徐明桃
摘要 介紹了糧食主要產(chǎn)地在糧食收獲后的晾曬情況和機(jī)械化烘干技術(shù)推廣情況,客觀評(píng)價(jià)了糧食烘干機(jī)的性能,分析了利用糧食烘干機(jī)的效益,為糧食主產(chǎn)地區(qū)糧食收獲后處理提供參考。
關(guān)鍵詞 糧食烘干機(jī);性能評(píng)價(jià);效益分析;安徽宣城;宣州區(qū)
中圖分類號(hào) S226.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739(2016)22-0154-01
1 宣城市宣州區(qū)糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀與處理方法
1.1 糧食種植面積與產(chǎn)量
宣城市宣州區(qū)是安徽省水稻主產(chǎn)縣之一,也是雙季水稻主產(chǎn)縣,常年水稻種植面積在6.33萬(wàn)hm2左右,同時(shí)每年秋種小麥面積逾2.00萬(wàn)hm2,全年糧食產(chǎn)量約為48.4萬(wàn)t,糧食生產(chǎn)在全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中有著舉足輕重的作用。
1.2 糧食收獲后的處理方法
一是晾曬。在天氣晴好情況下,大部分種植面積較小的農(nóng)民在水泥場(chǎng)地、鄉(xiāng)村道路,甚至是主要公路上晾曬,晾曬過(guò)程中要不斷對(duì)晾曬的稻谷或小麥進(jìn)行翻曬,以使含水率盡量均勻;二是糧食烘干機(jī)烘干。部分種糧大戶自己購(gòu)買安裝了糧食烘干機(jī),收獲的糧食用烘干機(jī)進(jìn)行烘干。一些種植面積較小的農(nóng)民,可以在收獲后將糧食直接賣給糧食收儲(chǔ)企業(yè)進(jìn)行機(jī)械化烘干。
2 糧食收獲后處理存在的主要問(wèn)題
2.1 陰雨天的問(wèn)題
沿江江南氣候條件適宜水稻生產(chǎn),但雨水也偏多,每到糧食收獲季節(jié),經(jīng)常遇到連陰雨天氣,收獲的糧食由于不能及時(shí)得到晾曬,極易導(dǎo)致糧食霉病腐爛。其中2015年下半年就是典型的例子,當(dāng)年國(guó)慶節(jié)后直到12月底,經(jīng)常是下2~3 d的雨再多云或者晴天,然后再下雨,導(dǎo)致農(nóng)民不敢收割田間水稻,致使到12月中下旬還有水稻沒(méi)有收割。就是因?yàn)槭崭詈鬅o(wú)法曬干糧食,各地糧食烘干能力也很有限,而水稻不能及時(shí)收割,又影響了秋季作物的種植[1]。
2.2 安全問(wèn)題
即使在糧食收獲后遇到連續(xù)晴天可以晾曬,在公路上晾曬非常容易引發(fā)交通事故,同時(shí)路面上的瀝青、石子等容易混入糧食當(dāng)中,影響糧食品質(zhì),同時(shí)晾曬的糧食很難達(dá)到含水率均勻的要求,銷售價(jià)格必然受到影響。
2.3 用工問(wèn)題
糧食晾曬需要不停翻曬,如果種植面積大,需要請(qǐng)人翻曬。因?yàn)椴皇且惶炀涂梢詴窈?,每天晚上要收起?lái),第2天再攤開晾曬,增加了生產(chǎn)成本。
3 宣州區(qū)糧食機(jī)械化烘干技術(shù)推廣情況
3.1 烘干機(jī)推廣情況
“十二五”以來(lái),宣州區(qū)農(nóng)機(jī)部門大力推廣糧食機(jī)械化烘干技術(shù),通過(guò)召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、組織種糧大戶和農(nóng)機(jī)大戶現(xiàn)場(chǎng)參觀培訓(xùn)等形式積極宣傳糧食機(jī)械化烘干技術(shù),同時(shí)利用農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策引導(dǎo)農(nóng)民和糧食收儲(chǔ)企業(yè)發(fā)展糧食機(jī)械化烘干技術(shù),到目前糧食烘干機(jī)數(shù)量已經(jīng)達(dá)到248臺(tái)套。
3.2 烘干機(jī)推廣前景
