吳秀芳,趙光鑫,馬 露,楊克非

(1.四川省浩熙農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，四川 成都 610066；2.四川年豐農(nóng)業(yè)科技有限公司，四川 成都 610023)

新型微生物肥料沃益多在姜黃上的應(yīng)用研究

吳秀芳1,趙光鑫2,馬 露1,楊克非1

(1.四川省浩熙農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，四川 成都 610066；2.四川年豐農(nóng)業(yè)科技有限公司，四川 成都 610023)

本文采用重復(fù)3次的隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，研究微生物肥料沃益多(HYT)不同施肥方式在姜黃上的應(yīng)用。結(jié)果表明：不同的施肥方式對(duì)姜黃的不同性狀有不同程度的影響，其中影響最大的性狀是倒二葉柄長(zhǎng)，影響最小的是劍葉寬；對(duì)姜黃產(chǎn)量有著極顯著的提高，主要表現(xiàn)在提高子姜產(chǎn)量上，對(duì)母姜的產(chǎn)量影響不大；對(duì)姜黃品質(zhì)的影響不顯著，說明沃益多菌肥在姜黃增產(chǎn)的同時(shí)并不降低姜黃的品質(zhì)；對(duì)姜黃葉片的胞間CO2濃度、蒸騰速率、氣孔導(dǎo)度、凈光合速率具有明顯的影響，而這些影響是有利于姜黃生長(zhǎng)發(fā)育和提高產(chǎn)量的。最佳的施肥方式是：活化液灌施2次+平衡劑2次。

沃益多;姜黃;產(chǎn)量;品質(zhì);生理特性

姜黃(CurcumalongaL.)是四川省的道地藥材之一，它主要分布在犍為、沐川等地。目前姜黃的生產(chǎn)規(guī)模受上年年度單產(chǎn)和當(dāng)年市場(chǎng)行情的影響很大。在單產(chǎn)方面各地差異較大，這主要是受氣候、土壤、田間管理等方面的影響。在提高姜黃產(chǎn)量方面，除自然環(huán)境條件外，人為的田間管理因素起著很大的作用，其中施肥管理尤為重要。在施肥上，化肥容易造成土壤板結(jié)，通透性不好，長(zhǎng)期或大量施用不利于姜黃產(chǎn)量的提高和品質(zhì)的保證。為了生產(chǎn)出產(chǎn)量高、品質(zhì)好、無污染的道地藥材姜黃，我們選用由挪威阿坤納斯公司生產(chǎn)的新型微生物肥料沃益多(HYT)作為在姜黃上的應(yīng)用研究對(duì)象，以期了解沃益多對(duì)提高姜黃產(chǎn)量和質(zhì)量的作用。

沃益多菌肥是根據(jù)健康的土壤必須有一個(gè)健康的土壤生態(tài)系統(tǒng)的理念，運(yùn)用土壤微生態(tài)學(xué)、植物營養(yǎng)生理學(xué)等原理以及現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本概念而研制出來的，它是由18種高活性的土壤固氮菌組成，是一個(gè)需要前期發(fā)酵的新型微生物肥料。目前，沃益多菌肥已在水稻、煙草、番茄等作物上應(yīng)用，研究表明：它可以提高作物產(chǎn)量和改善品質(zhì)，而且還有增強(qiáng)抗性的作用[1-4]，但在姜黃上的應(yīng)用卻未見報(bào)道。

1 材料與方法

1.1 供試材料

微生物菌肥沃益多(HYT)：由四川代理商四川年豐農(nóng)業(yè)科技有限公司提供；姜黃種姜：由犍為縣孝姑鎮(zhèn)東風(fēng)村姜農(nóng)提供，該種姜保持了犍為地方姜黃的標(biāo)準(zhǔn)種性。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)點(diǎn)在樂山市犍為縣孝姑鎮(zhèn)東風(fēng)村1組。該試驗(yàn)點(diǎn)地處川西平原西南邊緣，位于岷江北岸，屬于亞熱帶濕潤性氣候區(qū)，地貌以山區(qū)為主。土壤含有機(jī)質(zhì)22.1g、全氮0.12%、有效磷24.9mg、速效鉀132mg。試驗(yàn)田前作玉米，水源灌溉方便。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用7個(gè)處理：1-活化液灌施1次，2-活化液灌施2次，3-活化液灌施1次+平衡劑1次，4-活化液灌施1次+平衡劑2次，5-活化液灌施2次+平衡劑1次，6-活化液灌施2次+平衡劑2次，7-Ck。3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共21個(gè)小區(qū)。

1.4 試驗(yàn)實(shí)施

1.4.1 田間實(shí)施 小區(qū)長(zhǎng)4m，寬2.7m，面積10.8m2。每個(gè)小區(qū)栽5行，每行12窩，四周設(shè)保護(hù)行。統(tǒng)計(jì)窩數(shù)時(shí)，將小區(qū)兩端的第1窩也作為保護(hù)行使用，小區(qū)實(shí)際50窩。姜黃種植規(guī)格53.33cm×33.33cm，密度3750窩/667m2。2014年2月10日播種。

