朱永民 黃群群 方燦林(.安徽商貿職業(yè)技術學院，安徽 蕪湖 400；.安徽工商職業(yè)學院，安徽 合肥 33)

安徽省旅游高等教育發(fā)展與旅游產業(yè)發(fā)展關系的實證分析※

朱永民1黃群群2方燦林2
(1.安徽商貿職業(yè)技術學院，安徽 蕪湖 241002；2.安徽工商職業(yè)學院，安徽 合肥 231131)

選取2004—2015年安徽省旅游高等教育發(fā)展數據和安徽省旅游業(yè)發(fā)展數據，剔除價格變動因素的影響，運用Eviews軟件對安徽省旅游高等教育招生計劃數與安徽旅游業(yè)收入做線性回歸，結果顯示安徽省旅游專業(yè)招生計劃數與旅游業(yè)收入之間存在長期協整關系，且旅游專業(yè)招生計劃數每增加1%，旅游業(yè)總收入增加3%，可見旅游高等教育發(fā)展對旅游業(yè)發(fā)展拉動作用明顯。針對這種情況，提出了發(fā)展安徽省旅游高等教育的對策。

高等教育；旅游產業(yè)；安徽

近年來，安徽旅游高等教育發(fā)展較為迅速。截至2016年，安徽省有108所普通高等學校，其中本科高校34所，高職高專院校74所。全省有72所高校開設了旅游專業(yè)，比2004年增加35所，占學校總數的66%；其中55所高職院校開設旅游專業(yè)7個，比2004年增加28所，專業(yè)點數達到200多個，每年向社會輸送畢業(yè)生近5 000人；17所本科高校設置旅游專業(yè)，比2004年增加7所，專業(yè)點近50個，每年畢業(yè)生達5 000余人。旅游高等教育有力地促進了安徽旅游產業(yè)發(fā)展?？陀^分析旅游高等教育發(fā)展與旅游業(yè)發(fā)展的關系，有助于我們更加清醒地認識到旅游業(yè)在安徽經濟中的重要地位，促進安徽經濟健康發(fā)展。

1 文獻綜述

旅游產業(yè)發(fā)展對一省經濟發(fā)展至關重要。產業(yè)的發(fā)展離不開人才的支撐，相關研究不斷深入，鄭曉潔等分析了廣東旅游經濟發(fā)展對烹飪人才的需求，并對烹飪人才發(fā)展做出展望[1]。楊伯儒基于模糊AHP，建立評價模型，對云南旅游人才隊伍提出建設性意見[2]。李曉東、白洋對新建旅游人力資源市場進行了調研，提出了有針對性的建議和意見[3]。何劍波對高等旅游教育人才培養(yǎng)存在的問題進行了深入分析，并提出相應對策[4]。高愛穎對山東旅游人才隊伍存在的問題進行調查，并分析了存在的原因[5]。

安徽正在從旅游大省邁向旅游強省，旅游業(yè)正逐步成為安徽的支柱產業(yè)。近年來，對旅游人才培養(yǎng)與旅游業(yè)發(fā)展關系的研究逐漸增多。章尚正、趙樂樂通過調查，對安徽“十二五”旅游人才狀況進行了調查和預測，提出加強旅游人才培養(yǎng)模式改革，實現旅游人才發(fā)展目標[6]。姚志存通過問卷調查等方式，了解安徽省六安市旅游發(fā)展對旅游人才的迫切需要，并對旅游人才培養(yǎng)不適應旅游發(fā)展情況進行了分析，提出加強英語口語教學，加強學生實習實訓等策略[7]。雷若欣從巢湖當地休閑旅游資源開發(fā)的角度，對旅游人才培養(yǎng)提出設想，建議從旅游課程設置、實習實訓、教師隊伍建設等方面加強人才培養(yǎng)[8]。崔瑩對吉林旅游產業(yè)發(fā)展進了探究，并分析了旅游高等教育與產業(yè)發(fā)展的關系，提出協調產業(yè)與教育發(fā)展，調整教育結構，突出政府調控作用，走產學研道路等措施[9]。何劍波以金牌講解班為切入口，分析了旅游高等教育存在問題，并結合講解班的實踐，提出了相應的對策[10]。潘文艷、焦愛麗分析了旅游高等教育與產業(yè)的關系，分析了二者的現狀和存在的問題，提出了將旅游高等教育納入旅游業(yè)規(guī)劃，深化旅游高等教育改革等對策[11]。孫峰分析了旅游產業(yè)的定位、旅游高等教育的定位原則，并對旅游高等教育進行了重新定位[12]。劉麗梅對內蒙古旅游高等教育發(fā)展現狀進行了分析，指出了發(fā)展旅游高等教育的必要性，并提出了轉變思想觀念，改進課堂教學，加強實習實訓等對策[13]。

