曾耀農(nóng)，張夢閃

(湖南商學院文學與新聞傳播學院，湖南 長沙 410205)

“雙創(chuàng)”時代背景下長沙紅瓷產(chǎn)業(yè)的轉型與發(fā)展

曾耀農(nóng)，張夢閃

(湖南商學院文學與新聞傳播學院，湖南 長沙 410205)

陶瓷是中國的標志，而紅瓷是長沙特有的陶瓷藝術產(chǎn)品，代表著熱情與吉祥，也代表著湖南人民火熱奔放的性格。在今日的長沙，紅瓷已經(jīng)成為一種文化產(chǎn)業(yè)，盡管存在一些困難與問題，但通過克服、解決與規(guī)避，將展示輝煌的遠景。

紅瓷產(chǎn)業(yè)；審美藝術；未來展望

自從李克強總理提出“全民創(chuàng)新，大眾創(chuàng)業(yè)”的口號，古老的神州大地掀起“雙創(chuàng)”高潮，而紅瓷產(chǎn)業(yè)就適合于“雙創(chuàng)”活動的深入開展。紅色是中華民族的標志性色彩，也是革命的象征，紅瓷更是承載著吉祥、尊貴與活力，自古以來就是瓷器收藏的珍品。而大紅釉料燒制艱難，技術水平要求高，再加之紅瓷有“十窯九不成”之說，更增加了其珍稀的程度[1]。紅瓷是藝術與科技融合而產(chǎn)生的工藝美術新品類，它的問世，結束了國際陶瓷領域無標準紅色的歷史。中國紅瓷器與菊花石和湘繡一起并列為“長沙三絕”。目前，中國紅瓷器已成為國賓高端禮品。長沙紅瓷產(chǎn)業(yè)近年發(fā)展迅猛，但也存在一些問題，需要我們進行深入探討。

一 長沙特有的陶瓷藝術——紅瓷簡介

晚唐時期紅瓷開始少量出現(xiàn)，到了元朝時期，景德鎮(zhèn)改進了紅瓷的制作工藝(即釉里紅技術)，紅瓷開始批量生產(chǎn)。明清是紅瓷發(fā)展的極盛時期，明宣德和清雍正年間，均燒制出了品相俱佳的紅瓷，并進入國內外市場。1998年，中國陶瓷專家攻克了大量技術難題，終于燒制出了真正的大紅瓷器，重生了失傳近百年的紅瓷燒制技術，成為海內外收藏家眼中的珍品。

世界對中國的認識也是從精美的陶瓷開始的，大家都知道，China(瓷器)就是中國的英文譯名。古代百姓對美的追求與塑造以及對人生的理解，許多都是通過陶瓷設計與制作來體現(xiàn)，并在其中寄托了對未來的向往，由此形成各個不同時代非常典型的技術與藝術特征。紅色瓷器一直是瓷器中的極品，據(jù)考證，我國最早的紅色瓷器可以追溯到唐代長沙銅官窯的銅紅釉瓷器，這種瓷器的色彩接近棕紅色或者棗紅色，而高溫大紅色瓷器——中國紅瓷器正是隨著中國崛起而出現(xiàn)在世人面前的一個嶄新瓷器品種，它的誕生地就在長沙。

紅瓷具有以下三個特點：工藝難、材料貴、品相好。紅瓷燒制要經(jīng)歷素燒、釉燒、紅燒、金燒四個階段，在1450℃的高溫下成瓷，制作過程極其復雜，成品率比較低。紅釉要用稀有金屬鉭燒制，鉭價格昂貴，堪比黃金，且紅瓷上常用的金色圖案要用純度在99%以上的純金烤制。可以說原材料就決定了紅瓷的貴重和價值，而設計更增添了紅瓷的風采。眾所周知，瓷器燒制的溫度越高，瓷質越輕，品質越好。紅瓷在極高的溫度下成瓷，質如凝脂，色似紅旗，自其一出爐便“薄如紙、透如鏡、聲如磬、白如玉、色如血”[2]，是現(xiàn)代瓷器中的精品，也是長沙文化產(chǎn)業(yè)的一支新生力量。

