◎胡玉芬

講究健康別過頭 順其自然就正好

◎胡玉芬

隨著人們健康意識的增強(qiáng)，追求健康不能不在意，也不要太刻意，而是要適當(dāng)注意。

現(xiàn)在人越來越注重健康，五花八門的健康知識也層出不窮，其中不乏“細(xì)節(jié)主義者”：睡覺不能朝左睡，飯后不可馬上吃水果……人為地給日常生活平添了諸多禁忌。甚至還有“吃雞蛋會增加膽固醇”這樣的說法，曾令不少諱忌膽固醇的人不碰蛋黃。其實(shí)只要血壓、血脂正常，無須太過顧忌吃雞蛋；至于怎么睡覺才健康，何時(shí)吃水果才營養(yǎng)，更無統(tǒng)一答案。追求健康的正確觀點(diǎn)，應(yīng)該是生活中多注意而不能太刻意，太注重細(xì)節(jié)，太講究，矯枉過正反而不利健康，還是順其然的好。

許多冠心病患者聽說“要少吃高脂肪、高膽固醇食物”，于是，在飲食方面萬分小心，甚至對自己苛刻到了對肉類、雞蛋和牛奶不敢沾的地步，有些人連植物油都吃得很少，長期以青菜、蘿卜之類的素食為伍，以為這樣就可以遠(yuǎn)離心血管疾病的困擾。很多高血壓患者知道吃鹽多了會影響血壓，就老是去盤算“到底5克鹽是一滿啤酒瓶蓋的鹽，還是要高出一點(diǎn)？得高出多少？”的問題，每次做菜吃飯都是小心翼翼，“克克”計(jì)較。

其實(shí)，生活中這類太刻意，太死板，是不利健康的，尤其是冠心病人，盲目強(qiáng)調(diào)低脂肪、低膽固醇，過分控制飲食，這樣可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良，反而對全身健康和冠心病的治療不利。因?yàn)闋I養(yǎng)不良會使血流量減少，血紅蛋白的含量相應(yīng)下降，造成心肌缺氧。在臨床上，由營養(yǎng)不良導(dǎo)致貧血，從而發(fā)生心絞痛者并非少見。另外，預(yù)防動(dòng)脈硬化是要多吃蔬菜，但如果炒菜依舊多油多鹽，吃得多了，也會因攝入脂肪過多引發(fā)動(dòng)脈硬化。

怎么安排一日三餐？其實(shí)，并不需要每餐都很講究，人們要做到的是“營養(yǎng)均衡在心中”。比如，中午出去聚餐，吃得油了，那晚上回去就清淡點(diǎn)，熬點(diǎn)粥喝；再比如，中午沒時(shí)間吃飯，一頓盒飯對付了，那晚上就做點(diǎn)好的吃；或者，這兩天吃肉多了，那明天開始多吃點(diǎn)蔬菜、水果就可以了。一日三餐不用太過于講究，并不需要苛求每一頓飯的飲食結(jié)構(gòu)都合理，只需要保持一段時(shí)間的均衡就可以了。這個(gè)時(shí)間，最好控制在一個(gè)星期到十天之內(nèi)。

生活太過講究還可能降低抗病能力。有研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人對于衛(wèi)生的過分講究可能使人降低對癌癥的抵抗力。純凈的家庭環(huán)境和任何蔬菜必須沒有瑕疵的要求，可能使人得不到一些輕微的感染，或無法接觸到若干對人體有益的微生物，而這種接觸和感染現(xiàn)在則被認(rèn)為有助于培養(yǎng)人體對疾病的抵抗力。

倫敦癌癥研究所的專家們表示，過去一個(gè)世紀(jì)中，人們的生活環(huán)境已經(jīng)干凈許多，新生兒在他們生命的第一年，往往很少受到感染的挑戰(zhàn)。到了他們上學(xué)時(shí)，開始接觸到感染，而這可能引起他們過強(qiáng)的免疫反應(yīng)。其結(jié)果可能是機(jī)體釋出大量抗病的化學(xué)物，而這有可能破壞骨髓細(xì)胞，引發(fā)白血病，成為近年來兒童白血癥高發(fā)的重要原因之一。

世界衛(wèi)生組織曾提出，健康與否60%取決于生活方式。所謂健康的生活方式，即適合自己的，有助于健康的生活方式。比如運(yùn)動(dòng)，沒有必要刻意要求每天一定要堅(jiān)持多少運(yùn)動(dòng)量或多長運(yùn)動(dòng)時(shí)間。普通人的運(yùn)動(dòng)只需要注意健身與休閑相結(jié)合，經(jīng)常并適度即可。其實(shí)，很多健康細(xì)節(jié)，刻意追求的未必就是適合自己的。刻意追求一件事，人為地給生活增添太多禁忌，必然會增加心理負(fù)擔(dān)，這本身就對健康不利。

莊子有句名言：“安時(shí)而處順?！狈诺金B(yǎng)生問題上，就是不要有那么多禁忌，不要刻意強(qiáng)迫自己做難以做到的事，精神愉快、樂觀豁達(dá)，吃也吃得下，睡也睡得著，有問題設(shè)法解決，有困難努力克服，健康長壽便會水到渠成。