陳立武（安徽滁州城市職業(yè)學(xué)院安徽滁州 239000）

生物學(xué)教學(xué)課堂延伸的形式與原則

陳立武（安徽滁州城市職業(yè)學(xué)院安徽滁州 239000）

闡述了課堂教學(xué)要依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，緊扣教材；也需要研究挖掘教材，進(jìn)行適度的補(bǔ)充和延伸。在生物學(xué)教學(xué)中，可按需要在課堂引入、教學(xué)鋪墊、解疑釋難、體系構(gòu)建、實(shí)驗(yàn)例證等方面，在遵循相應(yīng)原則下，進(jìn)行恰當(dāng)而有效的拓展延伸；從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)的系統(tǒng)優(yōu)化，獲取最佳的課堂效果。

課堂延伸 生物學(xué)教學(xué) 教材

文件編號(hào)：1003－7586（2017）01－0078－03

傳統(tǒng)教育認(rèn)為，教材是教學(xué)的藍(lán)本和依據(jù)，確定了教學(xué)內(nèi)容，規(guī)范了形式和方法，教師教學(xué)中應(yīng)該遵照它，不可偏離。然而新教學(xué)理念認(rèn)為，教師不是“教教材”，而是“用教材”教；可以跳出教材崇拜和依賴(lài)，在遵循課程標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上自主選擇使用教材。而教材編寫(xiě)受文字（圖片）數(shù)量、體例編排、編者觀點(diǎn)等諸因素的影響，任何版本都難免有疏忽、不足，不可能十全十美。但課堂教學(xué)應(yīng)是個(gè)完整系統(tǒng)，教師需要把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，注意前后邏輯關(guān)系，盡可能系統(tǒng)完整地傳授科學(xué)知識(shí)，力求使學(xué)生看到生命科學(xué)全貌。這就要求教師根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知水平、心理特征、學(xué)習(xí)規(guī)律以及地域不同等，靈活使用教材，適當(dāng)調(diào)整、合理延伸、有機(jī)拓展，努力使教學(xué)內(nèi)容體系完整，教學(xué)過(guò)程循序漸進(jìn)，教學(xué)任務(wù)順利完成，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)的優(yōu)化。這是體現(xiàn)教學(xué)統(tǒng)一性與靈活性相結(jié)合原則的積極做法。

下面以人教版生物教材為例，談?wù)務(wù)n堂延伸的常見(jiàn)形式及原則。

1 引入性延伸

一堂新課或某一知識(shí)點(diǎn)的引入時(shí)，教材多有承上啟下的引言，是順利完成教學(xué)過(guò)渡，引導(dǎo)學(xué)生積極思維的必要環(huán)節(jié)。有時(shí)書(shū)本對(duì)此交待較少，難有此效，教師在教學(xué)中可適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行延伸。

例如，在教學(xué)“細(xì)胞的增殖”一節(jié)時(shí)，為使學(xué)生積極思維，順利進(jìn)行新課教學(xué)，也為解決細(xì)胞分裂的起因問(wèn)題，可做如下引入延伸。

師：同學(xué)們可能發(fā)現(xiàn)一種極有規(guī)律的現(xiàn)象，任何生物都有生長(zhǎng)限度，不能無(wú)限長(zhǎng)大。那么作為生物體的基本單位——細(xì)胞能不能無(wú)限生長(zhǎng)？

生:不能。

師:這是為什么呢？(稍停)教師畫(huà)一圓球形細(xì)胞，師生共同寫(xiě)出其表面積S=4πR2,體積V=4/3πR3。教師交待S表示著細(xì)胞膜面積，即細(xì)胞膜的物質(zhì)通透面積，V表示細(xì)胞的內(nèi)容物總量；然后將S和V相比，得到S/V=3/R,得出表面積與體積之比跟細(xì)胞半徑成反比關(guān)系，亦即隨著細(xì)胞生長(zhǎng)(R增大)，表面積與體積之比（3/R）相對(duì)變小，進(jìn)而導(dǎo)致物質(zhì)進(jìn)出相對(duì)減少，細(xì)胞需要的物質(zhì)不能保證供應(yīng)，細(xì)胞內(nèi)廢物難以及時(shí)排出，到了一定程度，細(xì)胞便停止生長(zhǎng)；此時(shí)，唯有通過(guò)細(xì)胞分裂才能有效化解。以簡(jiǎn)易數(shù)學(xué)模型引入不僅順利進(jìn)入新課，也解決了生物學(xué)原理上的問(wèn)題，能讓學(xué)生理解相同物種在地理緯度分布上存在的北大南小現(xiàn)象，如東北虎體型明顯大于華南虎。

