祁香琴

摘 要：蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，在土壤選擇、蔬菜品種選擇、育苗、施肥、植株調(diào)整、灌溉、病蟲害防治方面，需要進(jìn)行認(rèn)真考慮。通過對蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)的有效利用，可以更好地提升蔬菜產(chǎn)量，實現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收的發(fā)展目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：蔬菜；種植；高產(chǎn)；技術(shù)；措施

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對于生活質(zhì)量的要求也越來越多。環(huán)保、綠色成為當(dāng)下流行的趨勢。人們對于餐桌上的食品也在要求著健康、綠色。因此對于蔬菜種植技術(shù)有著一定的要求，高產(chǎn)成為現(xiàn)代蔬菜種植最為主要的要求。本文就簡單概述如何提高蔬菜種植技術(shù)做簡要分析概述。

一、品種選擇

蔬菜品種選擇對于蔬菜產(chǎn)量有著十分重要的影響，選擇優(yōu)良的蔬菜品種，能夠更好地適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和土質(zhì)條件，保證蔬菜生長過程中，能夠具有較強(qiáng)的抗病性，在抵制自然災(zāi)害、病蟲害方面，具有十分重要的意義。就以山東陽谷縣蔬菜種植為例，其種植的大白菜主要以 91-12 白菜、豐抗 70 白菜、豐抗 78 白菜品種為主，這些品種更加適合于山東陽谷縣蔬菜種植，其產(chǎn)量要比其他品種白菜產(chǎn)量更高。

二、育苗

蔬菜種植需要進(jìn)行育苗工作，這種做法能夠降低蔬菜的生長周期，并且對蔬菜長勢進(jìn)行較好的控制。蔬菜育苗時，需要考慮到蔬菜的特性，并且根據(jù)蔬菜市場的需要，打好提前量，使蔬菜成熟后，能夠有一個較好的銷路。蔬菜育苗需要把握以下幾點內(nèi)容：第一，做好選種工作。種子在育苗之前，需要對其利用微量元素進(jìn)行浸泡，對種子進(jìn)行消毒，使種子萌芽階段，具有較好的抗病性；第二，床土選擇要保證營養(yǎng)高，含有大量的腐熟有機(jī)質(zhì)，為種子生長提高較好的土壤。同時，床土配比要保證砂土、糞便攙和比例適宜；第三，育苗期要對氨肥和氮肥進(jìn)行合理使用，并且在育苗期間，需要噴灑適量的磷酸二氫鉀和硫酸鋅混合液。一般來說，噴灑次數(shù)在 2—3 次；第四，育苗完成后，進(jìn)行種苗移植時，需要提前7-10小時進(jìn)行煉苗。

三、施肥

蔬菜施肥對于增強(qiáng)蔬菜肥力，提升蔬菜增長力和產(chǎn)量來說，有著重要的影響。在施肥過程中，需要考慮到兩點內(nèi)容：一是肥料的選擇；二是施肥周期、施肥量的控制。山東陽谷縣在肥料選擇時，主要以農(nóng)用腐植酸肥料、脫落酸肥料為主，這些肥料更加適合于陽谷縣的土壤 。施肥時，注重結(jié)合土壤肥沃情況和蔬菜需肥情況，進(jìn)行施肥。一般來說，在蔬菜初種期和蔬菜臨近成熟期，對蔬菜進(jìn)行施肥，目的在于增加蔬菜的肥力和促進(jìn)蔬菜盡快成熟。

四、合理調(diào)控灌溉次數(shù)以及灌溉量

科學(xué)的灌溉有助于蔬菜的快速生長，尤其是現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，人們越來越重視灌溉的重要性。在蔬菜生長中，要結(jié)合氣候的特征確定灌溉的數(shù)量和次數(shù)，如果當(dāng)年的氣候較為干燥，可以增加灌溉的數(shù)量和次數(shù)，反之減少灌溉的數(shù)量和次數(shù)，防止蔬菜苗木的死亡。

五、對于優(yōu)質(zhì)蔬菜生長的溫濕度的調(diào)控

優(yōu)質(zhì)蔬菜的高效生長離不開科學(xué)的溫度和濕度，因此蔬菜生長過程中，要控制好蔬菜環(huán)境的濕度和溫度。菜農(nóng)可以根據(jù)菜地的大小、環(huán)境等因素放置溫度和濕度的監(jiān)測點，對菜地的溫度和濕度進(jìn)行實時監(jiān)控，當(dāng)溫度過高或者濕度過低時，可進(jìn)行霧化噴水，來降低田間的溫度，提高土壤的濕度，促進(jìn)蔬菜的生長。