跟其他瓷器品種一樣，紅瓷也可按其用途大致分為日用瓷器和觀賞瓷器，這兩種瓷器都可以供個人收藏和饋贈親友。日用陶瓷是日常生活中以使用為主的陶瓷產(chǎn)品，如瓷盤、瓷杯、瓷碗等，而觀賞陶瓷是瓷器經(jīng)過藝術加工后具有藝術美感和觀賞價值的瓷器，如瓷板畫、紅瓷筆、陶瓷雕塑等。但這兩者的區(qū)分并不是那么明顯，人們?yōu)榱俗非筝^高的生活品質，也越來越愿意使用具有藝術觀賞性的日用瓷器，這推動了紅瓷向前發(fā)展的步伐。不可否認，自誕生以來，藝術性與觀賞性就一直是瓷器亙古不變的話題，而紅瓷因其鮮明的個性也應更積極地追求藝術的附加值，高端藝術品市場中理應有紅瓷的一席之地。

二 長沙紅瓷產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與問題

在古代，紅瓷由于稀少，主要作為貢品上交宮廷。20世紀90年代，中國紅瓷開始進入長沙市場，市場反饋很好，銷售額年年攀升，紅瓷產(chǎn)業(yè)有了飛速的發(fā)展，不久，就研制出紅瓷筆走出國門，出口到了世界各地[3]。在市場競爭中我省涌現(xiàn)出了一批產(chǎn)品優(yōu)、服務好的企業(yè)公司，如湖南泰鑫瓷業(yè)有限公司、湖南華聯(lián)瓷業(yè)有限公司、湖南省陶瓷研究所有限公司、湖南華際瓷業(yè)有限公司、湖南華潤瓷業(yè)有限公司、湖南國光瓷業(yè)有限公司、醴陵市華瑞瓷業(yè)有限公司、醴陵市榮輝瓷業(yè)有限公司、醴陵市瑞豐祥中國紅瓷制造有限公司、湖南省陶瓷研究所昊華實業(yè)公司等。

1984年，剛出校門不久的尹彥征開始了他20余年艱苦卓絕的科研之路。他先是在湖南分析測試研究所“陶瓷大紅釉材料開發(fā)研究”課題組反復實驗，最終研制出可耐1200度以上高溫的大紅色釉料。之后在為期六年的工業(yè)化生產(chǎn)實驗中卻屢戰(zhàn)屢敗，幾經(jīng)周折，終于在2000年元旦前后燒制出了幾件正品的大紅色瓷器，發(fā)明人尹彥征驕傲地為它命名為“中國紅”。依靠中國紅瓷器制造技術的突破，尹彥征創(chuàng)立了長沙大紅陶瓷公司。目前，公司就中國紅瓷器研制和生產(chǎn)申請了11項發(fā)明專利，其中7項已獲得專利證書。2013年公司生產(chǎn)規(guī)模達10萬標準件，共分7大類300多個品種，產(chǎn)值超過億元。已建成的生產(chǎn)基地——中國紅瓷器工藝園，位于湖南省長沙市隆平高科技園內，占地50畝，總投資2億元人民幣，園內綠樹成蔭，成為集中國紅瓷器生產(chǎn)、研究、展覽以及文化休閑、藝術創(chuàng)作和學術交流于一體的文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，在同行中聲名鵲起[4]。

