洪丹丹 徐 陽(yáng) 柯甫志 張 琮 余朝旭 陶安安

（1.浙江省象山縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)技術(shù)推廣中心 寧波 315700；2.浙江省柑橘研究所；3.浙江省象山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

‘甘平’是日本愛(ài)媛縣果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)以‘西之香’（清見(jiàn)×特洛維塔甜橙）為母本、椪柑為父本選育的特色雜柑品種。象山縣從2013年開(kāi)始引進(jìn)種植，經(jīng)過(guò)連續(xù)多年的栽培試驗(yàn)觀察，發(fā)現(xiàn)‘甘平’不但具有樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、果型大、囊衣薄、剝皮易等優(yōu)異品種特性，同時(shí)還具備外形扁平、糖酸適宜、風(fēng)味獨(dú)特、極耐貯藏等優(yōu)異的商品特性，是一個(gè)較有潛力的中晚熟雜柑品種。但在多年生產(chǎn)試驗(yàn)中也發(fā)現(xiàn)，‘甘平’存在膨大期裂果、轉(zhuǎn)色期綠蒂、成熟期枯水、完熟期難降酸、連續(xù)掛果后出現(xiàn)大小年等諸多栽培上的難題。

尤其是8～9月份膨大期接近七成的裂果率問(wèn)題，已成為制約‘甘平’雜柑品種推廣的主要因素。針對(duì)‘甘平’相關(guān)栽培難題，象山縣已連續(xù)多年開(kāi)展品種栽培對(duì)比試驗(yàn)及配套栽培技術(shù)研究，發(fā)現(xiàn)果實(shí)膨大期土壤濕度不均、棚內(nèi)溫度過(guò)高、夏梢抽發(fā)過(guò)旺、肥料供應(yīng)過(guò)多、果實(shí)發(fā)育不良等諸多原因均會(huì)導(dǎo)致‘甘平’出現(xiàn)嚴(yán)重裂果現(xiàn)象。為此，現(xiàn)將該品種主要特性及防裂果栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1 品種特性

‘甘平’幼樹(shù)樹(shù)姿直立，結(jié)果后樹(shù)冠開(kāi)張，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，枝條密而粗壯，節(jié)間較長(zhǎng)，枝梢無(wú)刺。葉片大小和椪柑相仿，直立向上，長(zhǎng)橢圓形，葉尖漸尖，葉色濃。結(jié)果性能好，平均單果重300 g 左右，果形扁平，果型指數(shù)在0.7 左右，果皮濃橙色，果面光滑，油胞密，略凸起，果基有6～8 條短的放射溝，易剝皮。中心柱明顯，囊衣薄，果肉濃橙色，無(wú)核，汁胞分明。露天栽培12月中下旬采收，可溶性固形物含量12.5%左右，總酸含量1.3%左右，8℃～10℃冷藏降酸，可在1月下旬～2月下旬降酸至1%以下上市。設(shè)施栽培一般在1月下旬至3月份采摘上市，可溶性固形物含量13.5%以上，總酸含量0.9%左右，固酸比15以上，口感濃郁、風(fēng)味佳。

2 防裂果栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 提高土壤有機(jī)質(zhì)含量

夏秋季節(jié)土壤含水量劇烈變化是‘甘平’裂果的主要原因，因此‘甘平’建園需選擇土壤持水能力強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)含量高的地塊，如果已建園的‘甘平’果園土壤有機(jī)質(zhì)含量較低，可通過(guò)施用羊糞、牛糞等有機(jī)質(zhì)含量高的有機(jī)肥進(jìn)行土壤改良，年用量在2.5 t/667m2以上。有機(jī)肥宜充分發(fā)酵后進(jìn)行溝施或者穴施，人工成本較高的地方可以結(jié)合春季淺翻作業(yè)進(jìn)行施入有機(jī)肥。