引入性延伸時(shí)，教師還可采用激趣式。在教授“伴性遺傳”的紅綠色盲時(shí)，在介紹了道爾頓色盲發(fā)現(xiàn)故事后，教師作如下延伸：不知同學(xué)們注意了沒(méi)有，大家參加升學(xué)體檢，眼科醫(yī)生讓我們看色盲圖譜，特別“關(guān)照”男同學(xué)，常常要翻好多頁(yè)彩圖讓我們反復(fù)辨認(rèn)；對(duì)女生則顯得比較“馬虎”，往往一帶而過(guò)。知道為什么嗎？（稍停）原來(lái)男性的色盲發(fā)生率極高，平均十幾人就有一個(gè)；而女性則很低，約兩百人才有一個(gè)。你們想知道內(nèi)在原因嗎？由此揭示出“伴性”的概念，讓學(xué)生興趣盎然地進(jìn)入學(xué)習(xí)討論。

2 鋪墊性延伸

新知識(shí)學(xué)習(xí)需要有舊知識(shí)的鋪墊，反過(guò)來(lái)，一些舊知識(shí)或思維習(xí)慣也會(huì)干擾新知識(shí)的學(xué)習(xí)。對(duì)于后者，教師要認(rèn)識(shí)到位需掃清新知識(shí)學(xué)習(xí)的外圍障礙，防止舊知識(shí)干擾，避免先入為主式負(fù)遷移。

例如，在初接觸遺傳規(guī)律，剛學(xué)“孟德?tīng)柕耐愣闺s交試驗(yàn)”時(shí)，教師若問(wèn)紅花豌豆和白花豌豆雜交，子一代會(huì)是什么顏色的花，學(xué)生會(huì)不約而同、脫口答出粉紅色或淡紅色。這是腦中固有的混合性（教材稱(chēng)融合性）思維在其中作梗，它是學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容的嚴(yán)重障礙?，F(xiàn)實(shí)生活中，人多是此種思維，混合性遺傳現(xiàn)象的確普遍存在。顯性的相對(duì)性（不完全顯性、共顯性）、數(shù)量遺傳、基因互作等生物混合遺傳現(xiàn)象比比皆是，學(xué)生產(chǎn)生這種認(rèn)識(shí)完全正常，可以理解。但孟德?tīng)柖蓞s不討論這些。為取得應(yīng)有的教學(xué)效果，教師必須首先排除這種認(rèn)識(shí)習(xí)慣和思維定勢(shì)，清楚交待相對(duì)性狀的概念，指出子一代性狀只能居兩者之一；至于中間類(lèi)型，不是不存在，而是情況更為復(fù)雜，不在目前的研究范圍；待升入高校以后再研究學(xué)習(xí)。

再如，在學(xué)習(xí)“能量之源——光和光合作用”時(shí)，學(xué)生對(duì)暗反應(yīng)中固定CO2的C5(二磷酸核酮糖)的來(lái)歷不理解，因此教師要首先交待C5是CO2的接受體和中介者（像房屋中介和排球二傳手），它一邊不停地被利用，一邊又在光合環(huán)中不斷產(chǎn)生。

3 解疑性延伸

教材中的許多內(nèi)容潛在著一定的理論難題，不少內(nèi)容未能清楚說(shuō)明，而教學(xué)中常被一些積極思考的學(xué)生提出來(lái)。對(duì)此教師要給予必要的解答，既不挫傷學(xué)生的積極性，又利于學(xué)生全面理解把握教材，避免教學(xué)卡殼。

比如，在學(xué)習(xí)“減數(shù)分裂與受精作用”時(shí)，學(xué)生在掌握了精子的形成后，通過(guò)看圖自學(xué)找出卵子形成與精子形成的不同之處——兩次不均等分裂。但書(shū)中對(duì)卵子為何進(jìn)行不均等分裂卻沒(méi)有交待，學(xué)生此時(shí)往往會(huì)提出疑問(wèn)，教師需做解疑性延伸。教師畫(huà)出精卵大小差不多，卵子明顯大的兩種受精圖示，請(qǐng)學(xué)生作選擇；學(xué)生一般會(huì)選擇后者。接著教師交待說(shuō)明受精作用中，精子只有頭部遺傳物質(zhì)進(jìn)入卵細(xì)胞，受精后初期胚胎發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)完全靠卵子提供，若卵子太小，則無(wú)法保證受精卵的初期發(fā)育。如果卵子形成過(guò)程中進(jìn)行均等分裂，則四個(gè)卵子都不夠大，受精后難以進(jìn)行正常的初期發(fā)育；只有通過(guò)不均等分裂，生成一個(gè)足夠大的、具有生物活性的卵子（三個(gè)無(wú)活性的極體很快消失），去完成受精后的發(fā)育。

