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        女博士和她的“小毛驢”

        2017-03-24 18:10:45艷玲
        東方女性 2017年3期
        關(guān)鍵詞:學(xué)農(nóng)小毛驢農(nóng)場

        艷玲

        如果不是在美國當(dāng)了半年“農(nóng)民”,學(xué)農(nóng)6年的女博士石嫣還不會真正地愛上土地。過去的一年,石嫣在農(nóng)村承包了20畝菜地,推行她自美國學(xué)來的一種農(nóng)業(yè)新模式社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)——城里人預(yù)支菜錢,菜農(nóng)在專門的土地上生產(chǎn)綠色蔬菜提供給城里人。

        遠(yuǎn)離土地的學(xué)農(nóng)女生

        以前,石嫣是絕對不會“暈樓”的,她從小就在城市里長大,早就習(xí)慣了各種高高的“水泥盒子”。

        去美國之前,她甚至早早就定下了要去國際大都市紐約看“水泥森林”的計劃。

        石嫣本科讀了四年的“農(nóng)林經(jīng)濟(jì)”,兩年研究生的方向是“農(nóng)村發(fā)展”。2008年研究生畢業(yè)后,她被保送就讀博士。同年4月,當(dāng)知道學(xué)校有一個公派去美國當(dāng)半年農(nóng)民的名額時,她當(dāng)時想也沒想,就報名申請。

        去美國的想法非常簡單,去美國提高一下英語口語,也是動機(jī)之一。不過,對于石嫣而言,最重要的是,要讀農(nóng)學(xué)的博士了,還對最基本的農(nóng)作物是怎么種出來的一無所知。

        在中國,一個學(xué)農(nóng)林經(jīng)濟(jì)的不了解農(nóng)作物生長,似乎非常正常——“學(xué)農(nóng)未必一定要知道怎么種糧,畢竟農(nóng)學(xué)有很多方面,不知道也不影響我們搞科研?!?/p>

        2002年高中畢業(yè)的時候,石嫣這個文靜瘦弱的女孩選擇了河北農(nóng)業(yè)大學(xué),要去學(xué)農(nóng)。這還得從石嫣的爺爺說起,爺爺喜歡給她講家族故事。石家祖上好幾代都是糧商,規(guī)模還不小。祖輩怎么去農(nóng)村收購糧食,怎么和農(nóng)民打交道,糧食又是怎么種出來的……這讓文靜的石嫣內(nèi)心充滿了好奇。

        不過,大學(xué)里學(xué)了四年的農(nóng)林經(jīng)濟(jì)專業(yè),石嫣并沒有多少機(jī)會去農(nóng)村,糧食、農(nóng)產(chǎn)品到底是怎么生產(chǎn)出來的,到了大學(xué)畢業(yè),她也沒搞清楚。

        2006年,學(xué)業(yè)優(yōu)秀的石嫣被保送到了中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展學(xué)院,成為著名“三農(nóng)”專家溫鐵軍的研究生?!皽乩蠋熥鲅芯康娘L(fēng)格是腳踏實地,身體力行。尤其是對于農(nóng)業(yè),他更強(qiáng)調(diào)一定要沉下去,要用腳去丈量土地。”到了人大,石嫣這才意識到,學(xué)農(nóng)不可能輕松,一定下到農(nóng)村,要和實踐相結(jié)合。

        讀碩期間,石嫣開始做農(nóng)業(yè)課題研究,跟著老師下鄉(xiāng)搞調(diào)研。那個時候,石嫣他們幾乎每個月都有一周下鄉(xiāng)搞調(diào)研,吃住都在農(nóng)村,每天也的確是和農(nóng)民打交道。但她總感覺自己只是農(nóng)村的過客。下到地里,跟著農(nóng)民做些農(nóng)活的機(jī)會非常少。

        石嫣一直不知道農(nóng)作物是怎種出來的,“畢竟學(xué)了那么多年農(nóng),即使不會做,起碼也要會說?!?p>

        被美國的土地改變

        石嫣是2008年4月份到的美國明尼蘇達(dá)州的EARTHRISE FARM,這是一個CSA農(nóng)場,剛到農(nóng)場,尚未開耕,望著一大片光禿禿的土地,石嫣很懷疑,這個樣子,能種出什么。

        除了她,農(nóng)場還招募了另外兩名實習(xí)生,再加上農(nóng)場經(jīng)理夫婦,一共5人,要完成一年16英畝地的耕種和收獲。因為是CSA農(nóng)場,要保證農(nóng)產(chǎn)品絕對不能施加農(nóng)藥化肥,也不能使用能耗大的機(jī)械。農(nóng)場只有一個小型拖拉機(jī),其他絕大多數(shù)工作都是人工完成。

        農(nóng)場的勞動強(qiáng)度大大超出石嫣的預(yù)料,身體上的疲憊一直持續(xù)到她結(jié)束美國農(nóng)民生涯的那一天。但是,就是在這樣高強(qiáng)度的勞累中,石嫣發(fā)現(xiàn),自己對土地的感情卻在加深。

