仲年

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，春天是失眠、抑郁、焦慮的發(fā)病高峰。研究證實：當季節(jié)變化，人們因工作壓力、學習緊張、過度疲勞、精神壓抑、家庭、社會等因素使神經(jīng)受到刺激時，其人體大腦內(nèi)分泌的神經(jīng)介質(zhì)就會失去平衡，表現(xiàn)為失眠、多夢、頭痛、抑郁、焦慮、緊張、心悸等。而在一年四季當中，春季尤其是此病的高發(fā)季節(jié)。

在飲食上，應注意少喝刺激興奮作用的咖啡、茶、酒等。下面，為神經(jīng)衰弱患者推薦一下飲食調(diào)理湯水：

羊肉黃芪山藥桂圓湯

原料：羊肉100克，黃芪30克，山藥2克，桂圓肉15克，蔥10克，生姜1l0克，胡椒粉1克，鹽1克，醬油5毫升，味精1克，植物油15毫升。

做法：將黃芪用潔凈的白紗布包扎，蔥、生姜切末，羊肉洗凈，切塊，用沸水煮5～10分鐘后取出，以冷水浸泡去除膻味；燒熱油鍋，倒入蔥花、姜末煸炒幾下倒入醬油、鹽，加水1000毫升，再將水煮開，放入羊肉及諸藥，煮至羊肉熟，去黃芪，加胡椒粉即成。

用法：吃肉，飲湯。

飲食禁忌：羊肉屬于溫補型食物，不管春夏秋冬都可以食用。羊肉不宜與西瓜一起食用。各種急性炎癥、熱癥、皮膚瘡瘍及各種出血病患者均應忌食。外感時邪或體內(nèi)有宿熱煮忌食。

蓮子芡實豬瘦肉湯

原料：蓮子肉50克，芡實50克，豬瘦肉250克，鹽1克，姜10克。

做法：豬肉切片、生姜切片與蓮子肉、芡實入鍋，加水1000毫升，水沸加鹽，煎煮40分鐘，起鍋裝湯碗即成。

用法：食之，飲湯，芡實除外。

飲食禁忌：凡實熱積滯、大便燥結(jié)、腹部脹滿者忌服。

無花果燉豬蹄湯

原料：無花果200克，金針菜100克，豬蹄2只，鹽、生姜、胡椒、大蒜、蔥花少許。

做法：將豬蹄切成小塊，加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時，再放金針菜煮30分鐘，加入鹽、蔥花調(diào)味食用。

用法：吃肉，飲湯。

飲食禁忌：豬蹄油脂較多，動脈硬化、高血壓等患者少食為宜。痰盛濕阻、食滯者應當慎用。