白色情人節(jié)的回禮作為對對方好感和情意的回應(yīng)，猶如歌劇前的序曲，為美好戀情拉開帷幕。

情人節(jié)的續(xù)章

白色情人節(jié)最早起源于公元3世紀(jì)時(shí)的羅馬，相傳羅馬帝國皇帝克勞狄二世在首都羅馬宣布廢棄所有婚姻的承諾，下令全國男子都要從軍。一名叫華倫泰（Sanctus Valentinus）的神父沒有遵照這個(gè)旨意而繼續(xù)為相戀的男女舉行婚禮。事情被告發(fā)后，華倫泰神父被羅馬政府逮捕，最后在公元270年2月14日這天被送上了絞架絞死。而在一個(gè)月后的3月14日，那對獲救的戀人宣誓戀情將至死不渝，為紀(jì)念這天，于是另定為白色情人節(jié)，作為情人節(jié)的延續(xù)。

一開始，3月14日是沒有名字的，與2月14日一樣都叫做“情人節(jié)”。后來，人們?yōu)榱税褍蓚€(gè)節(jié)日區(qū)分開來，便將3月14日定為“白色情人節(jié)”。白色在歐洲人看來是純潔、清純、有靈性的，代表了期盼與幸福，就好像年輕的少女一般，是對戀人的祝福，這便成為“白色情人節(jié)”名稱的重要來源之一。

雖然白色情人節(jié)起源于歐洲，但真正傳播開來卻是經(jīng)由日本。白色情人節(jié)的活動(dòng)最早是由日本福岡市博德區(qū)的甜點(diǎn)制造商“石村萬盛堂”所發(fā)起，以鼓吹收到心意的一方應(yīng)該要回禮給對方作為促銷糖果的手段，節(jié)日最早稱為“糖果贈(zèng)送日”。后來因?yàn)樘枪褂玫纳疤鞘前咨?，所以改稱為“白色情人節(jié)”。不久后，巧克力制造商發(fā)現(xiàn)他們也可以在這個(gè)節(jié)日中獲利，因此也開始促銷白色的巧克力。

現(xiàn)在，在這一天要回禮時(shí)，除了糖果與白巧克力之外，還包括其他各種禮品。

愛情的序曲

在日本，通常想要告白的女方會(huì)在2月14日情人節(jié)的時(shí)候送禮給心儀的對象，而收到禮物的一方則會(huì)在3月14日回禮并告訴女方自己的心意，所以白色情人節(jié)又叫“返情人節(jié)”。不過，不同的國家送禮習(xí)慣也會(huì)有所不同，像英美法等國家是男方在情人節(jié)向女方送一份禮物，3月14日則輪到女方送男方禮物。

純手工曲奇是白色情人節(jié)的主要禮物，它來源于英國的音樂家愛德華.埃爾加夫婦的愛情故事。據(jù)說埃爾加婚后曾有一段時(shí)間創(chuàng)作遭遇瓶頸，他盡管不眠不休地思考，還是找不到靈感，創(chuàng)作出來的曲目也不盡如人意?？匆娬煞虻目鄲溃柤拥钠拮訍埯惤z對此也十分擔(dān)憂。有一天，愛麗絲為了安慰埃爾加，打算手工制作一款曲奇餅給丈夫來紀(jì)念他們的新婚。愛麗絲打算制作一款格子形狀的曲奇餅，曲奇的材料是埃爾加最喜歡吃的牛油、加侖子、巧克力。這天中午，愛麗絲在丈夫練琴的時(shí)候，就走到烤爐旁邊，一邊聽著琴聲，一邊烘焙曲奇，將她對丈夫的愛全部傾注于制作的曲奇當(dāng)中。果然，曲奇餅干烘焙出來后，色澤金黃，甘香松脆，口感香醇，埃爾加被曲奇的香味給深深吸引住了！在品嘗妻子親手做的曲奇的時(shí)候，埃爾加有一種十分幸福的感覺，讓他回憶起跟妻子愛戀的一幕幕美好情景和溫馨時(shí)光……這時(shí)候他突然靈感來了！他思維進(jìn)發(fā)寫下了之后的成名大作《愛的禮贊》（Salut dAmour），并獻(xiàn)給了他心愛的愛麗絲。所以純手工曲奇所代表的是女生對男生的溫柔、體貼及愛意，成為女士回禮給男士的重要禮物。