中寧枸杞本名寧安枸杞，位居“寧夏五寶”之首，以原產(chǎn)地在中寧縣寧安堡而得名。中寧枸杞是在寧安堡一帶的特殊環(huán)境下發(fā)展起來的貴重中藥材。

中寧縣是世界枸杞的發(fā)源地，也是中國枸杞主產(chǎn)區(qū)和新品種選育、新科技研究推廣開發(fā)區(qū)，有600余年的枸杞栽種歷史，是國務(wù)院命名的“中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”“中國枸杞之鄉(xiāng)”。“中寧枸杞”證明商標(biāo)經(jīng)國家工商總局批準(zhǔn)成為全國唯一以枸杞原產(chǎn)地命名的證明商標(biāo)，也是全國唯一的枸杞產(chǎn)品馳名商標(biāo)。而且，“中寧枸杞”被評為全國最具影響力的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品之一，品牌價值近30億元人民幣，列中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值排行榜第19位。目前，中寧縣已在全國40個大中城市建立“中寧枸杞專賣店”181家，在全國136個大中城市建立了穩(wěn)固的枸杞銷售渠道和網(wǎng)點(diǎn)，枸杞干果及其加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷30余個國家和地區(qū)。

中寧縣地處內(nèi)蒙古高原和黃土高原過渡地帶，屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，光照充足，有效積溫高，晝夜溫差大。這一獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候為枸杞生長提供了全國最優(yōu)越的自然環(huán)境，其特定條件決定了中寧枸杞的與眾不同。中寧枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質(zhì)超群，因此素有“天下黃河富寧夏，中寧枸杞甲天下”的美譽(yù)。此外，中寧枸杞不僅含有豐富的有機(jī)物質(zhì)，還富含各種礦物質(zhì)和鋰、硒等一般性土壤中少有的微量元素。中寧枸杞除富含普通枸杞所含有的營養(yǎng)成分外，氨基酸含量在同類產(chǎn)品中居全國第一，中寧枸杞是唯一被載入新中國藥典的枸杞品種。中寧枸杞作為寧夏的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是從20世紀(jì)60年代自治區(qū)成立不久后開始的。國家醫(yī)藥管理局將寧夏定為全國唯一的藥用枸杞產(chǎn)地，引入全國十大藥材生產(chǎn)基地之一。且早在1961年，被國務(wù)院確定為全國唯一的枸杞生產(chǎn)基地縣。

近年來，中寧縣利用“中寧枸杞”中國馳名商標(biāo)的影響力，不斷扶持枸杞深加工企業(yè)，開發(fā)出枸杞保健酒、枸杞多糖、枸杞茶、枸杞汁飲料口服液、枸杞籽油、枸杞粉、枸杞軟糖、枸杞蜂蜜、枸杞香醋等30多種深加工系列產(chǎn)品。