紅瓷生產(chǎn)要求技術性和藝術性的統(tǒng)一，而瓷器銷售則要求找到那些懂得瓷器鑒賞的消費者，把瓷器賣給他們，瓷業(yè)公司均十分注重消費者的產(chǎn)品反饋和市場的發(fā)展潮流，包括國外的消費傾向，這些信息反饋的渠道可以在上述瓷業(yè)有限公司的網(wǎng)站輕松找到。以湖南華際瓷業(yè)有限公司為例，產(chǎn)品有中國紅瓷、帝王黃瓷、釉下彩瓷三個高端瓷器系列，囊括了研發(fā)、設計、生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)，形成了一條龍的生產(chǎn)銷售鏈。優(yōu)秀的瓷器生產(chǎn)廠家與企業(yè)都有這樣完備的生產(chǎn)技術和環(huán)節(jié)，銷售也是這些公司的重要部門。瓷器生產(chǎn)是一個產(chǎn)品敏感程度非常高的行業(yè)，很可能因為一丁點的瑕疵和局部設計的不合理就流失掉一大批客戶。湖南華際瓷業(yè)有限公司除工業(yè)基礎設施完備、產(chǎn)業(yè)配套體系完善外，瓷器高新技術人才也非常集中。紅瓷燒制在現(xiàn)代已經(jīng)成了完全科學化的過程，涉及到深奧的物理化學知識，某些燒制機械也是廠家自主研發(fā)，甚至成為爭奪市場份額的秘密武器。而且瓷器設計需要專業(yè)水平高的設計師、工程師，要求了解紅瓷的生產(chǎn)工藝和市場潮流的發(fā)展變化，并把兩者很好地結合在一起，缺一不可。瓷器設計是瓷器的魂，越是貴重的原料越需要精致的藝術設計加以體現(xiàn)，更何況是紅瓷這種具有個性且新穎的瓷器品種。

紅瓷生產(chǎn)有這么多的環(huán)節(jié)，當然需要有高素質的管理者統(tǒng)籌帷幄掌管一切，才能把紅瓷產(chǎn)業(yè)帶到更加輝煌燦爛的地位，傲視群雄。湖南華際瓷業(yè)有限公司的企業(yè)文化也彰顯出瓷器生產(chǎn)企業(yè)的立企之道，它的企業(yè)使命是為中華崛起，筑國際一流品牌；企業(yè)價值觀是品質改變世界，用頂尖瓷藝筑傳世典藏，用學習姿態(tài)順世界潮流，用一流服務贏天下美譽；企業(yè)精神是以人為本、創(chuàng)新為要、誠信務實、激情奉獻、成就客戶；信念是只有全力以赴，夢想才能起飛；作風是踏踏實實辦事，開開心心做人；經(jīng)營理念是質量領先、服務領先、品質領先、誠信為本、客戶至上、海納百川、恩澤天下；客戶理念是傾聽客戶的需求、專注客戶的訴求、做客戶滿意產(chǎn)品；營銷理念是貼心式營銷、全程型服務，可以不賣出產(chǎn)品，但是不可以不感動客戶；產(chǎn)品理念是人性化、藝術化、專業(yè)化。可以看出這類紅瓷領軍企業(yè)除了注重消費者外，還非常注重企業(yè)形象以及在國際上的品牌地位，與其他行業(yè)相比突出顯現(xiàn)了這些鮮明的特點，說明這些企業(yè)有著強烈的民族責任感和自豪感。瓷器特別是紅瓷在很大程度上代表著中華民族的形象，湖南及長沙紅瓷企業(yè)應當具有樹立民族形象的責任，敢于擔當、勤于奉獻，并體現(xiàn)出湖南特有的工匠精神與工匠文化。

