張義林

[中圖分類號(hào)] S513 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2017）01-0181-01

粘玉米是一種既適合鮮烤，煮食，又可以做保健食品的優(yōu)質(zhì)食材，所具有的獨(dú)特風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)則更為人們所青睞。近年來(lái)，粘玉米食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展趨勢(shì)，粘玉米的秸稈更是牛羊的良好飼料，經(jīng)濟(jì)前景很好，所以粘玉米種植技術(shù)值得推廣。

1 品種選擇 種子處理

1.1 品種選擇

根據(jù)市場(chǎng)需求和本地的自然條件選擇品種。并選擇適合消費(fèi)者口味和采摘期相對(duì)較長(zhǎng)、產(chǎn)量高、口味純正、營(yíng)養(yǎng)豐富的品種。結(jié)合黑龍江省自然條件，墾粘1號(hào)最適合我地區(qū)種植。

1.2 種子處理

1.2.1 人工選種：清除小粒、秕粒、蟲(chóng)咬粒等無(wú)效粒。

1.2.2 曬種：播種前一周選晴天曬種2天。

1.2.3 拌種：播種時(shí)用辛硫磷溶液拌種，可防治螻蛄、蠐螬、地老虎等地下害蟲(chóng)。注意經(jīng)常翻動(dòng)種子，以種子吸干水為止。

2 精細(xì)整地 施足基肥

地膜覆蓋栽培宜選擇地勢(shì)較平坦、土層深厚疏松、肥力高、灌排方便的地塊種植粘玉米。施肥以基肥為主，用量要足，每畝施腐熟有機(jī)肥2000至2500公斤，每畝再施入三元素復(fù)合肥20公斤底肥。這樣，既可避免粘玉米植株生長(zhǎng)前期陡長(zhǎng)，又可保證植株生長(zhǎng)后期對(duì)養(yǎng)分的需求。秋季要對(duì)土壤進(jìn)行秋翻、滅茬，翻地前施農(nóng)家肥。秋翻后的農(nóng)家肥可施入土壤20cm左右，有利于玉米根系的吸收，從而提高肥料的利用率。

3 播種

由于受氣候的限制，北方地區(qū)4月下旬地溫穩(wěn)定在10℃左右，才能播種，7月中旬～8月上旬才能開(kāi)始收青穗，如果采取利用大棚進(jìn)行育苗移栽，播種期可提前到3月下旬到4月上旬，青穗成熟可提前至7月初上市。提高粘玉米種植的經(jīng)濟(jì)效益。在粘玉米種植過(guò)程中還應(yīng)注意早、中、晚熟品種搭配種植，陸續(xù)、錯(cuò)期上市，也可提高經(jīng)濟(jì)效益。播種深度要適宜，深淺要一致，才能保證苗齊、苗壯。適宜的播種深度，是根據(jù)土壤土質(zhì)、墑情和種子大小而定。一般以5～6厘米為宜，如果土質(zhì)粘、墑情好時(shí)，應(yīng)適當(dāng)淺些，一般4～5厘米。最深不可超過(guò)10厘米。

4 地膜覆蓋

通過(guò)大面積推廣實(shí)踐證明，增產(chǎn)幅度大、經(jīng)濟(jì)效益高、適應(yīng)范圍廣，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的增產(chǎn)增收措施。玉米地膜覆蓋最突出的效應(yīng)是保墑，補(bǔ)溫、補(bǔ)光、補(bǔ)水。一般可增加積溫200℃—400℃，增強(qiáng)玉米耐霜凍的能力。粘玉米地膜覆蓋栽培不但具有保溫、節(jié)水、抑制雜草生長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，而且，還能提早播種，縮短青穗上市時(shí)間，從而達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。粘玉米地膜覆蓋栽培播種可比露地栽培提早10-15天。

5 隔離種植

一般隔離有兩種方法。一是距離隔離，一般平原地區(qū)為400m以上。二是時(shí)差隔離，要求花期相差25天以上，避免串粉雜交，影響品質(zhì)。

6 田間管理

6.1 粘玉米品種的分蘗較多，應(yīng)在拔節(jié)期及時(shí)打杈拔除分蘗。一般需去蘗2次以上，愈早掰愈好，否則，會(huì)影響結(jié)穗及穗的商品性。遇異常年景，易出現(xiàn)多穗，最好只留上面1～2個(gè)穗。賣青穗最好留上面1個(gè)穗，節(jié)位以6～8葉適合，促使大棒，籽粒飽滿。

6.2 管護(hù)好田間的地膜。隨時(shí)關(guān)注天氣變化，注意防風(fēng)、防凍。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到1葉1心至2葉期時(shí)，及時(shí)破膜引苗。及時(shí)查田護(hù)膜，出苗后，應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)苗；當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3至4片葉時(shí)間苗，4至5片葉時(shí)定苗。間定苗的原則是除大、除小、留中間，保證幼苗大小均勻。

6.3 中耕除草 這是苗期管理的一項(xiàng)重要工作，也是促下控上增根壯苗的主要措施，中耕可以疏松土壤，流通空氣，不但能促進(jìn)玉米根系的發(fā)育，而且有益于土壤微生物的活動(dòng)，改善玉米的營(yíng)養(yǎng)條件，提高地溫，對(duì)幼苗的健壯生長(zhǎng)有著重要意義。

6.4 追肥：重點(diǎn)是追施穗肥，可在行間破膜追肥，施肥后將膜口用細(xì)土覆蓋。同時(shí)可在雌穗吐絲時(shí)補(bǔ)施粒肥，補(bǔ)施粒肥最好采用根外追肥的方法進(jìn)行，每畝每次用0.2%磷酸二氫鉀噴施葉面，連續(xù)噴2-3次。

7 水分管理

有灌溉條件的地區(qū)，應(yīng)在苗期、大喇叭口期和灌漿期及時(shí)灌水。 旱時(shí)提早灌水，保持土壤持水量充足。

8 病蟲(chóng)害防治

粘玉米受玉米暝及黏蟲(chóng)危害較普通玉米重，應(yīng)注意防治。可以采取以下措施：

8.1 播種時(shí)可采用辛硫磷拌種，防治地下害蟲(chóng)。

8.2 苗期：主要防治地老虎、螻蛄、青蟲(chóng)等害蟲(chóng)。

8.3 撥節(jié)、果穗開(kāi)花期極易招致玉米螟、金龜子和蚜蟲(chóng)等危害，應(yīng)及早防治。

9 適時(shí)采收。

粘玉米在乳熟末期粘而香，品質(zhì)佳，適口性最好，為最佳采收期。玉米的收獲期對(duì)其商品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)影響極大。過(guò)早收獲，籽粒內(nèi)含物較少；收獲晚了，則果皮變硬、渣多，失去粘玉米特有的風(fēng)味。采收通常在清晨進(jìn)行，以便當(dāng)天上市。果穗采收后的秸稈及時(shí)收割是青貯的好材料。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，實(shí)現(xiàn)粘玉米的增產(chǎn)增收，田間生產(chǎn)技術(shù)是關(guān)鍵。選擇優(yōu)質(zhì)的品種、確定適宜的種植時(shí)期、合理施肥、及時(shí)發(fā)現(xiàn)并防治病蟲(chóng)害等對(duì)節(jié)約生產(chǎn)成本，提高粘玉米產(chǎn)量及生產(chǎn)效益具有重要的意義。