1.4.2 施肥 底肥：農(nóng)家肥1500kg/667m2，過磷酸鈣40kg/667m2，草木灰200kg/667m2。追肥：2014年5月20日施第一次追肥，糞水1000kg/667m2，尿素20kg/667m2。沃益多發(fā)酵按照要求在常溫避光條件下進(jìn)行，施用方法小區(qū)內(nèi)均勻灌施。施用時(shí)間選擇在苗期和根狀莖(子姜)形成期[5]。第1次施用：在2014年7月29日發(fā)酵，發(fā)酵72h，發(fā)酵時(shí)日均氣溫35℃，于2014年8月1日施用；第2次施用：在2014年9月1日發(fā)酵，發(fā)酵120h，發(fā)酵時(shí)日均氣溫26℃，于2014年9月6日施用。

1.4.3 調(diào)查方法、測(cè)定與分析

1.4.3.1 農(nóng)藝性狀調(diào)查 每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選取10窩，調(diào)查性狀為每窩株數(shù)、株高、劍葉柄長(zhǎng)、劍葉長(zhǎng)、劍葉寬、倒二葉柄長(zhǎng)、倒二葉長(zhǎng)、倒二葉寬。

1.4.3.2 光合作用測(cè)定 選取晴天的上午9:00～11:30，采用CI-340手持式光合測(cè)量系統(tǒng)進(jìn)行測(cè)量，測(cè)量胞間CO2濃度、蒸騰速率、葉片氣孔導(dǎo)度、凈光合速率。

1.4.3.3 干產(chǎn)折算 2015年1月25日，每小區(qū)挖姜50窩，洗凈稱鮮重，并取1kg鮮姜烘干后稱其干重，水分烘至13%，折算出小區(qū)產(chǎn)量干重。小區(qū)干重(kg)=小區(qū)鮮重(kg)×1kg鮮姜烘干后的重量(kg)/1kg。

1.4.3.4 品質(zhì)分析 鮮姜切成姜片烘干后，送四川省中醫(yī)藥科學(xué)院進(jìn)行分析，主要分析雙去甲氧基姜黃素、去甲基姜黃素、姜黃素、揮發(fā)油4項(xiàng)內(nèi)容。

1.4.3.5 土壤檢測(cè) 土壤由四川省分析測(cè)試服務(wù)中心檢測(cè)，主要檢測(cè)有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀4項(xiàng)內(nèi)容。

1.5 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)采用唐啟義、馮明光的“DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)”處理，百分?jǐn)?shù)進(jìn)行反正弦平方根轉(zhuǎn)換。

2 結(jié)果分析

2.1 不同處理的姜黃主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

從表1可以看出，變異系數(shù)大小依次為：倒2葉柄長(zhǎng)>劍葉葉柄長(zhǎng)>株高>倒2葉長(zhǎng)>劍葉長(zhǎng)>倒2葉寬>每窩株數(shù)>劍葉寬，變異系數(shù)越大，說明新型微生物肥料沃益多對(duì)其的作用越大；反之越小。

表1 各處理主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

2.2 各處理產(chǎn)量結(jié)果與分析

2.2.1 各處理小區(qū)產(chǎn)量表現(xiàn) 由表2可以看出，總干重、子姜干重和母姜干重，采用新型微生物肥料沃益多(HYT)處理的都比對(duì)照產(chǎn)量高；總干重和子姜干重表現(xiàn)最高的都是處理6，母姜干重最高的是處理5。說明新型微生物肥料沃益多(HYT)處理6和處理5對(duì)姜黃的產(chǎn)量影響較大。

2.2.2 各處理小區(qū)產(chǎn)量的方差分析 從表3可以看出，試驗(yàn)整體實(shí)施較好，相對(duì)誤差較小，總姜干重與子姜干重的各處理間產(chǎn)量存在極顯著地差異，進(jìn)而可以對(duì)處理進(jìn)行差異顯著性分析；母姜干重各處理間不顯著，可以不進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)，說明新型微生物肥料沃益多(HYT)對(duì)干母姜的產(chǎn)量影響很小。2.2.3 各處理小區(qū)產(chǎn)量的差異顯著性比較 從表4可以看出，處理方式與小區(qū)總姜干重和子姜干重的產(chǎn)量變化具有相同的趨勢(shì)。處理2～6的總姜干重和子姜干重都顯著高于對(duì)照，處理3～6的總姜干重和子姜干重都極顯著地高于對(duì)照，其中處理6產(chǎn)量最高。說明施用HYT活化液灌施2次+平衡劑2次的處理方式為增加姜黃產(chǎn)量的最優(yōu)方式。