從西方發(fā)達資本主義國家歷史來看，發(fā)展中的經(jīng)濟體通常都會經(jīng)歷一段快速工業(yè)化的過程，而這段快速發(fā)展的階段過去之后，許多問題會接踵而來。中國陶瓷市場一直有產(chǎn)能過剩的問題，紅瓷產(chǎn)業(yè)也未能幸免。由于中國大陸城市快速擴張，房地產(chǎn)行業(yè)蓬勃發(fā)展，滿足了市民的住房需求，也拉動了相關行業(yè)的發(fā)展，紅瓷雕塑和裝飾行業(yè)也迎來了一次前所未有的大繁榮。在經(jīng)濟發(fā)展浪潮中，民間資本大量投入制造行業(yè)，加上銀行投資過度，中國房地產(chǎn)行業(yè)出現(xiàn)了爆炸式的增長，導致紅瓷生產(chǎn)行業(yè)也出現(xiàn)產(chǎn)能過剩。中國紅瓷行業(yè)的產(chǎn)能過剩到什么程度？據(jù)調查，大部分中國紅瓷生產(chǎn)廠家的開工率只有35%～45%，與房地產(chǎn)行業(yè)密切相關的紅瓷燈飾和瓷磚行業(yè)的產(chǎn)能過剩更加嚴重。眾所周知，國家發(fā)改委已經(jīng)對鋼鐵、鋁材、水泥、化工、煉油、煤炭等六大行業(yè)出臺了一系列限制措施，紅瓷依托房地產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的道路何去何從，也是一個值得深思的問題。中國歐盟商會的專家通過大數(shù)據(jù)建模分析，認為中國陶瓷產(chǎn)能過剩的主要原因有以下幾點：一是出口需求急劇萎縮，主要是源于歐美市場需求不旺；二是中國的高儲蓄率，尤其是國有企業(yè)未分配的留存收益導致的高儲蓄率；三是中國紅瓷國內消費不振；四是法律法規(guī)的執(zhí)行不力；五是政府政策導致的原材料價格偏低。這些原因導致紅瓷產(chǎn)品利潤越來越低、銀行貸款壓力增大、紅瓷庫存積壓嚴重、創(chuàng)新投入成本偏高。如何走出這一困境是對所有紅瓷企業(yè)的一大挑戰(zhàn)，分析上述幾條紅瓷產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩的原因不難發(fā)現(xiàn)：政府和企業(yè)都有責任，對企業(yè)來講重要的就是抓好戰(zhàn)略轉型，擺脫過分依賴房地產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的模式，由粗放式向精細式轉變，注重產(chǎn)品品位，提高藝術價值，看低產(chǎn)量看重質量，提高利潤率；打開國內高端消費市場的同時推向國際市場，依據(jù)國外市場的需求訂單制作讓客戶滿意的產(chǎn)品。長沙紅瓷企業(yè)的經(jīng)營者一定要重視陶瓷產(chǎn)業(yè)過剩的現(xiàn)象，才能找到癥結解決問題，讓紅瓷產(chǎn)業(yè)可持續(xù)地向前發(fā)展。

近幾年來，陶瓷產(chǎn)業(yè)的結構正在優(yōu)化發(fā)展。隨著人們消費水平和藝術修養(yǎng)的提高，紅瓷產(chǎn)業(yè)正在從日用陶瓷向更高科技含量的藝術化瓷器方面轉型，這也符合國際市場消費的趨勢。長沙紅瓷這幾年出口到英國、德國、法國等國家的量減少，但美洲和其他一些歐洲國家對紅瓷的需求量增加，成套的紅瓷餐具在這些國家很有市場，約占總出口量的60%，且還有增長的空間。國際上陶瓷產(chǎn)品進口稅的降低，也刺激了紅瓷在國際上的流動。為加快瓷器進口，澳大利亞從上世紀末開始連續(xù)降低藝術品瓷器的進口關稅，使紅瓷的進口額猛增10倍多，藝術瓷器進入普通百姓家中。臺灣則將瓷磚進口稅從35%降至17.8%，而后又減少至12%。國內市場也不容小覷，長沙紅瓷在國內市場一直發(fā)展不錯，近年來名優(yōu)紅瓷產(chǎn)品供不應求，高檔紅瓷十分搶手，質量好的傳統(tǒng)產(chǎn)品繼續(xù)暢銷，國內銷售市場逐漸轉旺，國外市場則向第三世界國家開疆拓土。長沙紅瓷公司應利用一切可以利用的資源加大新產(chǎn)品研發(fā)力度，不斷推陳出新，增加藝術觀賞性和文化含量，滿足消費者個性化要求；用優(yōu)質的產(chǎn)品充實品牌的內涵，通過各種媒體和渠道傳播品牌、提升品牌，再利用品牌進行市場拓展和市場開發(fā)。紅瓷公司今后還應通過品牌提升項目鞏固和加強營銷網(wǎng)點建設，增加消費者對產(chǎn)品的認知度和美譽度。同時積極擴展新的領域，如旅游、商務、婚慶禮品等等。

