潘春華

“兩個(gè)娘子小身材，捏著腰兒腳便開；若要嘗中滋味好，除非伸出舌頭來(lái)。”這是南宋女詞人朱淑貞的《詠箸》詩(shī)。中國(guó)是筷子的發(fā)源地?？曜庸糯小绑纭被颉敖睢保哂袙?、挑、撥、拌、扒等功能，是中國(guó)漢民族的主要進(jìn)食工具。古往今來(lái)，小小一雙筷子，發(fā)生過不少引人入勝的趣事。

筷子是何人發(fā)明、何時(shí)產(chǎn)生，史無(wú)記載。在中國(guó)東北地區(qū)，人們傳說(shuō)筷子是大禹發(fā)明的。大禹日夜與洪水搏斗，珍惜每時(shí)每刻。一次，他饑餓難忍，立即架鍋煮肉充饑，因?yàn)闋C手無(wú)法用手抓食，又不想等肉在鍋中冷卻而浪費(fèi)時(shí)間，便隨手折下兩根樹枝，把肉從鍋湯中挾出進(jìn)食。其他人爭(zhēng)相仿效，于是形成筷子。

在江蘇一帶，傳說(shuō)商紂王吃飯時(shí)總是諸多挑剔，結(jié)果很多廚師為此而喪生。紂王的寵姬妲己也知道他難服侍，所以每次用餐時(shí)要事先品嘗。一次，妲己嘗到有些菜肴太燙，而紂王又急于要吃，為討其歡心，便取下頭上的兩枝玉簪將菜挾起，吹涼了送到紂王口中。日復(fù)一日，這種挾菜方式傳到民間，筷子便產(chǎn)生了。倘按此算來(lái)，筷子的使用已有3000多年歷史了。

《三國(guó)志》卷三十二《蜀書·先主傳》并引裴松之注說(shuō)：劉備與漢獻(xiàn)帝舅車騎將軍董承等密謀誅殺曹操。在一次宴會(huì)上，曹操?gòu)娜莸貙?duì)劉備說(shuō)：“今天下英雄，唯使君與操耳！”劉備以為韜光養(yǎng)晦之計(jì)被曹操識(shí)穿而大驚，手上的筷子都掉到地上了。當(dāng)時(shí)正好雷聲忽作，心虛的劉備便假借雷震而掩飾自己的驚恐心態(tài)。劉備手中小小的兩只箸，險(xiǎn)些誤了大事。這便是“失匕箸”的典故，后稱受驚失措為“失箸”。

《史記·留侯世家》記載了“張良借箸”替劉邦籌劃戰(zhàn)局的故事。漢楚相爭(zhēng)時(shí)，酈食其想了一個(gè)“強(qiáng)漢弱楚”的計(jì)謀，向劉邦獻(xiàn)計(jì)，叫劉邦分封六國(guó)后代，以孤立楚王、壯大自己。正在吃飯的劉邦接受了酈食其的建議。這時(shí)，軍師張良進(jìn)來(lái)。劉邦一邊吃一邊把“弱楚強(qiáng)漢”計(jì)劃說(shuō)了一遍。張良連稱不可，并順手拿起筷子在飯桌上畫來(lái)畫去，說(shuō)明統(tǒng)一與分封的利害關(guān)系與分封的危險(xiǎn)性。劉邦一下子醒悟過來(lái)。他來(lái)不及把嘴里的飯咽下去，連忙吐出來(lái)，罵著說(shuō)：“這個(gè)書呆子，這么不懂事，差點(diǎn)壞子老子的大事！”于是，劉邦馬上下令，把那些刻好的印信全都銷毀，中止了分封六國(guó)后代的做法。后來(lái)，“張良借箸”這一典故，用來(lái)形容能一眼看出事物中的弊端。

相傳，劉伯溫初見明太祖時(shí)，太祖方食，即以筷為題讓他作詩(shī)，以觀其志。劉伯溫見太祖所用筷子乃湘妃竹所制，即吟曰：“一對(duì)湘江玉并肩，二妃曾灑淚痕斑?！彼娞婷媛恫恍贾?，遂高聲續(xù)吟：“漢家四百年天下，盡在留侯一箸間。”劉伯溫《詠竹箸》詩(shī)，巧借“張良借箸”的典故，道出自己的政治抱負(fù)，最終博得明太祖的賞識(shí)。

《新唐書·列傳》記載說(shuō)，唐宣宗準(zhǔn)備以永福公主下嫁士子于琮為妻，但永福公主未答應(yīng)。她有意在進(jìn)膳時(shí)折斷一根筷子。唐宣宗知道此女不愿為士子之妻，便另以一位廣德公主下嫁于琮，這就是“折箸斷婚”典故的由來(lái)。

相傳清乾隆年間，微服私訪的馬縣令路過牛家溝，忽聞悲愴的啼哭聲，縣老爺擠進(jìn)圍觀的人群，只見山坡下田埂邊躺著一剛剛氣絕的農(nóng)夫名叫王鐵山，哀哭者是死者年輕的妻子王氏。馬縣令從王氏的哭聲中覺察出某種異常：其聲響而不悲，音尖而不顫。于是向圍觀鄉(xiāng)親打聽情況，得知王鐵山吃過妻子送的午飯而后氣絕。縣令遂將王氏帶回府衙，另找法醫(yī)和當(dāng)?shù)孛t(yī)共同分析案情。大家疑心問題出在飯菜上，可經(jīng)檢驗(yàn)沒有問題。一位老中醫(yī)指出問題出在死者用過的柳筷上。此言一出，四座皆驚。原來(lái)，柳筷本身無(wú)毒，而死者吃的栗子燒老母雞也無(wú)毒，可是三者不可同時(shí)進(jìn)食，因?yàn)槭澄镉邢嗫说慕伞＝?jīng)過審訊，王氏招供了。原來(lái)是她勾搭上一個(gè)醫(yī)生，兩人密謀設(shè)下毒計(jì)。原本以為做得天衣無(wú)縫，沒想到縣令明察秋毫，在老中醫(yī)的協(xié)助下，弄清了謀殺案的來(lái)龍去脈，為死者申冤昭雪，并將兇手緝拿歸案。

此外還有韓凝禮用筷子預(yù)卜唐玄宗平叛之勝負(fù)、趙達(dá)借筷子預(yù)言吳國(guó)興衰等傳說(shuō)。更為荒唐的還有，五代后唐廢帝用筷子任命宰相的故事：他不管愚賢忠奸，把候選人的名單放入瓶中，然后用筷子去挾，挾到誰(shuí)的名字，便由他來(lái)?yè)?dān)任宰相……

1972年，美國(guó)總統(tǒng)尼克松首次訪華，周恩來(lái)總理舉行國(guó)宴宴請(qǐng)尼克松一行。尼克松吃完飯剛把筷子放下，加拿大多倫多的一位記者立刻就把這雙筷子搶到手，插在西裝的兜里迅速離開會(huì)場(chǎng)。后來(lái)收藏家向他買這雙筷子，最高價(jià)錢竟出到兩千美金。