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        每個(gè)人心中都有一畝田

        2017-03-24 20:33:40
        中華手工 2017年3期
        關(guān)鍵詞:峨眉峨眉山茶樹(shù)

        在世界文化與自然雙遺產(chǎn)的峨眉山山域內(nèi),沿陡峭山路盤(pán)旋上行,有一座漫山遍野的云放茶園?!爸袊?guó)好茶在四川,四川好茶在峨眉,峨眉好茶一定在普興。”走遍整個(gè)峨眉山近30萬(wàn)畝茶園后,創(chuàng)始人周樹(shù)明打造出這樣一個(gè)理想茶園。

        高山云霧出好茶,這里冬季霜雪風(fēng)凍,除病蟲(chóng)害,春季雪水融化沁潤(rùn)生長(zhǎng)。每一顆茶樹(shù)的栽培方式為野生式,不施用化學(xué)農(nóng)藥,定期給茶樹(shù)根部施用綠色有機(jī)肥,利用黃板與太陽(yáng)能滅蟲(chóng),每年進(jìn)行2次新枝修整,每6年左右進(jìn)行整體重剪,確保新葉長(zhǎng)成優(yōu)質(zhì)的原生茶。

        云放茶園的私人專(zhuān)屬定制茶“峨翠禪茶”,原材料全部選用清明前鮮嫩芽頭,即使是最為熟練的采茶工,每天也只能采2千克鮮葉。老川茶芽頭較良種茶略小,2.5千克鮮葉,約6~8萬(wàn)顆芽頭,才能制成0.5千克干茶。茶芽色澤潤(rùn)綠,香氣高揚(yáng),口感醇厚,茶湯清透。

        一茶一葉,均是來(lái)自峨眉山土地的饋贈(zèng)。偷得浮生半日閑,手捧清茶一杯,細(xì)細(xì)品味這一方山水的風(fēng)味和靈氣。

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