自古以來，中國陶瓷行業(yè)長期居于世界第一位，鴉片戰(zhàn)爭后，隨著國運的衰落，制瓷工藝的外流，我國陶瓷工業(yè)也逐步走向衰弱。改革開放之后，陶瓷發(fā)展突飛猛進，到1998年，我國再次成為世界第一大陶瓷生產(chǎn)國。中國陶瓷行業(yè)總體上向著利好的局勢發(fā)展，長沙紅瓷行業(yè)應該抓住機遇，爭取做陶瓷行業(yè)中的佼佼者，摘取陶瓷業(yè)的桂冠，樹立自己的品牌形象。據(jù)統(tǒng)計，每年我國婚慶市場規(guī)模達6千億元，不少年輕人希望用專業(yè)化、個性化、特色化的婚慶禮品來紀念他們的大喜日子，把他們人生中最美好的時刻永恒化。長沙大紅陶瓷公司通過自主研發(fā)，解決了在大紅色瓷器上人像清晰度和透底色等技術難題，能夠很好地還原婚紗照片效果，開發(fā)出了適合個性化婚禮需求的各類中國紅瓷器婚慶文化系列禮品。同時還接受客戶的設計定制要求，通過和貴金屬結合，該系列禮品充滿了現(xiàn)代感、時尚感和高貴感，可以永久保存，世代相傳，見證愛情幸福、婚姻美滿[5]。

我們也應該看到，長沙紅瓷行業(yè)無序競爭比較嚴重，行業(yè)協(xié)會沒有發(fā)揮應有的作用，威脅到全行業(yè)的健康發(fā)展；國外市場惡意壓價，相互貶低對方的產(chǎn)品，紅瓷出口附加值低；產(chǎn)品同質化很普遍，缺乏創(chuàng)新與創(chuàng)意，很多廠家生產(chǎn)的紅瓷沒有什么大的差別，同時還存在專利糾紛和產(chǎn)權問題。

三 長沙紅瓷產(chǎn)業(yè)的轉型與發(fā)展

紅瓷行業(yè)正處于重要的轉型時期，生產(chǎn)精細化的趨勢越來越明顯，禮品用瓷、高品質的生活用瓷在紅瓷生產(chǎn)中所占的比例越來越高，藝術化與審美化特征越來越明顯，這是紅瓷行業(yè)戰(zhàn)略轉型的機遇和契機。國內消費水平一直在增長，人們審美情趣提高，愿意為自己的生活點綴一些藝術品，這也為紅瓷行業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)越的條件。國外市場有擴大的趨勢，紅瓷作為新興的瓷器品種，在國際化傳播上還有很大空間，況且湖南還有紅瓷制作的先天技術條件，且是紅瓷的發(fā)源地，在國際市場上具有一定的競爭力。而長沙作為湖南省的省會城市，擁有得天獨厚的紅瓷行業(yè)資源，擁有國內最大的紅瓷生產(chǎn)廠家，有一整套紅瓷生產(chǎn)的生態(tài)鏈條，如果近幾年能抓住紅瓷行業(yè)轉型的契機，打造出質量過硬的紅瓷品牌，紅瓷行業(yè)的興旺就非常有希望了。

長沙紅瓷行業(yè)背靠全國性的紅瓷生產(chǎn)基地，面向全世界的紅瓷消費市場，因此，沒有理由不結成戰(zhàn)略聯(lián)盟，制定行業(yè)標準，集聚優(yōu)勢資源打造第一流的紅瓷產(chǎn)品。同時應與外企深度合作，把國內市場和國際市場下到一盤棋里，結束同行間浪費資源的競爭模式，開創(chuàng)紅瓷行業(yè)的新局面，為長沙早日成為國際文化名城和國家中心城市作出自己應有的貢獻。

