黃一茗

你知道中國(guó)四大名菜嗎？我告訴你，川、粵、蘇、魯。你想知道我是吃什么菜長(zhǎng)大的嗎？我也告訴你，川菜。住在魯?shù)爻源ú?，稀奇吧，不用奇怪，我的媽媽是四川人。做得一手川菜?/p>

平日，家里的飲食是由媽媽一手操持的，就連奶奶也別想插手。媽媽會(huì)提前擬定好每周的食譜，打印好貼在冰箱上。每天的菜式都不重樣，蛋白質(zhì)和維生素的配比也恰到好處。除了菜，她還規(guī)定我們每天必須吃完他準(zhǔn)備的水果。爸爸說(shuō)她是一個(gè)能干的女人，里里外外一把手。

為了使我增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，媽媽每年都帶我行萬(wàn)里路。海外旅行時(shí)，媽媽會(huì)提前預(yù)訂民居，吃住在當(dāng)?shù)厝说募依铮屛殷w會(huì)原汁原味的本地人生活。好客的外國(guó)主人請(qǐng)我們共進(jìn)晚餐時(shí)，媽媽就會(huì)露一小手啦。她會(huì)拿出從國(guó)內(nèi)帶去的她自創(chuàng)的火鍋底料和調(diào)料，把在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)的羊肉和蔬菜依次丟進(jìn)火鍋去煮，撈出來(lái)請(qǐng)大家蘸不同的調(diào)料，還自豪地告訴外國(guó)人這叫“羊肉火鍋”，是中國(guó)著名的菜系“川菜”之一。我在旁邊為大家分著菜，聽(tīng)著媽媽用不標(biāo)準(zhǔn)的英語(yǔ)介紹中國(guó)的飲食文化，看著外國(guó)朋友欽佩的眼神，想笑又不能笑——媽媽?xiě){著火鍋底料、調(diào)料已經(jīng)走遍了十幾個(gè)國(guó)家！

今年和媽媽去美國(guó)，媽媽租車(chē)自駕帶我去“優(yōu)勝美地”國(guó)家公園露營(yíng)。因?yàn)樨澘绰飞厦谰皽p緩了車(chē)速，我們?cè)谕砩暇劈c(diǎn)多才進(jìn)入“美地”的懷抱，這時(shí)候的山路上已經(jīng)看不到別的車(chē)了，周?chē)囊磺卸茧[沒(méi)在無(wú)邊的暗夜里，也就在這時(shí)，媽媽減緩了車(chē)速，一邊往應(yīng)急車(chē)道停車(chē)一邊對(duì)我說(shuō)：“剛才路邊的那輛車(chē)好像遇到麻煩了，我們?nèi)タ纯窗??！蔽荫R上表示反對(duì)，這山路上除了我們和那輛拋錨的車(chē)之外，再也沒(méi)看到其他人，如果車(chē)內(nèi)是壞人，怎么辦？剛才進(jìn)山時(shí)，手機(jī)就沒(méi)了信號(hào)，想求救都沒(méi)有辦法。媽媽聽(tīng)了我的意見(jiàn)，將車(chē)窗車(chē)門(mén)鎖好，把車(chē)倒到那輛車(chē)的旁邊，車(chē)窗開(kāi)了一點(diǎn)縫兒?jiǎn)柷闆r。原來(lái)那輛車(chē)上是三個(gè)中國(guó)同胞，一個(gè)在美國(guó)留學(xué)的大學(xué)生，帶著看望她的爸爸媽媽去“優(yōu)勝美地”，車(chē)突然拋錨不能開(kāi)了，身在深山，夜色茫茫，后備箱里只帶了為燒烤準(zhǔn)備的生雞腿和雞翅，他們現(xiàn)在又累又餓又害怕。媽媽下車(chē)看了他們的車(chē)，也沒(méi)有解決的辦法。略一思忖，媽媽打開(kāi)我們的后備箱，拿出為露營(yíng)準(zhǔn)備的熟食和飲料，遞給他們，說(shuō)：“你們先在車(chē)?yán)锏戎?，吃點(diǎn)東西，我們到前面找人來(lái)救援?！睂?duì)方收下了吃的，把他們的生雞腿和雞翅給了媽媽?zhuān)倚睦镎媸强嗖豢把裕?/p>

繼續(xù)前進(jìn)，終于在晚上十點(diǎn)多到了宿營(yíng)地，這時(shí)的我，已經(jīng)饑腸轆轆了。媽媽把車(chē)輛救援的事情安排好，就著手對(duì)付那些生雞腿和雞翅。只見(jiàn)媽媽用泥巴將那些雞腿雞翅糊好，放到營(yíng)地熄滅不久的篝火堆里，然后把木條樹(shù)葉投入火堆。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽把火熄滅后將“泥雞”取出，磕掉泥土，一瞬間，一股混雜著焦糊味的烤肉香氣飄散在空氣中。我餓極了，這焦糊的雞肉吃在嘴里，感覺(jué)分外的香甜。

學(xué)校：山東省濟(jì)寧市育才中學(xué)

導(dǎo)師：陳嬌嬌