        她已經(jīng)習(xí)慣跪著干活,“當(dāng)你跪在那一片土地上的時候,世界是不同的。”她說。

        剛到美國一個月,農(nóng)場遭遇了一次非常大的風(fēng)暴,大風(fēng)雨把樹齡五十多年的大樹都刮倒了,地里栽種的各種植物也東倒西歪,遭遇嚴(yán)重破壞。負(fù)責(zé)管理農(nóng)場的經(jīng)理夫婦當(dāng)晚都沒回家,一直在做保護(hù)工作。第二天說起這件事情,農(nóng)場所有的人都像自己的孩子遭遇不幸般難過。

        石嫣參加過美國農(nóng)場的地球安息日慶典,在這一天,人們聚會在一起,有專門的時間安靜下來,細(xì)細(xì)聆聽土地的聲音,思考自己對土地做過些什么。

        安息日還有很重要的環(huán)節(jié),農(nóng)場的人都聚集起來講述地球的故事,對地球被破壞的問題進(jìn)行研討尋找對策。過去,石嫣這個專門學(xué)農(nóng)的研究生從來都不去想這些問題。

        石嫣會利用下班時間和周末到附近其他的CSA農(nóng)場考察。那些養(yǎng)殖場、菜地……總會讓石嫣有一種身處優(yōu)美風(fēng)景區(qū)的感覺。這是善待土地的結(jié)果,“土地最誠實,你呵護(hù)它,它就回報你,你糊弄它,它也糊弄你。”接觸了土地,石嫣才知道這個道理。從美國回來之后,只要是談起土地,她都會不自覺地神色鄭重起來。

        實習(xí)完之后,她給自己放假去紐約旅游,她發(fā)現(xiàn),離開了活生生的土地,她已經(jīng)不習(xí)慣了,她開始有些“暈樓”。

        美國之行,不但讓石嫣懂得了土地的珍貴,更重要的是,她看到了一個與保護(hù)土地密切相關(guān)的新農(nóng)業(yè)模式——“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”(CSA)。這種農(nóng)業(yè)模式最早源于日本和瑞士,是指將城鄉(xiāng)社區(qū)緊密結(jié)合,發(fā)展本地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的小區(qū)域經(jīng)營合作方式。農(nóng)民在每個種植季節(jié)之初,就與居民簽訂一份購買協(xié)議,居民把本年度購買農(nóng)產(chǎn)品的錢先期支付給農(nóng)民,農(nóng)民與居民要共同承擔(dān)種植風(fēng)險,并分享種植利益。

        “小毛驢”農(nóng)場

        美國的經(jīng)驗,石嫣可以選擇一個最簡單、最學(xué)術(shù)的辦法來“交差”——交一個調(diào)查報告或者論文。

        不過,已經(jīng)被土地激發(fā)熱情的石嫣選擇了另一種方式——把CSA模式搬到北京。恰好,導(dǎo)師溫鐵軍所發(fā)起的公益機(jī)構(gòu)“國仁城鄉(xiāng)互助合作社”,在北京西郊鳳凰嶺下有一塊剛承包下來的200畝的土地,就在其中給她辟出20畝土地。石嫣親熱地把那塊土地稱為“小毛驢”。

        盡管有在美國半年扎實的勞動經(jīng)驗,石嫣心里也打鼓:雖然CSA是公認(rèn)的能夠讓土壤避免再受化肥農(nóng)藥傷害,讓土壤恢復(fù)活力的很好的模式,但在國內(nèi),這一套行得通嗎?

        在美國,更多人認(rèn)同“b u y local,buy fresh”(越當(dāng)?shù)?,越新鮮)的理念。許多參與CSA的社區(qū)居民更多考慮的是,一年掏出460美元,這筆錢既支持了本地的農(nóng)民,來年自己又能分享到自然健康的蔬菜。

        CSA是一種全新的耕作模式,要求社區(qū)居民和農(nóng)民之間互相信任;社區(qū)居民為來年的收成提前買單;農(nóng)民則努力勞作,提供給居民最好最健康的蔬菜。這在喜歡眼見為實,以錙銖必較為主要消費習(xí)慣的中國是否可行?