雖然烘干機(jī)發(fā)展迅速,但是與糧食種植面積及產(chǎn)量相比,宣州區(qū)糧食烘干機(jī)保有量遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足糧食烘干要求,糧食烘干機(jī)械化率不到30%,尤其谷物收獲季節(jié)遇到連續(xù)陰雨天氣,收獲的谷物會(huì)造成霉病腐爛,糧食機(jī)械化烘干在宣州區(qū)的潛力很大,是農(nóng)村脫貧致富的新途徑,操作簡(jiǎn)單、管理方便,適宜農(nóng)戶和合作社及糧食收儲(chǔ)企業(yè)等組織形式發(fā)展,可以與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶或種糧大戶簽訂長(zhǎng)期合作協(xié)議確保收入。
4 糧食烘干技術(shù)性能評(píng)價(jià)
一是糧食烘干機(jī)以熱空氣作為干燥介質(zhì),采用循環(huán)烘干工藝,谷物受熱降水均勻、充分,烘后品質(zhì)好。二是糧食烘干機(jī)投資小,使用費(fèi)用低,可自動(dòng)控制工作過(guò)程,自動(dòng)停機(jī),操作簡(jiǎn)單省力,符合種糧大戶及部分糧食收儲(chǔ)加工企業(yè)的需要。三是糧食烘干機(jī)是以煤、稻殼或秸稈作燃料,經(jīng)過(guò)燃燒和換熱轉(zhuǎn)換為干凈熱空氣,對(duì)被烘干谷物無(wú)污染。四是糧食烘干機(jī)配備有自動(dòng)在線測(cè)溫、測(cè)濕裝置,自動(dòng)化程度大大提高,干燥均勻度好。五是使用糧食烘干機(jī)烘干糧食,可以減輕農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,提高糧食品質(zhì)[2]。
5 效益分析
以購(gòu)買15 t烘干機(jī)3臺(tái)為例(以中聯(lián)重工產(chǎn)品為例,國(guó)產(chǎn)各品牌烘干機(jī)價(jià)格基本差別不大,同型號(hào)機(jī)具補(bǔ)貼比例一樣),去除國(guó)家補(bǔ)貼單臺(tái)機(jī)具5萬(wàn)元,3臺(tái)機(jī)具投入15萬(wàn)元,熱風(fēng)爐1臺(tái)3.5萬(wàn)元,庫(kù)房+地坪+鏟車+變壓器+皮帶機(jī)等附屬設(shè)施投入約50萬(wàn)元;烘干成本70元/t,主要燒煤炭或者秸稈等燃料,宣州區(qū)主要以收購(gòu)糧食烘干達(dá)到要求的含水率后銷售給國(guó)家糧站,根據(jù)市場(chǎng)了解,純利潤(rùn)為60~80元/t,按照70元/t計(jì)算,3臺(tái)烘干機(jī)每天能烘干45 t糧食,每年烘干70 d,每年純利潤(rùn)約22.05萬(wàn)元,3年左右能收回成本。機(jī)具的使用壽命為5~6年。周邊市場(chǎng):全區(qū)糧食種植農(nóng)戶都有需求。帶動(dòng)主體:全區(qū)社會(huì)化合作組織、種糧大戶及農(nóng)機(jī)大戶。利益聯(lián)結(jié):可以參與加入當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)、糧食收儲(chǔ)大戶、社會(huì)化合作組織等共同經(jīng)營(yíng)分紅[3-4]。
6 參考文獻(xiàn)
[1] 孔愛(ài)民,張文華,錢生越,等.南京市糧食烘干機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備,2016(6):16-18.
[2] 李國(guó)昉,毛志懷,齊玉斌.糧食干燥過(guò)程控制[J].中國(guó)糧油學(xué)報(bào),2006(2):107-110.
[3] 袁振晶,李海永,王海龍.濟(jì)寧市兗州區(qū)糧食烘干產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議[J].農(nóng)業(yè)工程,2015(5):60-62.
[4] 梁瑞金.探討糧食烘干機(jī)械化技術(shù)[J].時(shí)代農(nóng)機(jī),2016(9):6-7.