再如，在學(xué)習(xí)“線形動(dòng)物”中蛔蟲(chóng)的寄生生活時(shí)，個(gè)別學(xué)生會(huì)問(wèn):為什么有的人咳嗽時(shí)會(huì)咳出小蛔蟲(chóng)？這便提出了蛔蟲(chóng)生活史中的“童蟲(chóng)移行”問(wèn)題，讓教師不得不回答。教師要交待說(shuō)明雖然成體蛔蟲(chóng)能耐低氧，可在氧氣稀薄的小腸內(nèi)生活，但由蟲(chóng)卵孵化出的童蟲(chóng)卻不行，它的發(fā)育需要充足氧氣。教師提供大氣、肺泡、血液、小腸等處的氧分壓數(shù)據(jù)，讓學(xué)生通過(guò)比較明白：童蟲(chóng)是為了獲得氧氣而移行的。童蟲(chóng)出殼后不耐低氧，會(huì)穿腸壁，進(jìn)血管，通過(guò)血液循環(huán)至肝、心、肺，在肺內(nèi)盡情呼吸新鮮空氣蛻皮長(zhǎng)大；然后沿氣管上行，至咽部再下行進(jìn)入消化道。醫(yī)學(xué)資料告知，童蟲(chóng)也可隨血流到達(dá)其他器官，但唯有移行至肺臟的才能長(zhǎng)大。這無(wú)疑證實(shí)了獲氧移行的正確性。

4 完整性補(bǔ)充

中學(xué)生物學(xué)教材受文字?jǐn)?shù)量等的限制，一些知識(shí)點(diǎn)的闡述往往過(guò)于簡(jiǎn)單，有時(shí)會(huì)造成學(xué)生的錯(cuò)覺(jué)和偏差。因此，教師對(duì)有些教學(xué)內(nèi)容需做些補(bǔ)充，努力構(gòu)建完整的知識(shí)體系，避免斷章取義，以訛傳訛。

比如，在學(xué)習(xí)“人的性別遺傳”，對(duì)于人類(lèi)生男生女的責(zé)任問(wèn)題，學(xué)生都感到好奇和神秘。如果按教材中XY型性別決定內(nèi)容簡(jiǎn)單處理，往往會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生認(rèn)識(shí)誤區(qū)。教材指出：女性只提供一種配子(X型)，而男性提供X型和Y型兩種配子，因而生男生女是由提供異型配子的男方?jīng)Q定的。但這純粹是從理論上講的，這樣提有其社會(huì)意義——保護(hù)女性，減輕女方的社會(huì)壓力。實(shí)際上，責(zé)任也不應(yīng)在男方，男方應(yīng)該振振有詞:我們提供的X型和Y型配子是相等的，生男生女應(yīng)當(dāng)取決于女方(卵子)的選擇?？梢?jiàn)，生男生女猶如一枚硬幣的兩面，完全是一種隨機(jī)事件，誰(shuí)也左右不了它。如果教學(xué)中不對(duì)此做些補(bǔ)充交待,就會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生誤解，造成片面理解問(wèn)題的惡果。

再如，在講授“食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”時(shí)，教材列出“蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂類(lèi)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素”六類(lèi)人體營(yíng)養(yǎng)素。糖類(lèi)中的多糖包括了淀粉和纖維素，為何營(yíng)養(yǎng)素只提到了淀粉而沒(méi)有纖維素？這就需要教師交待人類(lèi)在熟食進(jìn)化過(guò)程中盲腸逐漸退化，導(dǎo)致現(xiàn)代人不再像食草動(dòng)物樣具備分解纖維素的能力。雖然人類(lèi)不能消化利用，但纖維素卻不是可有可無(wú)的，對(duì)于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、糞便排出、預(yù)防結(jié)腸癌等大有裨益。所以，膳食纖維也是人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，有人稱(chēng)之為“第七營(yíng)養(yǎng)素”；在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生多吃粗糧和蔬菜。

