馬玉強

《端午的鴨蛋》是汪曾祺先生的一篇散文。就本文而論，把教學重點放在介紹端午節(jié)和認識鴨蛋上，這只是在教教材。現(xiàn)代語文課程的一大問題是混淆了“課程內容”和“教材內容”這樣兩個概念。課程內容是指“教什么”，教材內容是指“用什么教”。

教學目標：

1.定位品讀視角，品味其人其文的情質。

2.調動學生對生活的體驗，認識傳統(tǒng)文化的分量，豐富人生底蘊。

課時安排：兩課時。

教學流程：

一、激趣導入

1.我們先看一段評論，你覺得此人怎么樣（投影）？

在家里，父親一點“地位”都沒有，和孩子完全平等，我們都叫他“老頭兒”。我們樓里一個開電梯的小姑娘被一住戶打了，父親十分生氣，認為應該讓打人者道歉，這事最后沒了結果，因為打人者是一個不講理的愣小子，沒有人去惹他。父親把這事寫進了散文《胡同文化》里，表明自己的態(tài)度。 父親做菜是責任，也是樂趣。我們喜歡吃什么，他都知道，看著我們吃他做的菜，他常常會露出一種滿足的表情。他的美食家的聲譽，是從他談吃的文章中得來的。其實他更感興趣的是美食背后的風俗習慣和地理人文等文化現(xiàn)象。

他的三個子女汪朗、汪明、汪朝曾合著了一本書：《老頭兒汪曾祺》。

2.你能再展示一些作者的相關資料嗎？

二、對話文本，感受情趣

品讀課文，說說作者用怎樣的視角在寫端午風俗和鴨蛋？結合文句感受作者怎樣的情趣？

明確：依循文路。三個層次：端午風俗、家鄉(xiāng)鴨蛋、端午鴨蛋。作者用兒童視角在回憶溫暖難忘的童年，雖然那是物質貧乏的年代。即使文章第二部分是以成人眼光講鴨蛋，那也正好說明了有些味道是刻骨銘心的，也印證著一個人的陽光心態(tài)（投影）。

汪曾祺：“我們有過各種創(chuàng)傷，但我們今天應該快活。”

過渡：作者的講述帶給我們溫馨的感覺，大家是否也有一段美好的回憶或節(jié)日的快樂要分享呢？

交流總結，對比品味（投影）。

我和弟弟好奇地看媽媽將包好了的餃子沿兒用手輕輕一捏，捏出一圈穗狀的花邊，煞是好看，像小姑娘頭上戴了一圈花環(huán)。我們卻不知道媽媽耍了一個小小的花招兒，她把肉餡的餃子都捏上花邊，讓我和弟弟連吃帶玩地吞進肚里，自己和爸爸卻吃那些素餡的餃子。

（讀出了什么？）

三、對話作者，體會情結

1.教師遷引

把要抒發(fā)的情感、表達的情感寄托在此物上，通過描寫此物得以表露，這種借物抒情的詩文我們學過很多，舉例說說（投影） 。

如是說：我記得____的《_______》借助___，抒發(fā)了_______或我記得____寫的詩句______，借助____，抒發(fā)了______。

2.采訪稿展播

提示：把你以“我記憶中的節(jié)日”為主題的課外采訪稿小組交流，把有趣味和有含義的文字推舉出來，可從特殊神態(tài)、細節(jié)動作、典型語言等方面評選（投影）。

現(xiàn)在，如果愿意，餃子可以天天吃，沒有了吃的吸引，過年的興趣就去了大半，人到中年，更感到時光的難留，每過一次年，就好像敲響了一次警鐘。沒有美食的誘惑、沒有神秘的氣氛、沒有純潔的童心，就沒有過年的樂趣，但這年還是得過下去，為了孩子。我們所懷念的那種過年，現(xiàn)在的孩子不感興趣，他們自有他們歡樂的年。

時光實在是令人感到恐慌，日子像流水一樣一天天滑了過去。 ——莫言

（讀出了什么？）

3. 用一副對聯(lián)概括作者忘不了鴨蛋的緣由

質細油多，高郵鴨蛋，聲名揚天下，__________________。

四、教者小結

本文我們分三步進行學習，從分享作者珍藏的那份似淡非淡的趣，到理解他根植心底的情，再到對傳統(tǒng)文化的探討，這是一次從文里走向文外的旅行。一種能達成共識的不能忘記的幸福和快樂里總有文化的根，就像端午的鴨蛋帶給作者暖暖的回憶一樣。一個沒有精神文化的民族是沒有根的民族，而民俗是我們和中國文化聯(lián)系的血脈，所以保護傳統(tǒng)，傳承文化，是我們義不容辭的責任，同學們，讓我們做一個有底蘊的中國人。

作者單位：甘肅省莊浪縣柳梁中學（744600）