查宇杰，金曉文，周芳圓，董新蘭，梁程斌（嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江嘉興 314036）

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中，農(nóng)產(chǎn)品供給呈現(xiàn)數(shù)量增加與品種豐富的雙重趨勢(shì)，但以農(nóng)作物秸稈等為主的農(nóng)業(yè)廢棄物排放量也呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，加之農(nóng)業(yè)廢棄物的產(chǎn)權(quán)屬性，政府監(jiān)管困難，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)廢棄物直接焚燒或隨意堆棄成為普遍現(xiàn)象，嚴(yán)重影響到我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境以及人居環(huán)境的改善。以作物秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物為主要原料的現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，尤其是其產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展成為國(guó)內(nèi)外學(xué)者關(guān)注與探討的熱點(diǎn)。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，我國(guó)年產(chǎn)養(yǎng)殖廢棄物19億t；年產(chǎn)秸稈7億t，約有20.5%廢棄或直接焚燒。浙江省年產(chǎn)秸稈1200萬(wàn)t，畜禽糞便6800萬(wàn)t，但分布密度低，實(shí)際利用價(jià)值不高。

廄肥添加秸稈制作堆肥已是一種傳統(tǒng)工藝，然而對(duì)于不同的種類的廄肥添加不同的秸稈，怎樣的配方更為合理？材料如何進(jìn)行預(yù)處理？如何縮短發(fā)酵時(shí)間都有待研究。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)原材料包括羊糞、杭白菊秸稈、礱糠、畜禽下水料、磷礦粉、酵素菌。試驗(yàn)在塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，地面水泥混凝土澆制。

1.2 試驗(yàn)方法

羊糞收集后攤曬，去除多余水分（不可曬過(guò)干，表面沒(méi)有多余水分既可）。杭白菊秸稈收割宜早不宜遲，新鮮秸稈營(yíng)養(yǎng)好，而且發(fā)酵速度快。將杭白菊植株整株拔起，去掉根部泥土，收集后進(jìn)行粉碎（見(jiàn)圖1、圖2）。2015年11月23日采收杭白菊秸稈，25日進(jìn)行粉碎，26日開(kāi)始制堆肥。

將羊糞、杭白菊秸稈、礱糠、酵素菌等按不同比例混合均勻。不同處理配方比例見(jiàn)表1。

表1 秸稈與羊糞堆肥材料配比

1.3 堆制發(fā)酵

將不同材料混合均勻后堆成長(zhǎng)條形，肥堆高約1m，底寬約1.5m（見(jiàn)圖3）。過(guò)寬、過(guò)高不利于有氧發(fā)酵，過(guò)窄、過(guò)低溫度不易上升和保持。堆制過(guò)程中隨時(shí)觀察肥料堆的濕度，濕度保持在60%左右為宜，每隔7d拋翻1次，要求均勻混合。如不拋翻，外部肥料溫度上去、內(nèi)部堆料缺氧，因此都無(wú)法正常發(fā)酵。使用堆肥專用溫度計(jì)記錄溫度。

2 試驗(yàn)結(jié)果

肥料發(fā)酵過(guò)程中根據(jù)料堆的溫度和顏色觀察記錄發(fā)酵過(guò)程，當(dāng)溫度達(dá)到60℃左右并持續(xù)時(shí)間達(dá)15天以上，料堆顏色變成褐色時(shí)說(shuō)明發(fā)酵完成，這一發(fā)酵階段一般需要60d左右。本試驗(yàn)11月26日開(kāi)始堆肥，1月30日發(fā)酵完成。2月5日將堆肥送專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)成分及結(jié)果見(jiàn)表2。

2.1 有機(jī)質(zhì)和N、P、K含量

從表2可以看出，處理1有機(jī)質(zhì)含量最高，達(dá)73.0%，是處理3的1.67倍；N和K的含量較接近，處理3的P含量大大高于處理1和處理2，最高值是最低值的7.8倍。

2.2 3種不同堆肥pH值

從表2可以看出，3種堆肥pH值差異不大，均屬中性（中性土壤pH值為6.5～7.5）。相對(duì)而言，處理3 pH值最低，處理2 pH值最高。

2.3 肥料重金屬元素

本試驗(yàn)檢測(cè)了3種嘉興土壤中4種污染相對(duì)比較嚴(yán)重的金屬元素——鉛、鎘、銅和鉻。試驗(yàn)結(jié)果中處理2和處理3中沒(méi)檢出鉛，處理1有一定量重金屬元素。3種肥料鎘含量非常接近，處理3鉻含量最低，但銅含量最高。

表2 不同處理堆肥營(yíng)養(yǎng)成分和重金屬含量

3 分析和討論

3種不同處理無(wú)論在有機(jī)質(zhì)含量、pH值還是重金屬含量上均存在差異。處理1有機(jī)質(zhì)含量最高，但是肥料中檢測(cè)出了一定量的鉛。處理2和處理3中沒(méi)有檢測(cè)出鉛。根據(jù)有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)，3種堆肥有機(jī)質(zhì)含量均符合有機(jī)肥基本要求，處理2雖然有機(jī)質(zhì)含量低，但跟處理1和處理3相比，秸稈消耗量大。在目前農(nóng)業(yè)發(fā)展中為治理農(nóng)業(yè)污染合理控制畜禽養(yǎng)殖量、綜合利用秸稈這個(gè)前提下，處理2更有利于實(shí)現(xiàn)資源綜合利用。生產(chǎn)上對(duì)于肥料質(zhì)量的評(píng)價(jià)指標(biāo)主要是依據(jù)堆肥施用后對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育的影響，因此應(yīng)當(dāng)將3種堆肥用于種植生產(chǎn)，才能最終評(píng)價(jià)其質(zhì)量好壞。另外3種堆肥中重金屬含量對(duì)作物產(chǎn)量和質(zhì)量是否有影響，還需要進(jìn)一步試驗(yàn)。 （收稿：2017-04-05）

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