本文選取安徽2004—2015年旅游統計數據和旅游專業(yè)招生計劃數，剔除價格等影響因素，用Eviews軟件對安徽旅游專業(yè)招生計劃數與安徽旅游收入做線性回歸，在此基礎上，提出加快旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的合理化建議，促進安徽旅游業(yè)又快又好發(fā)展。

2 安徽旅游高等教育與旅游產業(yè)發(fā)展相關性分析

2.1 變量選擇與數據處理

本文在研究安徽省旅游高等教育與產業(yè)發(fā)展相關性時，以2004—2015年《安徽統計年鑒》為依據，選取2004—2015年旅游總收入作為衡量旅游產業(yè)發(fā)展水平的重要指標，用y來表示;選取2004—2015年安徽省旅游專業(yè)招生計劃數作為旅游高等教育的重要指標，用x來表示。表1表明，2004—2015年旅游總收入由265.7億元上升到4 120億元，全省旅游專業(yè)招生計劃由4 420人上升到9 560人，可見2004—2015年安徽省旅游總收入和旅游專業(yè)招生計劃數增速都很快。因統計年鑒中的旅游總收入y，均為當年統計的名義值，未剔除價格水平變動等因素影響，不能客觀真實地反映經濟發(fā)展的真實狀況[14]。參照相關研究，根據安徽省2004—2015年居民消費價格指數CPI，計算出安徽省2004—2015年實際旅游總收入(y)。結果見表2，有關計算公式如下:

實際y=(名義y/CPI′)×100

從經濟學角度來看，旅游產業(yè)的發(fā)展需要巨大的人力資本投入，人力資本投入帶動產業(yè)的發(fā)展，對旅游產業(yè)發(fā)展起到巨大作用。根據表2的數據做出安徽省旅游總收入與旅游專業(yè)招生計劃人數關系散點圖(圖1)，可見旅游總收入與旅游專業(yè)招生計劃人數之間存在線性正向相關關系，即旅游總收入隨旅游專業(yè)招生計劃數的增長而增長，旅游專業(yè)招生計劃數也隨著總收入的增長而增長，旅游總收入與旅游專業(yè)招生計劃數具有高度一致的趨勢。

2.2 旅游專業(yè)招生計劃數對旅游總收入影響回歸分析

為了客觀分析旅游專業(yè)招生計劃數與旅游收入的關系，消除計量分析中時間序列可能存在的異方差現象，要對實際x、實際y，進行以e為底的自然對數變換，所得對數值分別用ly、lx來表示(見表2)。因為對數處理使數據更加線性化，更加科學構建模型，再對ly、lx兩列數據構建回歸模型:

ly=a+blx+u

利用Eviews等統計軟件對上述模型進行參數估計，得到回歸結果的方程為:

LY=-21.367 936 614 9+3.137 858 796 86*LX

(p=0.001 5) (p=0.000 2)

其中R2=0.766 525 Adjusted R2=0.743 178

F=32.831 22

Prob(F-statistic)0.000 190

從方程的回歸結果來看，擬合度R2為0.766 525，修正后的擬合度為0.743 178 , F值較大，可以看出該模型的回歸結果還是比較滿意的，方程通過F檢驗與T檢驗，有74%的把握說明旅游專業(yè)招生計劃數與旅游總收入存在相關性，且旅游專業(yè)招生計劃數每增加1%，其旅游總收入就會增加約3.13 %。這顯示了旅游專業(yè)招生計劃數對旅游總收入的強烈推動作用。

表1 安徽省旅游專業(yè)招生計劃、旅游總收入名義值及其他有關指數(2004—2015 年)

年份旅游專業(yè)招生計劃數(人)旅游總收入(億元)CPI1990=100CPI2000=10020044420265.7222.6105.8020056048308.6225.7107.2720067208411.5228.4108.5620076725576240.5114.3120087626731.1255.4121.3920098810908.9253.1120.29201092341151260.9124.00201190701900.6275.5130.94201291252617.8281.8133.94201395003010288.6137.16201496873430293.2139.35201597004120297.01141.16

表2 安徽省旅游專業(yè)招生計劃、旅游總收入實際值及其自然對數值(2004—2015年 )

