郭玉巖

育苗采摘正當(dāng)時(shí)

2月26日上午，陽光明媚，位于安徽省亳州市譙城區(qū)蘆廟鎮(zhèn)蘆廟集西頭的一處草莓園迎來了一波采摘者。妻子忙著招呼客人，草莓園負(fù)責(zé)人吳鵬程則一邊施肥澆水，一邊查看草莓新葉長勢(shì)和開花情況，以便適時(shí)調(diào)控大棚溫度。種植草莓已6年時(shí)間，吳鵬程的培育和種植技術(shù)越來越嫻熟，平均每個(gè)大棚3萬多元的年收入，讓他繼續(xù)擴(kuò)大種植的信心更足了。

當(dāng)前正是培育草莓苗的好時(shí)機(jī)，也是頭茬草莓成熟上市的好時(shí)間，吳鵬程的草莓園每天都會(huì)迎來三三兩兩的采摘者。稱重、收錢、零售，雖然只有3個(gè)大棚，夫妻二人卻忙得暈頭轉(zhuǎn)向，不得不請(qǐng)親戚過來幫忙。

吳鵬程忙中偷閑，急匆匆趕往旁邊的草莓苗培育基地。育苗是個(gè)細(xì)致活，馬虎不得。這對(duì)有著多年育苗經(jīng)驗(yàn)的吳鵬程來說并非難事。他告訴筆者，土地疏松好，就可以栽培優(yōu)質(zhì)母苗，在培育過程中，若要保證后期早采、高產(chǎn)，就要人為創(chuàng)造條件，把握好溫度和濕度，促進(jìn)花芽提早分化和發(fā)育，并保證秧苗整齊健壯。

“我種的草莓都是自己育苗，栽起來也放心。從外地采購母苗后，經(jīng)過仔細(xì)培育，繁殖成眾多幼苗，大約4個(gè)月后，便可移栽了?！眳蛆i程說。

有機(jī)草莓受青睞

當(dāng)日，氣溫回升，草莓棚里也顯得悶熱干燥起來，吳鵬程查看了一下棚內(nèi)的溫度計(jì)，數(shù)字顯示已經(jīng)超過70度。他立即將大棚兩端的塑料薄膜卷起，放風(fēng)進(jìn)來。

因采摘者多，其中兩個(gè)大棚內(nèi)的頭茬草莓基本結(jié)束，每棵草莓又發(fā)出了新葉、開出了新花，此時(shí)，也正是需要追肥的時(shí)候。只見他將事先測(cè)量好的氮磷鉀等肥料按照一定比例融進(jìn)水中，然后隨著水管的水流慢慢沖進(jìn)田里，一同進(jìn)田的還有動(dòng)物的糞便等。

“這叫平衡肥和有機(jī)肥。”吳鵬程告訴筆者，他種出來的草莓都是有機(jī)品種，在防治病蟲害方面，也從不用農(nóng)藥，只用一些菌類和蜂卵殺蟲，不同的病變使用不同的菌類，而針對(duì)草莓最常見的蚜蟲，吳鵬程定期會(huì)在棚內(nèi)放置赤眼蜂卵，讓孵化出來的赤眼蜂在棚內(nèi)覓食，以吃掉蚜蟲。

這種方法種出來的草莓顏色鮮紅、果肉厚實(shí)、口感香甜，且耐儲(chǔ)存，所以頗受市場(chǎng)青睞。僅供應(yīng)當(dāng)?shù)丶?zhèn)超市和采摘者都緊張，所以從不對(duì)外批發(fā)銷售。

吳鵬程大致給筆者算了一下，當(dāng)前草莓的采摘價(jià)是12.5元每公斤，加之個(gè)別零售和超市供貨收入，他平均每個(gè)棚的年收入都在3萬元以上，收成是傳統(tǒng)作物的好幾倍。

栽培技術(shù)更成熟

在種植草莓前，吳鵬程曾經(jīng)搞過養(yǎng)殖，中間遇過幾次疫情，也賠了不少錢。從一位有經(jīng)驗(yàn)的老先生那里得知，種植草莓風(fēng)險(xiǎn)低，收益也不錯(cuò)，他才開始把目光轉(zhuǎn)向草莓園，并到外地學(xué)習(xí)了一些技術(shù)。第一年試種時(shí)，由于經(jīng)驗(yàn)不足，勉強(qiáng)保本。

無論是種植還是養(yǎng)殖，都有風(fēng)險(xiǎn)存在。但對(duì)于目前技術(shù)嫻熟的吳鵬程來說，種植草莓的風(fēng)險(xiǎn)基本都在可控范圍內(nèi)。

筆者注意到，在每個(gè)草莓大棚中的壟溝內(nèi)，都撒滿了一層厚厚的稻糠。吳鵬程說，稻糠一方面可方便采摘者踩踏，另一個(gè)重要的作用是用來控溫和控濕，棚內(nèi)溫度過高、濕度過濕時(shí)，稻糠可以吸熱吸潮。

多年的種植經(jīng)驗(yàn)讓吳鵬程總結(jié)出了一套成熟的技術(shù)，其中對(duì)溫度和濕度的把握就是最重要的技術(shù)層面。以溫度為例，開花期溫度最好不高于60度，坐果期溫度不高于70度。如果遇到雨雪寒潮天氣，就要在大棚表層增加一層保溫被，或在棚內(nèi)點(diǎn)燃酒精加溫，但是，一定不能點(diǎn)燃煤爐，因?yàn)槟菢訒?huì)產(chǎn)生一氧化碳和硫，對(duì)草莓的生長極為不利。

“明年，我準(zhǔn)備流轉(zhuǎn)10畝土地，把草莓棚擴(kuò)大至10個(gè)左右，另外再雇幾個(gè)人幫忙管理，如果有愿意自己種植的，我可以免費(fèi)傳授技術(shù)，與大家一同致富。”吳鵬程說。