張志

[中圖分類號] S514 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2017）01-0086-01

高粱起源于非洲，是最古老的栽培糧食作物之一。公元前近3000年傳入到埃及、印度、中國栽培，現(xiàn)在的主產(chǎn)國為美國、阿根廷、墨西哥、蘇丹、尼日利亞、印度和中國。高粱栽培，在我國至少有5000多年歷史，為我國北方主要糧食作物，主產(chǎn)東北、華北各省，也是我國南方水旱輪作作物，以西南地區(qū)四川、貴州、云南為主，湖南以湘西、懷化、邵陽地區(qū)為主。特別是雜交高粱的發(fā)明，推廣速度明顯加快，產(chǎn)量明顯提高、產(chǎn)品主要用于輕工業(yè)釀造、加工淀粉和糖。我國很多名酒都是用高粱釀造而成。如貴州茅臺、四川瀘州大曲、山西汾酒、陜西西鳳酒、湖南湘窖酒、德山大曲、瀏陽小曲等酒的主要原料是高粱。

高粱桿、葉、釀酒后的副產(chǎn)品是牲畜的良好飼料。北方還用高粱桿作燃料、建筑、風障和編制材料，南方用作蘑菇堆料和集中堆制后作肥料等用途。

高粱是喜光植物，要栽培在陽光充足的東南坡、南坡和西南坡，光照充足，產(chǎn)量高。

高粱具有抗旱耐澇、耐鹽堿、適應性強等特點，由于近年人們膳食結構的改變，高粱米再度受寵，成為人們比較喜歡的主食之一，適當擴大高梁種植面積，可實現(xiàn)農(nóng)作物的輪作倒茬，均衡利用土壤養(yǎng)分，減輕病蟲害發(fā)生。高梁高產(chǎn)關鍵措施是以矮稈良種為前題，適當增加密度為核心，精細整地、科學施肥為基礎，加強管理保全苗為保證，全面實施高梁矮化密植綜合高產(chǎn)栽培技術。

1 選用良種，做好處理

1.1 品種選擇：根據(jù)土壤及氣候條件，選擇具有米質好、籽粒整齊，根系發(fā)達、莖稈粗壯、抗葉銹病、抗倒伏和產(chǎn)量高等特點的適宜品種，我縣可選選龍693、綏雜7、龍雜10、等矮稈雜交種。

1.2 選種、曬種

播前應將種子進行風選或篩選，選出粒大飽滿的種子做種，并進行曬種，播前5—7天選晴天將種子鋪成厚lOcm左右，曬2- 3天.每天翻動2次。以增強酶的活性，提高種子發(fā)芽勢。

1.3 藥劑拌種

地下害蟲嚴重的地塊，可用50%辛硫磷0.5 kg，加水20kg，噴到200kg種子上，悶種4小時。防治高粱黑穗病可用立克秀拌種，用量為種子量的0.3%。

2 選地選茬，精細整地

高粱對土壤的適應能力較強，但最適于高粱生長的應是土層深厚、富含有機質、保水保肥能力強的土壤；高梁苗期生長緩慢怕草荒，為此應選擇比較肥沃和雜草少的大豆茬或玉米茬種植高粱為宜，不宜種重茬和迎茬。

在選地選茬的基礎上要普遍做到及時細致整地。一是秋翻秋起壟，要在早春鎮(zhèn)壓一次，以減少春季土壤水分的大量散失，達到蓄水保墑的目的；二是秋翻秋起壟，要早春頂漿起壟，壓好磙子，保住墑情。實踐證明，秋翻或深松不僅能夠疏松土壤，增加蓄水保墑能力，而且有利于高粱根系擴展下扎，防倒伏。因此，無論是秋、春整地都要做到翻、耙、起壟、鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè)，為一次播種保全苗打下堅實基礎。

3 配方施肥

高粱是需肥較多作物，為達到以肥保密、以密增產(chǎn)的目的，要做到農(nóng)肥、化肥配合，底肥、種肥、追肥相結合。

3.1 底肥：在翻前耙后畝施優(yōu)質農(nóng)肥2000公斤。

3.2 種肥：每畝施磷酸二銨l0kg、尿素5kg、硫酸鉀8kg。種子與化肥開，防止燒種。

3.3 追肥：高梁撥節(jié)到孕穗期需肥最多，占70%以上，應在拔節(jié)初期高粱8-9片葉時進行深追肥，結合鏟趟每畝追施尿素l0kg

4 適期播種，合理密植

4.1 播種期播種是提高出苗率、確保一次出全苗的關鍵措施。按照三寒四暖的天氣變化規(guī)律，抓住冷尾暖頭，把高粱種在“腰窩上”。當10厘米土層溫度穩(wěn)定通過12℃以上時即可播種。正常年份適宜播種期為5月l3日左右，播種期過早、土溫低、出苗時間延長，易導致爛種爛芽嚴重，出苗率低，且不整齊；播期過遲，生育后期易受高溫伏旱影響，穗部蟲害也重。

4.2 播種方法可采用耱種或用單體播種機進行壟上雙行拐子苗穴播，播后及時鎮(zhèn)壓，以保住墑情，確保全苗。

4.3 栽培密度一般畝保苗8000-9000株，株距10一13cm。

5 加強管理，促進成熟

5.1 間苗定苗

出苗后及時查田，發(fā)現(xiàn)缺苗斷條時要及時催芽補種或坐水補裁。間苗應及早進行，一般在出苗后7—8d、苗高4cm左右、具有2—3片葉時進行，把過密或發(fā)育不良的弱苗拔掉，打成單株。當苗高l0cm左右、4—5片葉時進行定苗，注意留苗均一致，按要求株距定苗。

5.2 中耕除草

高梁苗生長緩慢，因此要及時中耕除草，要求達到三鏟三趟，有條件的地方，在出苗期進行壟溝深松，以增加土壤通透性，蓄水增溫，有利于根系發(fā)育，促使小苗早生快發(fā)。

5.3 防治蟲害

主要防治好蚜蟲，可用1000-2000倍液樂果進行葉面噴霧。

6 適時收獲

“高粱傷鐮一把米”，說明適當早收是可行的，但收獲過早灌漿不充分，成熟度差，影響產(chǎn)量，品質不好；收獲過晚，易受風、鳥危害造成損失，一般在蠟熟末期收獲，其標志是植株下部已枯萎，上部有6—8片綠葉，籽粒呈現(xiàn)本品種固有色澤、變硬、含水量下降至20%左右為收獲最佳時期。