盧偉強(qiáng) 廣東省中山市小欖鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 528415

基層生豬檢疫工作現(xiàn)狀及對(duì)策

盧偉強(qiáng) 廣東省中山市小欖鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 528415

在我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)中，生豬養(yǎng)殖是很重要的組成部分。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)豬肉的需求也在逐漸增大。在這種背景下，讓人們吃上放心豬肉便成為工作的重點(diǎn)。筆者結(jié)合自身的工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)生豬檢疫工作的的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并提出應(yīng)對(duì)策略，以供參考。

生豬；檢疫工作；方法

基層生豬檢疫工作和畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著緊密的關(guān)系。規(guī)范有序的生豬檢疫可以促進(jìn)畜牧業(yè)良好發(fā)展。雖然我國(guó)出臺(tái)了相關(guān)的法律法規(guī)，政府部門也為此做出了巨大的努力，但生豬檢疫工作中還是存在很多問題，需要解決。

1 基層生豬檢疫工作現(xiàn)狀

（1）檢疫工作人員專業(yè)水平不高。很多基層生豬檢疫人員的專業(yè)水平和能力都不高，絕大多數(shù)檢疫人員都沒有經(jīng)過專業(yè)系統(tǒng)的培訓(xùn)，缺乏檢疫經(jīng)驗(yàn)，對(duì)一些問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)。還有一些檢疫人員在生豬檢疫的過程中責(zé)任的不強(qiáng)，對(duì)檢疫中存在的問題睜一只眼閉一只眼，從而降低了檢疫工作的質(zhì)量。

（2）生豬檢疫設(shè)備較為落后?，F(xiàn)階段，我國(guó)基層生豬檢疫工作中缺乏先進(jìn)的生豬檢疫設(shè)備，從而阻礙了檢疫工作前行的腳步[1]。雖然很多地方的生豬屠宰場(chǎng)增添了較為先進(jìn)的檢疫設(shè)備，但還是沒有跟上生豬檢疫技術(shù)的發(fā)展速度。同時(shí)，由于投入設(shè)備所需的資金較高，從自身經(jīng)濟(jì)利益的角度考慮，很多檢疫人員在檢疫的過程中都是靠經(jīng)驗(yàn)或者借助鉤子和小刀進(jìn)行檢疫，在實(shí)際的檢疫工作中，缺少對(duì)檢疫設(shè)備的利用。

（3）相關(guān)法規(guī)缺乏可操作性。雖然我國(guó)針對(duì)生豬檢疫工作已經(jīng)出臺(tái)了相關(guān)的法律法規(guī)，但是可行性卻不盡人意。例如，我國(guó)頒布了《動(dòng)物防疫法》來防止出現(xiàn)逃避檢疫的情況，用加倍收費(fèi)的手段來懲治逃避檢疫的行為，但是在實(shí)際的執(zhí)行過程中卻達(dá)不到理想的效果。再加上我國(guó)對(duì)生豬市場(chǎng)的檢查力度較弱，導(dǎo)致病死豬肉依然在市場(chǎng)上銷售的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。

（4）存在一定的監(jiān)管盲區(qū)?，F(xiàn)階段，我國(guó)的基層生豬檢疫工作，還沒有有效滲透到人員密集的學(xué)校、工廠和酒店當(dāng)中。由于這些組織機(jī)構(gòu)對(duì)豬肉的需求量大，從而導(dǎo)致檢疫工作無法及時(shí)開展，以至于豬肉直接地進(jìn)入到食品的環(huán)節(jié)。其次，由于基層并沒有執(zhí)法的權(quán)利，而動(dòng)物衛(wèi)生部門也不可能隨時(shí)隨地的進(jìn)行執(zhí)法，從而導(dǎo)致基層組織結(jié)構(gòu)缺乏監(jiān)督管理。

2 提升基層生豬檢疫工作水平的具體措施

（1）提高檢疫人員的素質(zhì)。相關(guān)部門要定期組織培訓(xùn)，要求檢疫人員積極參與到培訓(xùn)之中，要科學(xué)地管理基層生豬檢疫人員，不斷地提高檢疫人員的綜合素質(zhì)和操作能力。在培訓(xùn)過程中，相關(guān)部門要重視檢疫人員技術(shù)能力的培養(yǎng)，讓檢疫人員掌握到科學(xué)的檢疫技術(shù)，從而提高自身的工作能力。其次，相關(guān)部門還要重視對(duì)檢疫人員法律法規(guī)的培訓(xùn)，讓檢疫人員了解與基層生豬檢疫相關(guān)的法律知識(shí)，強(qiáng)化法制觀念，促使檢疫人員在實(shí)際工作中依法辦事。同時(shí)，相關(guān)部門還要加強(qiáng)對(duì)檢疫人員道德素質(zhì)的培訓(xùn)，使其在檢疫工作中做到不以權(quán)謀私。只有這樣，才能形成一支素質(zhì)高、技術(shù)硬、作風(fēng)優(yōu)良的基層生豬檢疫人員隊(duì)伍，從而有效提高檢疫工作的質(zhì)量。

（2）完善檢疫設(shè)備?；鶎由i檢疫工作，一定要重視對(duì)先進(jìn)設(shè)備的購買和利用。在購買設(shè)備時(shí)，一定要做好設(shè)備的質(zhì)量檢測(cè)工作，確保檢疫工作的順利開展。有關(guān)單位還需要定期檢查設(shè)備，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并解決，對(duì)于落后的、無法使用的設(shè)備要及時(shí)淘汰和更新。

（3）完善檢疫制度。完善檢疫制度，使市場(chǎng)交易規(guī)范化，從而確保市場(chǎng)上流通的肉品都為安全食品。各級(jí)政府必須高度重視生豬檢疫工作，在統(tǒng)一建設(shè)生豬交易場(chǎng)所的基礎(chǔ)上，做到豬肉流通千萬里，追溯零距離。同時(shí)，要強(qiáng)化檢疫責(zé)任制及責(zé)任追究制，明確檢疫的工作內(nèi)容，設(shè)置檢疫的目標(biāo)，確保檢疫工作有效開展。對(duì)于相關(guān)場(chǎng)所，要進(jìn)行備案和統(tǒng)一管理，加大對(duì)違法行為的懲治力度，一旦發(fā)現(xiàn)違法行為一律嚴(yán)懲不貸。

（4）積極開展防疫宣傳。各級(jí)政府要重視和支持基層生豬防疫工作，結(jié)合相關(guān)的法律法規(guī)，積極開展宣傳，提高群眾的意識(shí)，保證生豬屠宰的合法化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)，讓百姓自發(fā)組成“監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)”，為檢疫執(zhí)法工作的順利展開提供良好的條件[2]。

綜上所述，基層生豬檢疫工作是一項(xiàng)復(fù)雜而又重要的工作，要想提高生豬檢疫的工作質(zhì)量，就必須做好檢疫人員培訓(xùn)、完善設(shè)備和檢疫制度以及加強(qiáng)宣傳等方面的工作。只有這樣，才能保證養(yǎng)豬企業(yè)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，確保廣大群眾能夠吃上安全放心的豬肉。

[1]貝景莉.淺談基層生豬檢疫工作現(xiàn)狀及對(duì)策 [J].當(dāng)代畜牧,2013,29:1-2.

[2]楊正琴.淺談基層生豬檢疫工作現(xiàn)狀及對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備,2015,08:86.