表2 各處理小區(qū)產(chǎn)量表現(xiàn)

表3 各處理小區(qū)產(chǎn)量的方差分析

注：*表示顯著，**表示極顯著

表4 各處理小區(qū)產(chǎn)量的差異顯著性比較

2.3 各處理的生理特性結(jié)果分析

從表5可以看出，新型微生物肥料沃益多(HYT)對(duì)姜黃葉片的胞間CO2濃度、蒸騰速率、氣孔導(dǎo)度、凈光合速率都有不同程度的影響。其中以活化液灌施2次+平衡劑2次的處理方式對(duì)姜黃葉片的影響最大，而這些影響都是有利于姜黃生長(zhǎng)發(fā)育的。這說明在所有的處理方式上，以活化液灌施2次+平衡劑2次為最優(yōu)。

表5 各處理的生理特性結(jié)果

注：*表示顯著，**表示極顯著

2.4 各處理的品質(zhì)結(jié)果與分析

從表6可以看出，新型微生物肥料沃益多(HYT)對(duì)姜黃的雙去甲氧基姜黃素、去甲基姜黃素、姜黃素和揮發(fā)油等4項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)的影響都不顯著。說明：在產(chǎn)量增加的情況下，并不影響品質(zhì)的變化，說明這對(duì)保持犍為地方姜黃品種品質(zhì)的特性以及道地藥材的優(yōu)勢(shì)有著積極作用。

表6 姜黃品質(zhì)4項(xiàng)指標(biāo)的含量結(jié)果

3 結(jié)論

沃益多菌肥在提高水稻、煙草等作物的產(chǎn)量，增加作物抗性等方面的研究，在國內(nèi)已有一些研究，但在姜黃上的應(yīng)用研究還未見諸報(bào)道。本項(xiàng)研究可以得出以下結(jié)論：

采用不同的沃益多菌肥處理方式都能夠改變姜黃的農(nóng)藝性狀。試驗(yàn)結(jié)果表明，受沃益多菌肥影響最大的性狀是倒2葉柄長(zhǎng)，最小的是劍葉寬。在根狀莖形成期前后，采用不同的沃益多菌肥處理方式，其姜黃地上部分的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)差異非常明顯。這反映出沃益多菌肥施用后，處理比對(duì)照從土壤中獲得了更多的營養(yǎng)元素。

施用沃益多菌肥可以有效地提高姜黃產(chǎn)量。試驗(yàn)結(jié)果表明，在所有的處理方式中，處理不同，增產(chǎn)的幅度也不同；在提高姜黃產(chǎn)量時(shí)，主要是增加了子姜的產(chǎn)量。這說明了在根狀莖形成期和充實(shí)期子姜吸收營養(yǎng)的能力比母姜更強(qiáng)，這反映出子姜的細(xì)胞活力在此生長(zhǎng)階段比母姜更強(qiáng)。沃益多菌肥最優(yōu)的處理方式為：活化液灌施2次+平衡劑2次。

沃益多菌肥對(duì)姜黃的生理特性有著顯著的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，不同的沃益多菌肥處理方式，對(duì)葉片的胞間CO2濃度、蒸騰速率、氣孔導(dǎo)度、凈光合速率都有不同程度的影響，而這些影響都是有利于姜黃生長(zhǎng)發(fā)育的；有利于姜黃的塊莖形成。

沃益多菌肥對(duì)姜黃的品質(zhì)影響不顯著。在分析的4個(gè)品質(zhì)指標(biāo)中，沒有一個(gè)達(dá)到顯著水平。這說明沃益多菌肥在提高姜黃產(chǎn)量的同時(shí)，不影響其品質(zhì)，保持了犍為地方姜黃品種品質(zhì)的特性。

[1] 陳玉國，王海濤，李小杰，等.沃益多微生物菌肥對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育和抗病性的影響[J].中國煙草科學(xué)，2015，36(3)：63-67.

[2] 仇麗華，包長(zhǎng)征，李廣成. 賀蘭縣溫室番茄施用沃益多生物菌肥效果研究[J].寧夏農(nóng)林科技，2015，56(02)：27-28.

[3] 羅曉華，包長(zhǎng)征，馬廣福，等.沃益多生物菌劑在有機(jī)水稻上的應(yīng)用效果[J].寧夏農(nóng)林科技，2014，55(06)：12-13.

[4] 劉天趙，范鐵兵，楊華林.HYT沃益多在水稻上的應(yīng)用效果研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013(22)：216-218.

[5] 張興國，程方敘，郭文杰，等.姜黃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培及病蟲害防治技術(shù)[J].藥用植物，2005(7)：26-27.

2016-12-27

四川省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(2014SZ0135)

吳秀芳(1968～)，女，高級(jí)農(nóng)藝師，學(xué)士，主要從事農(nóng)技推廣工作，E-mail：dadaoyan@vip.qq.com。