        出乎石嫣意料的是,第一位客戶竟然是在她還沒拿到地的時候,就通過導(dǎo)師溫鐵軍主動找上門來的。接著,通過老師、同學(xué)和客戶們自己的口口相傳,不到一個月,居然有五十多戶家庭選擇了和“小毛驢”合作。

        50多個客戶選擇了兩種方式參加CSA?!皠趧臃蓊~”客戶提前交納1000多元,并需要定時到“小毛驢”參加耕種。“普通份額”客戶提前交納2000到2500元的菜錢?!靶∶H”要為這50多戶城里人提供20個星期的新鮮蔬菜。

        鳳凰嶺下后沙澗村的村民們,也有些納悶,看看石嫣和她的同伴,似乎也沒干什么特別的事情,也就是在后山下種了一塊20畝的菜地吧,地不大,種地的方法一點都不現(xiàn)代、先進(jìn),最傳統(tǒng)的人工耕作;種的菜也都是應(yīng)季常見的品種,也不見得有多好。

        但聽被他們雇車去送菜的村民說,每周六,這些年輕人就會帶上滿滿一面包車的現(xiàn)摘蔬菜,滿北京城給人送菜,從西六環(huán)到東五環(huán),從南六環(huán)到北五環(huán)。有些客戶拿到菜的時候,都是下午了,但人家似乎也不生氣,還和年輕人們有說有笑的,關(guān)系熱絡(luò)得很。

        7月的一天早晨,“小毛驢”發(fā)現(xiàn)了一個廢棄農(nóng)藥包裝袋。這讓石嫣非常震驚,拿著包裝袋,她把一起干活的同伴們叫到一起,一遍遍地追問,非常認(rèn)真地總結(jié)反思,是什么環(huán)節(jié)的疏漏,出現(xiàn)了這樣的“重大事故”?

        接著她在每周都會和蔬菜一塊配送到客戶家中的“小毛驢市民農(nóng)園簡報”中,很鄭重地對客戶表示道歉。到了周六,她又詢問并提醒來參加勞動的“勞動份額”的客戶,千萬不要讓農(nóng)藥化肥出現(xiàn)在“小毛驢”。石嫣不能容忍對土地的破壞就在眼皮底下進(jìn)行。

        不可逆轉(zhuǎn)的變化女博士當(dāng)農(nóng)民,這一下吸引了很多人的注意。開始時,石嫣幾乎成了專職的解說員,幾乎天天都有人來訪,從早到晚,嗓子講得直冒煙。平均下來,每天還是要接待六撥以上的人。到了7月,為了不破壞“小毛驢”的耕作,石嫣不得不規(guī)定,只在周末接待參觀和來訪者。

        一開始,石嫣也感覺累,有些抱怨。自己還不知道結(jié)果如何,萬一自己都做失敗了,怎么辦。導(dǎo)師溫鐵軍鼓勵她,每個能來問的人,都是讓土地好起來的希望,人只有越來越多,希望才會越來越大。

        深秋之后,“第一季”CSA成功結(jié)束。石嫣恢復(fù)了一個正常博士生的生活節(jié)奏:上課,做課題,寫論文……忙得沒有時間去想些什么。“但每次上食堂,看到蔬菜就會不由自主地想起農(nóng)場里的那些‘baby。”她坐不住了,“我承認(rèn)我已經(jīng)愛上和土地親密接觸的感覺了?!?/p>

        采訪石嫣時,恰逢她的同學(xué)葛廣寧來北京出差看她,葛廣寧是石嫣的高中同學(xué),在河北保定的一家建筑公司工作。作為老同學(xué),他們見面的次數(shù)其實還算不少,一個月前,他們剛見過。但是葛廣寧并不清楚石嫣現(xiàn)在在干什么,他想當(dāng)然地說:“都讀到博士了,應(yīng)該是每天都在搞調(diào)研,做理論研究吧。”當(dāng)葛同學(xué)聽到石嫣和記者聊著她種菜的事情,他瞪著眼睛打量了石嫣老半天,一副怎么也不肯相信的樣子。

        在石嫣身上,發(fā)生了不可逆轉(zhuǎn)的變化。

        2009年七八月份的時候,石嫣參加了一個“首都高校博士生掛職實踐”的活動,去到重慶江津。

        一路上,石嫣和其他7所北京高校的博士生聊天。一聊,她在心里感嘆:原來自己已經(jīng)很難和這些同齡人一樣思考了。

        博士學(xué)子們都關(guān)心畢業(yè)之后自己的去向。一路上他們都在比較,到底哪個職業(yè)和單位工資高,待遇好。石嫣其實特別想找其他專業(yè)的博士和她談怎么充分利用這次掛職的機(jī)會,去考察一下如今農(nóng)村和農(nóng)業(yè)的發(fā)展,是做微觀觀察還是做中觀、宏觀研究。

        沒有人愿意和石嫣探討這些,很多人說,這個掛職鍛煉才一個月,能干什么?不過是給自己今后的求職鍍鍍金罷了,應(yīng)付應(yīng)付得了。一路上,石嫣沉默了。她想,為什么那么多人讀到了博士,還不問問自己真的想做什么能做什么。

        在江津一個月里,石嫣沒有浪費,她在先鋒鎮(zhèn)扎扎實實做了一個月的農(nóng)村調(diào)查。回來之后,她繼續(xù)做農(nóng)民,不管別人怎么想,懂得土地寶貴的她,已經(jīng)離不開土地。

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