年份旅游專業(yè)招生計劃數(人)旅游實際總收入(億元)lylx20044420251.13421555.5259888.39389520056048287.68528015.6618678.70748320067208379.05305825.9376768.88294720076725503.89292286.2223648.81358720087626602.27366346.4007128.93931920098810755.59065596.62759.08364320109234928.22580656.8332759.130648201190701451.5045067.2803569.112728201291251954.457227.5778689.118773201387302194.5173527.6937179.159047201479612461.4280597.8084979.17854201576212918.6738457.9788859.174713

圖1 安徽省旅游專業(yè)招生計劃與旅游總收入關系散點圖

3 發(fā)展安徽省旅游高等教育的對策

雖然安徽旅游高等教育發(fā)展較為迅速，對旅游產業(yè)的貢獻度不斷加大，但與發(fā)達省份的旅游高等教育相比，還存在定位不準、供給不足、專業(yè)設置不合理、雙師型教師隊伍不足、校企合作不夠深入、國際合作不深入等問題。要實現安徽旅游強省的目標，旅游高等教育發(fā)展能起到意想不到的作用?？紤]到旅游高等教育發(fā)展現狀和存在問題，安徽必須要進一步加強旅游高等教育建設，為實現旅游強省目標做出更大的貢獻。

3.1 科學定位，明確人才培養(yǎng)目標

安徽現有旅游高等教育辦學格局是金字塔形狀的，處在頂層的是研究生教育，學生數量相對較少；其次是本科生教育，學生數量較多；再次是?？粕逃?，學生數量較多。研究生教育的定位應該是培養(yǎng)旅游高端人才，本科生教育和?？粕逃龖撌桥囵B(yǎng)旅游企業(yè)中層，甚至是低層專業(yè)技術人員、服務員。就安徽來說，相關行政部門尚未認真梳理，對舉辦的旅游專業(yè)的相關院校進行合理分類，明確其定位和培養(yǎng)目標。要按照“科學定位、分類指導、多元發(fā)展、特色辦學”的思路，有的放矢地對舉辦旅游專業(yè)的高校進行引導。安徽大學、安徽師范大學等擁有旅游專業(yè)博、碩點的高校應該面向安徽旅游業(yè)，培養(yǎng)安徽急需的旅游高端人才。黃山學院、池州學院等應用型本科高校應與當地政府、旅游企業(yè)加強合作，培養(yǎng)當地旅游產業(yè)發(fā)展急需的應用型人才。黃山職業(yè)技術學院、池州職業(yè)技術學院、六安職業(yè)技術學院等高職院校應加強與當地旅游企業(yè)溝通，培養(yǎng)促進旅游業(yè)發(fā)展的技術技能人才。高校只有找準了定位，明晰了培養(yǎng)目標，才能制定出合理的人才培養(yǎng)方案，合理設置課程，培養(yǎng)出適應市場需要的旅游專業(yè)人才，服務安徽旅游強省建設。

3.2 擴大人才培養(yǎng)規(guī)模，增加旅游人才供給

根據《安徽省旅游業(yè)“十二五”人才發(fā)展規(guī)劃》推算，到2020年，大專及以上學歷旅游人才要達到50萬人。而安徽省每年高等教育培養(yǎng)的?？埔陨系穆糜稳瞬挪贿^萬人，距離到2020年50萬人的人才需求缺口很大。目前，安徽省開設旅游專業(yè)的學校數較多，但培養(yǎng)量不大，每所也就200余人。根據上面回歸方程可知，旅游專業(yè)招生計劃每增加1%，旅游總收入增長約3.13%。因此，安徽為實現由旅游大省向旅游強省邁進，必須擴大人才培養(yǎng)規(guī)模。結合《安徽省旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃2012—2020》，一方面，安徽高校要增加每年的旅游專業(yè)招生計劃數，盡量擴大人才培養(yǎng)規(guī)模；另一方面，各高校要結合實際，對有從業(yè)需要的人員進行短期培訓，滿足安徽旅游業(yè)快速發(fā)展的需要。

