李佳昌

摘 要：通過介紹分析近年來普洱市思茅區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況，結合云南省政府高原特色現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提出思茅區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路并進行探討。

關鍵詞：思茅區(qū)；咖啡產(chǎn)業(yè)；發(fā)展情況；新思路

一、思茅區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)基本情況

普洱市作為云南省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先驅和領頭羊，近年來咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了一系列的成果，截止到2016年年底，全市咖啡種植面積達77.6萬畝，投產(chǎn)50萬畝，產(chǎn)量5.5萬噸，工農業(yè)總產(chǎn)值21億元，為云南省最大的咖啡產(chǎn)區(qū)和原料出口基地。思茅區(qū)作為普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，近年來咖啡產(chǎn)業(yè)也呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。思茅區(qū)屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑，有著種植咖啡得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件，是咖啡種植的黃金地帶。自1988年開始規(guī)?；N植咖啡以來，歷屆黨委、政府始終按照“以市場為導向、以生態(tài)咖園為基礎、以科技創(chuàng)品牌”的發(fā)展思路，把發(fā)展咖啡作為調整產(chǎn)業(yè)結構、農民增收致富的優(yōu)勢骨干產(chǎn)業(yè)來培植。

由上面圖表可知，近4年來，思茅區(qū)咖啡種植面積和收獲面積呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，2016年分別占到普洱市咖啡種植面積和收獲面積的24.95%和33.48%，均居全市首位，收獲面積/種植面積比逐年增加，2016年達到0.865，咖啡種植處于良性發(fā)展階段。產(chǎn)量和產(chǎn)值也處于穩(wěn)中有升的發(fā)展，2016年分別占到全市產(chǎn)量和產(chǎn)值的34.54%和41.9%，雖然國際咖啡市場價格近年低迷，原料出口效益有所回落，但是隨著收獲面積的增加及咖啡相關第二三產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展，產(chǎn)值預期在未來幾年能保持強勁的增長勢頭。

近年來，思茅區(qū)在生態(tài)咖啡園建設、咖啡初加工廠規(guī)范建設、咖啡病蟲害防治、農民專業(yè)合作社建設、有機認證和地理標識工作等方面也做出了卓有的成績。

1.生態(tài)咖啡園建設在科學制定建設方案和選擇蔭蔽樹種、大力高效宣傳種植效益和技術、嚴格檢查驗收兌現(xiàn)措施的正確方針指導下，截止2015年底，全區(qū)共完成生態(tài)咖啡園建設11.3萬畝、總投資3790.37萬元。占到全區(qū)咖啡種植面積的58.3%。生態(tài)咖啡園建設的工作還將持續(xù)開展，為思茅區(qū)咖啡品質的提升和品牌的打造奠定良好的基礎。

2.咖啡初加工廠的規(guī)范化對咖啡品質起著至關重要的作用，按照要有先進設備和建設先進生產(chǎn)流水線，配套有脫皮脫膠機，每畝配有6㎡的曬場或晾曬架，有25立方米污水處理池的要求，近4年來共投入300余萬元進行新建或改造初加工廠近70個，對全區(qū)咖啡品質提升和環(huán)境保護起到了一定的作用。

3.咖啡病蟲害主要集中在咖啡銹病和咖啡天牛方面，由于兩者都是爆發(fā)性病蟲害，一旦防治不及時將造成毀滅性的危害。全區(qū)每年咖啡病蟲害危害面積都在4-5萬畝，造成嚴重的經(jīng)濟損失。近年來，在省市區(qū)科技局和相關科研單位的協(xié)助下，開展咖啡病蟲害防治技術研究及培訓工作，培訓咖農近2000人次，發(fā)放相關資料8000余份，有效控制了咖啡病蟲害的發(fā)展。

4.思茅區(qū)農民合作專業(yè)社建設在嚴格遵守《中華人民共和國農民專業(yè)合作社法》，以家庭承包經(jīng)營為基礎，以農民自愿為前提，以建設社會主義新農村為動力，以增加農民收入為中心，努力改變“多、小、散、弱”等現(xiàn)狀基礎上不斷加以完善。截止2015年，工商在冊登記的咖啡種植農民專業(yè)合作社28個，咖啡種植個體戶343戶，咖啡種植企業(yè)66個。