2.2 花后少量多頻率澆水

從開(kāi)花后20d 到膨大期結(jié)束需要采用噴灌或者滴灌設(shè)施進(jìn)行少量多頻率的充分澆水，堅(jiān)持每日澆水，日澆水量控制在10 L/株，為了抑制‘甘平’果實(shí)在夜間膨大，澆水時(shí)間應(yīng)盡量控制在清晨。9月底到10月上旬裂果期過(guò)后應(yīng)立即停止連續(xù)噴滴灌，進(jìn)行適度控水管理，以提高‘甘平’可溶性固形物含量，提升品質(zhì)。

2.3 頂膜覆蓋避免強(qiáng)降雨

夏秋季節(jié)的高溫、強(qiáng)日照導(dǎo)致樹(shù)體蒸騰和土壤水分劇烈蒸發(fā)，容易形成較強(qiáng)的水分脅迫和供應(yīng)變化，此時(shí)突然的強(qiáng)降雨導(dǎo)致的劇烈水分變化，易產(chǎn)生裂果現(xiàn)象，所以夏秋季節(jié)有自動(dòng)化控制頂膜的‘甘平’果園可在強(qiáng)降雨來(lái)臨前覆蓋頂部薄膜來(lái)阻斷雨水，從而緩解裂果現(xiàn)象的發(fā)生。有條件的果園采用地面覆膜+膜下滴灌模式也可以很好的控制裂果。

2.4 適度遮陰控制果園溫度

8～9月份的高溫是導(dǎo)致‘甘平’裂果的重要因素，從歷年‘甘平’裂果情況來(lái)看，8～9月平均氣溫越高裂果越嚴(yán)重，所以在‘甘平’設(shè)施栽培過(guò)程中可安裝外遮陰或者內(nèi)遮陰系統(tǒng)，降低8～9月份的果園溫度，減少高溫氣候條件對(duì)裂果的影響。有條件的果園可采用濕簾等降溫系統(tǒng)進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)。

2.5 合理修剪控制結(jié)果枝

‘甘平’初結(jié)果樹(shù)樹(shù)形直立，萌枝能力較強(qiáng)，栽培上幼年樹(shù)保留春、夏、秋梢，以擴(kuò)大樹(shù)冠為主，初投產(chǎn)后以春梢作為主要結(jié)果枝，春梢疏梢以“去強(qiáng)留弱”為主要原則，夏秋梢以培養(yǎng)第二年結(jié)果母枝為主，不作為結(jié)果母株，春季修剪以疏刪直立強(qiáng)枝為主。

2.6 選擇性疏果控制畸形果

‘甘平’開(kāi)花習(xí)性中等，座果能力強(qiáng)，栽培上需進(jìn)行嚴(yán)格的疏果，成熟期一般葉果比應(yīng)控制在100:1 左右，但是生產(chǎn)上由于橘農(nóng)擔(dān)心嚴(yán)重裂果導(dǎo)致減產(chǎn)，一般會(huì)推遲疏果或不疏果。試驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)，‘甘平’裂果多出現(xiàn)在果臍較大、果梗較粗的果實(shí)上，所以‘甘平’生產(chǎn)上應(yīng)優(yōu)先選擇性疏除大果臍、粗果梗等易裂果果實(shí)，在進(jìn)入裂果期前將葉果比控制在（60～70）:1。

2.7 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑合理處理

柑橘幼果期采用赤霉素處理可明顯增厚果皮，從而達(dá)到防裂果的效果，我國(guó)柑橘生產(chǎn)上因該項(xiàng)技術(shù)會(huì)一定程度上影響柑橘綜合品質(zhì)多不采用這項(xiàng)技術(shù)。但據(jù)近兩年試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，6月上旬至8月上旬，以10 d 為間隔期使用3 ppm 赤霉素連續(xù)處理7次，可在裂果嚴(yán)重年份有效降低裂果率，且不影響‘甘平’綜合品質(zhì)。