六、培育壯苗

培育壯苗有助于蔬菜的高產(chǎn)栽培，隨著蔬菜種植技術(shù)的改進(jìn)，育苗促進(jìn)了蔬菜的高產(chǎn)栽培。而育苗過程復(fù)雜，不僅對技術(shù)要求高，同時對技術(shù)含量要求也高。育苗的技術(shù)要點主要有 5 個部分：在栽培前，要做好種子的處理工作，通過微量元素浸種、低溫處理等方式進(jìn)行種子的消毒和基本處理，隨后進(jìn)行種子的催芽工作；處理好床土，床土和營養(yǎng)杯土的營養(yǎng)要高，且土壤中含有大量的腐熟的有機(jī)質(zhì)，另外大田土、牲畜的糞便、土子灰以及砂要合理配比；加強(qiáng)大棚內(nèi)的濕度和溫度管理，確保苗床土壤適宜種子發(fā)育；育苗期間要配合使用氮肥、磷肥以及鉀肥，在育苗期間噴灑 2 ～ 3 次的磷酸二氫鉀以及 2 次硼酸和硫酸鋅的混合液；在定植前 7 ～ 10d 開始煉苗。

七、病蟲害的防治

1.農(nóng)業(yè)防治

應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的綠色蔬菜品種，在蔬菜園區(qū)建立無病蟲留種田與留種區(qū)，防止綠色蔬菜的種苗出現(xiàn)傳播病、蟲害與雜草種子。同時，種植戶應(yīng)在綠色蔬菜栽培過程中建立合理化的耕作、輪作與施肥制度，并且加強(qiáng)對蔬菜田地的管理，定期對菜園進(jìn)行清理，盡量選擇茄子、甜瓜、黃瓜、西瓜等嫁接技術(shù)，有效控制傳染病危害。

2.生物防治

在生物防治的過程中，種植戶首先應(yīng)選用無污染、無殘留，對農(nóng)作物及人體不會造成危害的藥物，使藥物能夠及時有效地處理蔬菜田地出現(xiàn)的病蟲害，并且起到良好的預(yù)防作用，有效保障綠色食品的安全生產(chǎn)。生物防治工作主要針對害蟲與致病菌，因此在實踐環(huán)節(jié)應(yīng)選用更加具有針對性的藥物進(jìn)行預(yù)防治理。

3.物理機(jī)械防治

在物理機(jī)械防治的過程中，種植戶應(yīng)科學(xué)控制種子選擇、化學(xué)藥劑選用與處理、土壤處理方式、大棚培育處理方法、病蟲捕殺與誘殺方法。在捕殺害蟲的過程中，選用高壓泵燈，或者采用糖醋誘殺、黃板誘殺與毒餌誘殺的方式，切實保證綠色蔬菜不會受到病蟲害干擾。

4.化學(xué)防治

化學(xué)防治法具有應(yīng)用范圍廣、見效快、防治效果顯著等優(yōu)點。在化學(xué)防治法的實施過程中，種植戶應(yīng)控制化學(xué)農(nóng)藥的使用劑量，在農(nóng)藥長期、連續(xù)、大量使用后，對遭受影響和污染的環(huán)境區(qū)域進(jìn)行清除與消毒，避免田地內(nèi)的農(nóng)作物遭受農(nóng)藥危害。

八、結(jié)語

蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，要注重對蔬菜的特性和種植條件進(jìn)行把握，在品種選擇、育苗、施肥、灌溉、植株調(diào)整、除蟲除病方面進(jìn)行認(rèn)真考慮，保證相關(guān)措施的應(yīng)用，具有較強(qiáng)的針對性，保證蔬菜能夠茁壯成長。同時，蔬菜高產(chǎn)種植，要對品種選擇和病蟲害防控問題予以重點關(guān)注，品種決定了蔬菜的產(chǎn)量，病蟲害防治對蔬菜的果實質(zhì)量和蔬菜的產(chǎn)量起到了重要的影響，蔬菜種植時，必須予以重點對待。

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