃了香蕉后，便秘的情況非但沒有得到緩解，反而更加嚴(yán)重。這是為什么呢？

香蕉含有豐富的膳食纖維，確實(shí)具有很好的潤腸通便功能，而且香蕉富含鉀離子，鉀離子有促進(jìn)胃腸道蠕動的作用，這樣也就達(dá)到了通便的作用。但需注意的是，上述這些特性是熟透的香蕉所具備的，而未成熟的香蕉就要另當(dāng)別論。

香蕉是熱帶、亞熱帶水果，為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉時，往往是在香蕉皮青綠時就摘下入庫，而不會等到它完全熟透。因此，北方常見的香蕉大多是經(jīng)過催熟的。香蕉還未成熟時，外皮呈青綠色，果實(shí)澀得難以下咽，這種澀味是由于生香蕉中含有大量的鞣酸。當(dāng)香蕉被催熟之后，雖然已經(jīng)嘗不出澀味，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，可以使糞便干硬，從而導(dǎo)致便秘。尤其是老人、孩子吃了被催熟的香蕉之后，非但不能幫助通便，反而會導(dǎo)致便秘。

增加膳食纖維可緩解便秘

除了香蕉以外，還有很多含有豐富膳食纖維的食物也可以起到很好的潤腸通便作用。

蘋果含有豐富的果膠，因此蘋果在通便問題上能起到雙向調(diào)節(jié)的作用。當(dāng)大便干結(jié)時，多吃蘋果可起到潤腸通便的作用。蘋果中的果膠可以吸收自己本身容積2.5倍的水分，使糞便變軟易于排出，可以解除便秘之憂。當(dāng)腹瀉時，蘋果中的果膠又能吸收糞便中的水分，使稀便變稠，從而起到止瀉的作用。蘋果的這種“雙向調(diào)節(jié)”作用十分柔和，尤其適用于老人和嬰幼兒。

此外，鄭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師馮常煒表示，胡蘿卜、四季豆、豌豆、紅薯、芹菜、絲瓜等也富含膳食纖維，可有效緩解便秘。但腸胃消化能力弱的人和老人小孩一次不宜吃過多的粗纖維食物，否則會導(dǎo)致腹部不適，還會影響其他營養(yǎng)素，如鈣的吸收。（據(jù)大河健康報、今晚報）※