雖然本身擁有一個很好的市場美譽度和知名度，長沙紅瓷企業(yè)也需要通過一些合適有效的途徑進行傳播，進一步擴大和提升品牌的社會影響力?？赏ㄟ^旅游、休閑類及藝術品收藏雜志對紅瓷進行推介；借助網(wǎng)站生動的描敘、講解、演示，幫助客戶深入了解公司產(chǎn)品價值和紅瓷的品牌發(fā)展史；也可以通過拍攝微電影等手法來增加紅瓷的文化含量；還可通過參與北京文博會、深圳文博會和義烏文化產(chǎn)品博覽會等一些重要展示活動來推廣品牌[6]。

無論是紅瓷產(chǎn)品的生產(chǎn)，還是紅瓷產(chǎn)品的銷售，都與“雙創(chuàng)”活動密切相關，都可以推動“雙創(chuàng)”活動向縱深發(fā)展。從產(chǎn)品生產(chǎn)上來講，紅瓷行業(yè)的一個必然變化是變粗放型生產(chǎn)為精細化生產(chǎn)，同時拓寬產(chǎn)品類型，做類型化與個性化產(chǎn)品，依據(jù)消費者的審美修養(yǎng)精細生產(chǎn)藝術紅瓷產(chǎn)品，滿足國內不同類型消費者的需求；同時，依據(jù)海外市場消費者的民族習性、審美愛好燒制紅瓷制品，拓寬海外市場。長沙紅瓷行業(yè)要適應市場的發(fā)展變化，以市場為標準，增加產(chǎn)品銷售的渠道，減少代理商，利用好網(wǎng)絡這個便捷的銷售渠道，重視新媒體傳播，把產(chǎn)品直接送到消費者手中?？偟膩碇v，長沙紅瓷產(chǎn)品的類型將越來越豐富，藝術化程度將越來越高，涉獵范圍將越來越廣，獲取的利潤也會越來越多，既要創(chuàng)新又可創(chuàng)業(yè)，最終形成品牌效應。

[1]翟新崗,董波.一種低溫高光澤藝術陶瓷裝飾用大紅釉的研制[J].陶瓷，2006，(8).

[2]曹春華.硫硒化鎘陶瓷釉初探[J].山東陶瓷,1999,(1) .

[3]沈華榮,曹春娥,熊春華,等.日用藝術陶瓷裝飾用新型大紅釉的研制[J].中國陶瓷工業(yè), 2002,(5).

[4]俞康泰,李勇,楊萍,尹彥征.對中國紅陶瓷主要工藝性能的測試和研究[J].陶瓷,2002,(4).

[5]啟勝.他要讓“中國紅”紅遍世界——記尹彥征苦燒驚世“中國紅”的歷程[J].人才開發(fā), 2002,(2).

[6]符石泉.大紅色釉的研究[J].陶瓷工程,1995,(2).

(責任編校：簡小烜)

TransformationandDevelopmentofChangshaRedPorcelainIndustryunderInnovationandEntrepreneurshipBackground

ZENG Yaonong, ZHANG Mengshan

(School of Literature and Journalism，Hunan University of Commerce, Changsha Hunan 410205, China)

Porcelain is the symbol of China, and red porcelain is a unique ceramic art product of Changsha, representing the enthusiasm and luck, as well as the fiery character of Hunan people. In today’s Changsha, red porcelain has become a cultural industry. Although there are some problems, it will have a bright future by overcoming,solving and avoiding these problems.

red porcelain industry; aesthetic art; future prospect

G124

A

1008-4681(2017)06-0012-04

2017-09-12

湖南省哲學社會科學基金項目“大數(shù)據(jù)時代湖南省文化產(chǎn)業(yè)的業(yè)態(tài)轉型升級研究”，編號：15YBA243。

曾耀農(nóng)(1959— )，男，湖南長沙人，湖南商學院文學與新聞傳播學院教授，碩士生導師，博士，湖南省湘商文化研究基地研究員。研究方向：影視美學與傳播美學、文化產(chǎn)業(yè)。張夢閃(1992— )，女，河南許昌人，湖南商學院文學與新聞傳播學院碩士生。研究方向：傳媒產(chǎn)業(yè)管理。