葛順峰 姜遠茂

蘋果有機肥替代化肥新模式

葛順峰 姜遠茂

編者按我國是世界上蘋果種植面積最大的國家，在不少農戶眼中，蘋果樹就是他們的“搖錢樹”。然而，近年來由于化肥的過量施用，不少蘋果園出現了土壤板結、酸化、有機質匱乏、果品質量下降的問題，不僅提高了生產成本，還降低了經濟效益。

今年，農業(yè)部印發(fā)《開展果菜茶有機肥替代化肥行動方案》，將蘋果納為重點作物，大力推廣有機肥替代技術。這讓一些習慣了“大肥大藥”的果農心里犯了難：“在蘋果樹上開展有機肥替代部分化肥，究竟該如何操作呢？”果業(yè)專家針對蘋果樹有機肥替代技術進行詳細講解，為果農增產致富指點迷津。

模式一：果—沼—畜

在集中產區(qū)，依托種植大戶和專業(yè)合作社，與規(guī)模養(yǎng)殖場相配套，建立大型沼氣設施，沼渣沼液經過無害化處理后，結合蘋果配方肥施于果園，減少化肥用量。

沼渣沼液發(fā)酵技術將畜禽糞便按1∶10的比例加水稀釋，歸集于多個沼氣發(fā)酵池中，再按比例加入復合微生物菌劑，對畜禽糞便進行無害化處理，經過充分發(fā)酵后直接施入果園。

秋施基肥最適時間為9月中旬到10月中旬。沼渣沼液每畝施用200～250立方米，蘋果樹專用配方肥選用氮磷鉀平衡型，每1000千克產量施用18～20千克。同時每畝施入中微量元素肥料50～100千克。先將配方肥以放射狀或條狀施于果樹周圍，施肥深度20～40厘米，沼渣沼液結合灌溉，開溝施于樹干周圍。

第1次膨果肥時間在果實套袋前后，施用高氮中高鉀配方復合肥，每1000千克產量用15千克左右。采用放射溝法或穴施，施肥深度在15～20厘米。同時結合灌溉追入沼渣沼液35立方米。

第2次膨果肥時間在7月到8月，施用低氮高鉀配方復合肥，每1000千克產量用13千克左右。采用放射溝法或穴施，施肥深度在15～20厘米，同時結合灌溉追入沼渣沼液25立方米，采用少量多次法，每隔15天灌溉施入一次，共施4～5次。

模式二：有機肥+生草+配方肥+水肥一體化

在灌溉條件較好的產區(qū)和新建矮化果園，增施有機肥的同時，應用生草、配方肥和水肥一體化技術，可提高水肥利用效率。

果園生草技術可人工種植，也可在自然生草后人工管理。人工種草可選擇早熟禾、高羊茅、黑麥草和鼠茅草等；播種時間以9月下旬到10月初最佳，早熟禾、高羊茅和黑麥草也可在春季3月初播種；播種深度為種子直徑的2～3倍，土壤墑情要好，播后噴水2～3次。自然生草可先任雜草自然生長，期間及時拔除有害雜草。不論是人工種草還是自然生草，在草的旺盛生長季節(jié)都要刈割2～3次，保留10～20厘米，并將割下的草覆于樹盤下。

秋施有機肥時間建議在采收后，即采即施、越早越好。牛糞、羊糞、豬糞等經過充分腐熟的畜禽糞便肥畝用量在10立方米以上；豆粕、豆餅類建議每畝用量200～300千克，生物有機肥建議每畝用量300千克以上。

水肥一體化技術根據目標產量確定養(yǎng)分供應量，盛果期每1000千克產量需純氮5～6千克，純磷2.5～3千克，純鉀5.5～6.5千克。各生育時期均需灌溉1次，并結合灌溉開展水肥一體化。萌芽前加入的磷占需磷總量的30%；花前加入的氮占需氮總量的10%，磷占需磷總量的10%，鉀占需鉀總量的10%；花后2～4周加入的氮占需氮總量的30%，磷占需磷總量的10%，鉀占需鉀總量的10%；花后6～8周加入的氮占需氮總量的20%，磷占需磷總量的10%，鉀占需鉀總量的20%；果實膨大期加入的氮占需氮總量的20%，鉀占需鉀總量的30%；采收前加入的鉀占需鉀總量的10%；采收后加入的氮占需氮總量的20%，磷占需磷總量的40%，鉀占需鉀總量的20%。