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        多吃包菜可抗癌

        2018-06-11 02:37:20
        今日農業(yè) 2018年10期
        關鍵詞:大袋甘平包菜

        包菜,又名卷心菜、結球甘藍、包心菜,是一種常見的綠色蔬菜。在北方,一到冬天家家戶戶都會屯幾大袋的包菜,放在家里慢慢吃,度過整個冬天。

        包菜營養(yǎng)豐富、性甘平、無毒,中醫(yī)認為經常食用有補髓,利關節(jié),壯筋骨,利五臟,調六腑,清熱止痛等功效。

        包菜含有大量維生素A、鈣和磷,能促進骨質的發(fā)育,對預防骨質疏松癥有奇效,特別適合小孩和老人食用。而包菜中含有的氨基酸中的賴基酸和色基酸對小兒發(fā)育和預防老年癡呆癥有非常好的作用。

        包菜中所含的維生素C要比白菜的高出1倍左右,維C在體內會形成一種“透明質酸抑制物”,這種物質具有抗癌的作用,可使癌細胞喪失活力;此外,包菜中所含的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內的毒素排出,達到防癌抗癌的目的。

        (據中國農業(yè)網)

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