5 實(shí)踐性延伸

實(shí)驗(yàn)是檢驗(yàn)理論知識(shí)的根本手段，更是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，獲取新知的重要途徑。實(shí)驗(yàn)中會(huì)出現(xiàn)一些意想不到的問(wèn)題，需要教師去探究延伸。

做“觀察草履蟲(chóng)”實(shí)驗(yàn)，在用稻草培養(yǎng)草履蟲(chóng)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)液中除有許多大小不一的草履蟲(chóng)外，還有其他浮游動(dòng)物，尤其是個(gè)體較大的輪蟲(chóng)(如臂尾輪蟲(chóng)、旋輪蟲(chóng)、椎輪蟲(chóng)等)。仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，這些輪蟲(chóng)是以草履蟲(chóng)為食的，像常見(jiàn)的臂尾輪蟲(chóng)捕食草履蟲(chóng)的本領(lǐng)就很強(qiáng)，每分鐘能吸食十多只草履蟲(chóng)。針對(duì)這一情況，在介紹實(shí)驗(yàn)要求、布置學(xué)生觀察時(shí)，教師需要提醒學(xué)生注意：除了草履蟲(chóng)還能看到什么樣的動(dòng)物？它們和草履蟲(chóng)之間存在什么樣的關(guān)系？其個(gè)體數(shù)量和草履蟲(chóng)數(shù)有何種聯(lián)系？這樣引導(dǎo)學(xué)生對(duì)這些教材之外的問(wèn)題進(jìn)行觀察研究。在觀察認(rèn)識(shí)草履蟲(chóng)的同時(shí)，通過(guò)教師的點(diǎn)撥和自己饒有興趣的觀察思考，學(xué)生認(rèn)識(shí)到了水生浮游生物的多樣性，加深了對(duì)微觀生態(tài)和微觀食物鏈的理解，提高了觀察和思維的積極性。

通過(guò)多年的“鯽魚(yú)解剖實(shí)驗(yàn)”，筆者發(fā)現(xiàn)：鯽魚(yú)明顯雌多雄少，雌雄比大約3～5∶1。有時(shí)，提前購(gòu)買(mǎi)備用的實(shí)驗(yàn)活魚(yú)，由于魚(yú)多水少、換水不勤，不少鯽魚(yú)個(gè)體死去。解剖發(fā)現(xiàn)，死魚(yú)中雄性明顯較多，甚至超過(guò)了雌性。剩下的雄性很少，雌雄比又超過(guò)了常規(guī)。為什么雄魚(yú)先死去？是雄魚(yú)耐氧力差還是有其他原因？筆者想起一篇文章的觀點(diǎn)：在動(dòng)物群體遇到危險(xiǎn)，種群注定要消亡一部分時(shí)，雄性會(huì)向雌性發(fā)出特定信號(hào)，讓雌性繼續(xù)生活下去，維持種族延續(xù)。雄魚(yú)先死去，是否就是留下生活空間，讓雌魚(yú)獲得足夠氧氣而生活下去呢？于是，便找來(lái)魚(yú)類(lèi)學(xué)有關(guān)書(shū)籍做了對(duì)比實(shí)驗(yàn)——在兩個(gè)盛有同樣水量的魚(yú)缸內(nèi)，保持同樣的放養(yǎng)密度并置于同一環(huán)境條件下，觀察其生活情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)分養(yǎng)兩缸的雌魚(yú)和雄魚(yú)，死亡幾乎是同步的。這說(shuō)明雌雄魚(yú)耐氧力無(wú)明顯差異，雄性遇險(xiǎn)時(shí)自覺(jué)為雌性留下生活空間確有一定道理。在實(shí)驗(yàn)中，教師就此做些說(shuō)明，并組織展開(kāi)討論，讓有趣的生物現(xiàn)象激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)生物科學(xué)、進(jìn)行科學(xué)探究的興趣。

6 例證性補(bǔ)充

教材為說(shuō)明問(wèn)題多舉出一些例證，但有時(shí)例證較少或與地方實(shí)際有差異，教師教學(xué)中可適當(dāng)補(bǔ)充，以增強(qiáng)說(shuō)服力，使學(xué)生從多維度、多層面去理解掌握理論知識(shí)。

