黃顙魚：“廣西魚”的一匹黑馬？

近年來，由于黃顙魚消費市場旺盛，價格穩(wěn)定，利潤空間大，在其他養(yǎng)殖品種行情低迷的背景下，異軍突起成為行業(yè)最受關(guān)注的養(yǎng)殖品種之一，養(yǎng)殖量逐年增加。特別是在廣西市場，隨著南美白對蝦、羅非魚等大宗養(yǎng)殖品種長期陷入低迷，黃顙魚正成為養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型期的優(yōu)先選擇。

廣西浦北小江水庫的黃顙魚養(yǎng)殖正是在這個背景下發(fā)展起來的，從2014年的180個網(wǎng)箱試水開始，三年間已發(fā)展到8000多個網(wǎng)箱。進入黃顙魚的投苗季，筆者走訪了小江水庫黃顙魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖創(chuàng)始人之一的黃業(yè)成。

一個網(wǎng)箱賺1萬元

2014年，黃業(yè)成在小江水庫放了180個網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚，第一年就收回所有成本，還凈賺了幾十萬元。他怎么也想不到，3年后，這個水庫會發(fā)展成為廣西黃顙魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖重地。

據(jù)黃業(yè)成介紹，網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚的成本為14元/公斤左右，而當?shù)氐氖召弮r長期穩(wěn)定在24～28元/公斤，就算收購價低到20元/公斤仍有利可圖。由于養(yǎng)殖效益好，當?shù)氐木W(wǎng)箱養(yǎng)殖每年都呈爆發(fā)式增長，預計今年比去年增加1/3，達到8000個網(wǎng)箱。

“這么多年，黃顙魚在當?shù)厥袌鲞€沒有試過跌破成本價，最低也有24元/公斤，比土池養(yǎng)殖的黃顙魚價格高4元/公斤左右。而且養(yǎng)出來的魚不愁賣不出去，消費市場走得好。以5米×5米×2.5米規(guī)格的網(wǎng)箱為例，一個網(wǎng)箱能出1000公斤魚，凈利潤可達1萬元左右?！?/p>

好苗+好料=好收成

對于如何降低養(yǎng)殖風險、提高養(yǎng)殖成效率，黃業(yè)成提出的建議非常簡單：好苗+好料=好收成。

“首先，網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚一定要選擇全雄品種，這兩年種苗有退化的現(xiàn)象，所以養(yǎng)殖戶在購苗時需特別小心。如果買到劣質(zhì)苗，不但養(yǎng)不大，病害也很多?！?/p>

黃業(yè)成介紹，養(yǎng)殖黃顙魚最怕爛身病，其次是鮰愛德華菌。爛身病死亡率特別高，已成為網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚的主要威脅。

“爛身病具有很強的傳染性，特別是冷冬過后天氣回暖，十天八天就傳播開來。建議養(yǎng)殖戶選擇優(yōu)質(zhì)飼料，合理投喂，降低發(fā)病風險?！?/p>

（李釩文）