孟祥云

開生鮮面積占40%的社區(qū)店

“企業(yè)能否在市場存活，看的還是核心競爭力?！辟Z新國始終堅信，只要有人就會存在商業(yè)活動，只是過去市場能養(yǎng)活8家現(xiàn)在只能養(yǎng)活5家企業(yè)的區(qū)別罷了。

在核心競爭力的打造方面，賈新國深切感受到深度挖掘消費者需求的重要性。從過去粗放式開發(fā)管理，轉(zhuǎn)向調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變服務(wù)概念、深抓細節(jié)管理等方面，積極提升企業(yè)內(nèi)核。

在企業(yè)拓展方面，賈新國表示，金客隆將依舊堅持過去“農(nóng)村包圍城市”的策略，搶占先機占領(lǐng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場。

對于城市消費市場，他向《今日零售》記者透露，沒有特別合適的市場，金客隆將不再一味開設(shè)大賣場，效益不好的賣場也將關(guān)閉，相關(guān)人員、設(shè)備將用于開設(shè)社區(qū)店。這些社區(qū)店的面積在一二百平方米，生鮮將占到店鋪面積的40%。

對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，賈新國認為，面積在1000-3000平方米之間的綜超將更為適合。

人員方面則實施減員增效的辦法。他提出，“讓5個人的活兒，3個人來干，拿4個人的錢”，以此改變過去“大手大腳”的用人方式，提升員工待遇的同時，提升工作效率。

“過去情況好我們沒有把隊伍帶好，還好我們的戰(zhàn)術(shù)還是有效的”賈新國表示，接下來金客隆會按原戰(zhàn)術(shù)發(fā)展，韜光養(yǎng)晦，深挖鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，在競爭相對平緩的地區(qū)修煉內(nèi)功。

“市場不景氣，企業(yè)唯一的辦法就是提升競爭力?！碑?dāng)賈新國談及目前市場的現(xiàn)狀時，他思索了一番說。

賈新國是名副其實的老商業(yè)，1992年起，他就擔(dān)任唐山市豐潤區(qū)蔬菜公司總經(jīng)理，可是隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展，傳統(tǒng)企業(yè)遇到了很大的問題，只一味的依靠過去的理念已經(jīng)無法滿足于市場的需要，如何轉(zhuǎn)型發(fā)現(xiàn)新的商機迫在眉睫。

那時的超市屬于一種很新鮮的業(yè)態(tài)，賈新國憑借敏銳的眼光發(fā)現(xiàn)超市這個行業(yè)的未來市場，但是那時的唐山對于超市該怎么做的概念并不深刻，賈新國便想著蠻打蠻干絕對是不行的，于是只身前往北京京客隆超市、萬客隆、億客隆等超市參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們的先進陳列經(jīng)驗、用人管理經(jīng)驗以及庫存管理。

待對超市有了一定的認識之后，賈新國于1999年2月在唐山市豐潤開了第一家超市，面積僅275平方米，取名為金客隆超市，“金”代表著超市里的商品全部是最為優(yōu)質(zhì)的，而“客隆”是“克隆”的諧音，即復(fù)制的意思，亦有客源不斷生意興隆之意。

金客隆是豐潤區(qū)第一家，唐山第二家超市，當(dāng)年的盈利額便達到了54萬。

目前，金客隆超市已在唐山市豐潤、遷西、遷安、灤縣、遵化等5個縣區(qū)及承德市寬城縣開設(shè)直營店25家（其中縣城店9家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)店16家），加盟店35家，擁有一個具有省內(nèi)一流水準的現(xiàn)代化物流配送中心一個，總營業(yè)面積9萬多平方米，涵蓋綜合購物廣場、超市大賣場、標(biāo)準超市、社區(qū)及農(nóng)村便利店等多種業(yè)態(tài)，經(jīng)營各類商品2.2萬種，員工4000人，年實現(xiàn)銷售收入7.1億元，總資產(chǎn)1億元，已成為集零售、批發(fā)、配送于一體的大型連鎖經(jīng)營企業(yè)。

但是就在金客隆蓬勃發(fā)展的時期，唐山又遇到了新的問題。唐山主要產(chǎn)業(yè)為鋼鐵，然而就在短短的幾年之間，60%-80%的鋼鐵廠全部關(guān)閉，鋼材更是從最高時期的每噸5500元到5600元下降到每噸1700元到1800元，相當(dāng)于1992、1993年的價格水平。企業(yè)倒閉，產(chǎn)能過剩，導(dǎo)致人員下崗，居民的收入減少，必然將會反映到商業(yè)上面。

“2013年開始有下滑的趨勢，而2014年、2015年格外的明顯。尤其是遷西、遷安、遵化這三個縣市的購買力明顯下降，每年的銷售額下降15%左右。”賈新國介紹說，“從前鋼鐵發(fā)展最好的時候，工人的手里都有錢，開一個店就賺錢，現(xiàn)在唐山的GDP下降了一半，實際上比一半還要多，粗狂的發(fā)展已經(jīng)不行了。”

原來超市的迅速發(fā)展帶給了人們商業(yè)很好做的錯覺，但是隨著經(jīng)濟下滑、購買能力下降、同行競爭激烈，企業(yè)本身的核心競爭力就顯得尤為重要。當(dāng)意識到問題以后，改變就成了一個必然，然而怎么改，要往哪個方向去改，則又成為擺在賈新國面前極為實在的一個問題。

《今日零售》記者了解到，韓國的樂天瑪特曾經(jīng)來過遵化，但是不到兩年就離開了，京客隆在唐山也開過店，沒多久也離開了，就連家樂福的一家超市也在去年關(guān)了門，而金客隆卻依然生意興隆。

問其金客隆有何獨特的經(jīng)營之道？

賈新國玩笑的說那些超市是“水土不服”，無論是物流成本，還是對于市場的了解上，外來超市都不如本地的超市，本地的超市在競爭當(dāng)中仍舊占據(jù)自己的優(yōu)勢。

即便在經(jīng)濟不景氣的情況下，金客隆對于外來的超市有一定的競爭優(yōu)勢，但是他還必須要面對唐山內(nèi)部超市的競爭，工作之余，賈新國積極參加行業(yè)會議，與其他的超市負責(zé)人探討轉(zhuǎn)型中遇到的問題以及解決辦法，他認為轉(zhuǎn)型是一個求同存異的過程，其他超市好的經(jīng)營經(jīng)驗需要學(xué)習(xí)借鑒，而核心的經(jīng)營理念則該有自己的一套方式。

永和超市的董事長李勇和親切的稱賈新國為老師，因為最初李勇和開始經(jīng)營超市時就是從金客隆超市進的貨，而如今這位老師表示，未來金客隆超市也會學(xué)習(xí)永和超市的模式，在社區(qū)開店，生鮮會占約40%，可見學(xué)習(xí)的方向也不是始終單向的。

“我們是同行，但是同行并不一定要是冤家，同行有更多的共同語言，更應(yīng)該互相探究，互相學(xué)習(xí)。”賈新國說。

都說滄海桑田，可見沒有任何一件事情是一成不變的，當(dāng)然包括思想在內(nèi)，只有思想跟得上時代的步伐，不斷地增加競爭力，無論是企業(yè)還是個人才不會被社會所淘汰，賈新國是，正在閱讀的你們亦是。