張庭庭

臺灣蘇活創(chuàng)意管理顧問公司總經(jīng)理。以敏銳洞察力，扮演企業(yè)的知音、教練與經(jīng)紀人，將人文、美學(xué)、創(chuàng)意融合商業(yè)營銷與媒體傳播，捏塑牽動人心又能賺錢獲利的商業(yè)臉譜。自創(chuàng)人文品牌心法，并將多年領(lǐng)悟的實戰(zhàn)經(jīng)驗與案例集結(jié)成《人文品牌心法》一書。

陳家阿里山上的紅茶，以天時地利人和孕育而成的蜜香，一掃盛暑的熱浪。暖胃的午時茶，只待端午節(jié)11∶15至13∶15采摘的茶菁制成，匯聚豐沛能量……

50年前，陳水平在南投縣松柏坑開墾茶園，這位松柏坑第一批種茶的敲鐘人，以寶記茶行開啟了家族制茶事業(yè)。后來，陳家又在阿里山購置了茶園，制茶技術(shù)傳到了第三代。如今的三兄妹，從小在茶鄉(xiāng)長大，泥土、茶葉、新鮮的空氣……習茶之道從茶園開始。每逢采收，他們就清晨從南投驅(qū)車前往阿里山。睡眼惺忪的三兄妹，在車里晃了2小時才到茶園。一到達，就開始動工采收了。

茶農(nóng)的孩子北上開店

長大后，爸爸讓他們來臺北闖一闖。開店前，不知派哪個兒子北上，爸爸專程去鄉(xiāng)里的受天宮請玄天大帝做主，經(jīng)過擲茭，弟弟擔起了開疆拓土的重責大任。連位于保安街的店面，也是請示過玄天大帝才租下來的。

來自南投鄉(xiāng)下的年輕人，遠赴臺北闖蕩，一切只能靠自己。才開業(yè)4個月，就碰上9·21大地震。父親的期許、經(jīng)濟的壓力，推著兄妹倆往前沖，一年365天，只有過年才休息。為了省租金，二哥嘉將和小妹惠今就睡在店后方的小房間里。每天，一個顧店，一個找客戶。靦腆的二哥不擅言辭，第一次拜訪客戶，站在店門外躊躇許久，才終于鼓起勇氣走進去。過了八九年，客源才漸穩(wěn)，生意開始有了起色。

產(chǎn)制銷一條龍，30多年的制茶經(jīng)驗，獨特的烘焙及拼配技術(shù)，讓寶記茶行的茶湯自然而甘甜。茶行就坐落在“保安捌肆”咖啡館的隔壁，常有咖啡館的客人前來一探究竟，只因店里烘茶的香氣太吸引人了。

招牌產(chǎn)品當屬阿里山的蜜香紅茶。在臺灣，6月至10月皆是紅茶的制作期，于是以農(nóng)歷24節(jié)氣中的“大暑”命名，外加大哥嘉銘精湛的制茶技藝，天時地利人和，讓大暑蜜香紅茶廣受歡迎！

另有一款產(chǎn)品名為“念念烏龍”。有一年，一對日本夫婦走進店里，兩人為心目中的臺灣烏龍茶已尋覓許久。在惠今的推薦下，他們試喝了杉林溪烏龍茶，想不到日本太太當場開心大叫：“這就是我要的茶！”回到日本后，她每日必喝，還特別來信分享其喜悅之情。茶行于是將它取名為“念念烏龍”，即一款念念不忘，終得回響的茶。

品牌之路的蝶飛旅行

后來，二嫂也加入團隊，全家人開始帶著寶記從批發(fā)延展到零售。2016年，因為“臺北市大同特色商圈傳統(tǒng)店家質(zhì)量提升”計劃，蘇活團隊與寶記結(jié)緣，展開了傳統(tǒng)老茶行品牌打造之旅。

產(chǎn)制銷一條龍，是左腦的說法，強調(diào)的是質(zhì)量與技術(shù)。這樣的業(yè)務(wù)話術(shù)對過去批發(fā)業(yè)務(wù)導(dǎo)向的寶記茶行而言，顯得理所當然。然而在面對一般消費者時，姿態(tài)和語言都要重新轉(zhuǎn)換，才能打動人心。我們設(shè)計了品牌Slogan“茶園到茶桌的直飛旅行”，以詩意、具渲染力的右腦語言，傳達品牌種茶制茶賣茶一條龍的產(chǎn)銷歷程，以及家鄉(xiāng)茶園的蝶舞之境。由于寶記茶行無法注冊商標，我建議他們另以“寶堂蝶米”作為產(chǎn)品品牌名稱。除了呼應(yīng)Slogan，“蝶米”更與茶葉的臺語“茶米”諧音，讀來親切，更富情境想象。而以蝴蝶為喻，也隱含無毒茶園、友善環(huán)境之意。

為呼應(yīng)蝶飛意象，設(shè)計團隊重新設(shè)計了寶堂蝶米的品牌Logo ——一只擁有四片茶葉翅膀的蝴蝶，再以一個象征旅程的圈繞行四周。我們另外在店內(nèi)設(shè)計了大幅品牌形象墻，由三個象征寶堂二哥、二嫂及妹妹的人偶插畫為主圖，再以一條山路蜿蜒其間，穿插著今昔照片。遠遠的一頭是三兄妹小時候與爸爸媽媽的合照，追憶當年的軌跡，另一頭，則是陳家第四代，穿梭在自家茶園的可愛身影。小小茶人，也跟著嘉將與惠今上山采茶，也許不久的將來，寶堂蝶米就由他們接棒。

一杯茶，從茶園來到茶桌，再以茶香帶著喝茶的人，從城市神游山林原野。寶堂蝶米將鼓動翅膀，在品牌的路上不斷飛翔……