5.思茅區(qū)于2013年全面完成咖啡地理標志登記工作，全區(qū)有7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，52個村委會，490個村民小組，15583戶57880人，91家企業(yè)，906戶個體戶，62個專業(yè)合作社從事咖啡生產(chǎn)。2016年，全區(qū)有機咖啡園累計發(fā)展至7284.66畝。

二、思茅區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路

近年來思茅區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展也存在著以下問題：（1）咖啡品質提升觀念未能深入人心，不少咖農對咖啡品質提升的優(yōu)勢和做法認識不明，對生態(tài)咖啡園和初加工廠規(guī)范建設存在敷衍甚至抵觸心理；（2）咖啡龍頭企業(yè)帶動不強，龍頭企業(yè)起不到引導、指導作用，產(chǎn)品精深加工不足，產(chǎn)業(yè)鏈不長，附加值不高；（3）品牌打造力度不夠，作為普洱市咖啡主產(chǎn)區(qū)，咖啡生產(chǎn)還處在初加工階段和以原料出口為主的銷售方式，目前僅為數(shù)不多的廠家在打造品牌，經(jīng)濟效益體現(xiàn)不明顯；（4）咖啡專業(yè)合作社還在初步發(fā)展階段，受資金、技術、人員素質等條件的影響，多數(shù)合作社組織化程度不高，帶動能力不強，缺乏經(jīng)營理念，管理執(zhí)行不到位，不能真正發(fā)揮作用；（5）病蟲害較重，咖啡價格下跌，嚴重影響咖啡生產(chǎn)，導致產(chǎn)量下降、品質降低，咖農和企業(yè)的生產(chǎn)積極性嚴重受挫。

因此，如何在“十三五”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的指導下，切實解決思茅區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，走出一條創(chuàng)新跨越發(fā)展的新路子成為一個值得思考和探討的問題。筆者在總結實際工作過程中的經(jīng)驗做法的基礎上，提出以下幾條發(fā)展的新思路，以期拋磚引玉，促進思茅區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1.重點扶持數(shù)家咖啡企業(yè)或合作社，嚴格按照生態(tài)咖啡園和規(guī)范初加工廠建設要求，生產(chǎn)高品質咖啡豆參加比賽獲取名次，以期高價進入市場，實現(xiàn)以點帶面、以效益帶宣傳的目的，讓咖農切實感受到咖啡品質提升能帶給他們的效益，并做好相關培訓驗收工作。

2.強化科技創(chuàng)新，鼓勵企業(yè)根據(jù)自身發(fā)展和需要開展科技創(chuàng)新工作，對開發(fā)出科技成果的企業(yè)加以獎勵或補助，以農業(yè)龍頭企業(yè)為基礎，以原料保障、技改擴能、市場拓展、融資體系、產(chǎn)業(yè)聚集等為重點環(huán)節(jié)，培育壯大年銷售收入10億元以上的“農業(yè)小巨人”為目標，加大龍頭企業(yè)的引領作用。

3.加大品牌創(chuàng)建和產(chǎn)品營銷推介等活動，鼓勵企業(yè)爭創(chuàng)“中國馳名商標”、“中國名牌產(chǎn)品”、“云南省著名商標”或“云南省名牌產(chǎn)品”及各類認證，并給予適當獎勵；鼓勵企業(yè)建立咖啡精深加工廠或生產(chǎn)線，大幅提升咖啡精深加工率，逐步改變依賴原料銷售，向精深加工產(chǎn)品銷售轉變，從而延長產(chǎn)業(yè)鏈和提高產(chǎn)品附加值。

4.切實發(fā)揮農民合作專業(yè)社的作用，選取運作較好的數(shù)家合作社作為典型，邀請專家在經(jīng)營管理等方面對合作社進行指導，查漏補缺，健全合作社運行制度，培養(yǎng)先進的經(jīng)營理念，總結成功模式并進行推廣。

5.加強對病蟲害的防治管控工作，建立咖啡收購保護價制度，試點建設咖啡電商平臺，擴寬銷售渠道，推進咖啡與旅游融合，發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，增加咖農收入。

參考文獻：

[1]黃家雄，劉標，李學俊，李亞男，張曉芳，呂玉蘭. 普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策探討[J]. 熱帶農業(yè)科技，2015，（04）：13-19+38.

[2]云南省人民政府辦公廳關于印發(fā)云南省高原特色現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）的通知.云政辦發(fā)〔2017〕7號.