例如，學(xué)習(xí)“人類(lèi)遺傳病”，教材介紹單基因顯性遺傳病舉出了“軟骨發(fā)育不全癥”（有圖示），隱性基因遺傳病卻沒(méi)有詳細(xì)材料，而這卻是更常見(jiàn)、隱藏深、危害大的一類(lèi)遺傳疾病。教師最好以多數(shù)學(xué)生見(jiàn)過(guò)的白化病為例，展示一幅白化病患兒的照片，講述“月亮女兒”的故事：大西洋中有個(gè)小島，島上住著300多位居民。他們的皮膚極白，頭發(fā)幾乎透明，眼睛怕光，視力極差，所以白天深居簡(jiǎn)出以避光，只有皓月當(dāng)空時(shí)，才走出家門(mén)，在海灘上高歌狂舞，故被稱(chēng)為“月亮女兒”。為什么島上的人都患這個(gè)病呢？很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)一直是個(gè)不解之謎。直到1927年，這個(gè)謎才被解開(kāi)——原來(lái)這是由于該島長(zhǎng)期與世隔絕，島上居民近親婚配，結(jié)果白化病得以蔓延。如此利用故事情境，渲染了該病的病情，使學(xué)生理解到遺傳病的發(fā)生原因，也提高了學(xué)習(xí)的積極性。

再如，學(xué)習(xí)了“水中生活的動(dòng)物”，得出魚(yú)是以鰓呼吸、以鰭運(yùn)動(dòng)，終生水生的脊椎動(dòng)物的概念。學(xué)生會(huì)找出魚(yú)與水生習(xí)性的適應(yīng)特征：身體側(cè)扁，梭形；體表覆鱗片，有黏液；軀干和尾部有鰭；體色背深腹淺，有鰾調(diào)節(jié)沉浮……這些無(wú)疑正確但不夠全面，魚(yú)類(lèi)還有非常重要的一種適應(yīng)——生殖適應(yīng)，在一個(gè)繁殖季節(jié)里，一條雌魚(yú)能產(chǎn)卵10～30萬(wàn)粒。這是因?yàn)樵谒型瓿墒芫饔?，所以受精率、孵化率、成活率都極低，為了適應(yīng)水生，才產(chǎn)下如此多卵，來(lái)保證種族延續(xù)。教師以此補(bǔ)充，把問(wèn)題說(shuō)得透徹明白，用學(xué)生無(wú)不熟知的魚(yú)籽做例證，俯拾即來(lái)，與生活密切相聯(lián)，十分有說(shuō)服力。

7 鞏固性補(bǔ)充

練習(xí)是課堂教學(xué)的檢查鞏固環(huán)節(jié)，教學(xué)過(guò)程必不可少。教師可在教材安排的“練習(xí)”和“自我檢測(cè)”基礎(chǔ)上做些補(bǔ)充，切實(shí)加強(qiáng)知識(shí)和技能訓(xùn)練，以提高學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力。此類(lèi)材料多泛，這里不再贅述。

總之，教師適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充和延伸教材內(nèi)容，能體現(xiàn)教學(xué)的完整性，利于學(xué)生全面理解系統(tǒng)把握科學(xué)知識(shí)，并突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，解決書(shū)本上沒(méi)有的又是生活實(shí)踐中的難題；同時(shí)又可以拓寬知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和辯證唯物主義觀點(diǎn)。要確保取得實(shí)效，教師必須把握以下四條原則:

①緊密性原則。延伸和補(bǔ)充應(yīng)與教材內(nèi)容緊密相聯(lián)，要尋找最佳內(nèi)容、最佳結(jié)合處，有機(jī)地補(bǔ)充延伸，使課堂教學(xué)順理成章，自然貼切，以提高教學(xué)效率，保證教學(xué)質(zhì)量。

②通俗性原則。補(bǔ)充和延伸常常是為說(shuō)明問(wèn)題、解疑答難的，應(yīng)化繁為簡(jiǎn)，化難為易，力求通俗易懂，言簡(jiǎn)意賅；謹(jǐn)防晦澀難懂，越講越不明白。

③適度性原則。一切補(bǔ)充和延伸都是為核心教學(xué)內(nèi)容服務(wù)的，要簡(jiǎn)明扼要，適可而止，確保教學(xué)任務(wù)完成；謹(jǐn)防無(wú)限擴(kuò)展，舍本逐末，沖淡教學(xué)主題。這點(diǎn)青年教師尤其應(yīng)當(dāng)注意。

④積累性原則。在日常學(xué)習(xí)和教學(xué)反饋中，教師要積極尋找需要補(bǔ)充和延伸的教學(xué)內(nèi)容，認(rèn)真寫(xiě)好教后感、教后記，不斷總結(jié)積累，努力使教學(xué)更具針對(duì)性和實(shí)效性。

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