3.3 對接安徽旅游產業(yè)發(fā)展，優(yōu)化旅游專業(yè)結構

《安徽省旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃2012—2020》指出，大力發(fā)展旅游裝備業(yè)、旅游商品生產和加工業(yè)，積極研制、開發(fā)、生產旅游活動用品和旅游食宿設施用品。實現旅游與文化、體育、農業(yè)、工業(yè)、商貿、交通等行業(yè)融合發(fā)展。而安徽現有的旅游類專業(yè)較為單一，只有旅游管理、導游等少數專業(yè)。要在辦好現有專業(yè)的基礎上，緊跟旅游新業(yè)態(tài)，在旅游項目規(guī)劃、旅游裝備制造、旅游產品開發(fā)、旅游電子商務等新業(yè)態(tài)上下功夫，引導高校對應新業(yè)態(tài)，合理增設會展策劃、旅游裝備制造、中醫(yī)養(yǎng)生旅游、旅游電子商務、中醫(yī)養(yǎng)生保健等專業(yè)。同時加強已有專業(yè)的改造和建設工作，合理配置現有資源，打造品牌專業(yè)。

3.4 打造“雙師型”教師隊伍，提升教師素質

要按照安徽省高?！半p師型”認定辦法和標準，優(yōu)化旅游專業(yè)師資隊伍，加快建立一支理論扎實、具有較強實踐能力的旅游專業(yè)“雙師型”教師隊伍。完善高校教師專業(yè)技術職務評聘辦法，將教師教學、社會實踐和服務成效等納入教師評聘標準。落實《安徽省人民政府關于加強教師隊伍建設的意見》里職業(yè)院校在核定編制總額內，拿出不低于20%的編制數聘用兼職教師政策。鼓勵高校聘請旅游行業(yè)、企業(yè)具有影響力的人才或專家作為兼職教師或是專業(yè)帶頭人；鼓勵高校旅游專業(yè)教師進入旅游企業(yè)掛職鍛煉，加快雙師型教師隊伍建設。積極完善高校旅游專業(yè)人才評價辦法，推進多元評價、長效評價和動態(tài)評價。

3.5 強化校企合作，推進人才培養(yǎng)模式改革

2013年，安徽成立了安徽省旅游院校合作聯盟，來自全省49所本科、高職高專、中職旅游院校及旅游企業(yè)參加。依托安徽省旅游院校合作聯盟，高校與旅游進行深度合作，合作招生、合作開發(fā)課程、合作培養(yǎng)、合作實習實訓、合作評價學生、合作就業(yè)。引導教師進入旅游企業(yè)工作，參與企業(yè)的市場調查，參與旅游企業(yè)課題研究等。旅游企業(yè)選派高級人才給學生授課，參與高校教師研究課題等。教學和社會需求有機融合，才能培養(yǎng)出適應旅游行業(yè)和企業(yè)發(fā)展的應用型人才。高校還可以與當地政府合作舉辦旅游學院，以貢獻求生存、以貢獻求發(fā)展。借此機會，高?？梢詤⑴c到當地旅游事業(yè)發(fā)展中去，可直接參與到旅游法律法規(guī)制定、旅游規(guī)劃編制、旅游景區(qū)開發(fā)等。旅游企業(yè)和高校還可以合作舉辦具有混合所有制特征的旅游學院，雙方以資本、知識、技術、設備、管理等要素參與辦學，并享有相應權利。

3.6 提升旅游高等教育國際化水平

隨著安徽對外開放程度的不斷擴大，越來越多的外國友人前來探親訪友、旅游，加大了對涉外旅游人才的需求。目前安徽省旅游合作辦學規(guī)模還不大，國際化程度不高。要建設旅游強省，必須擴大對外開放度。一是以合肥學院中德教育基地為基礎，加強與德國的旅游教育的全面合作，引進德方優(yōu)質旅游教育資源，建立適應安徽省省情的課程資源。二是支持安徽高校與國外大學開展旅游合作辦學，尤其是加強與美國、英國、韓國等國家的合作辦學，在合作辦學中不斷提升國際化水平。三是鼓勵將學生送出去實習實訓，讓學生在境外的旅游企業(yè)中學習深造，提升國際視野，提高人才培養(yǎng)質量。

[1]鄭曉潔,郝志闊,鄭海云.廣東旅游經濟發(fā)展對烹飪人才的需求分析[J].四川旅游學院學報,2016(2)：72-75.

[2]楊伯儒.基于模糊AHP的旅游人才隊伍建設策略選擇：以云南省為例[J].中國商論,2016(4)：186-189.

[3]李曉東,白洋.基于新疆旅游人力資源需求分析的人才培養(yǎng)[J].繼續(xù)教育研究,2013(5):120-122.

[4]何劍波.面向旅游市場需求的高等旅游教育人才培養(yǎng)研究[J].繼續(xù)教育研究,2014(5):116-118.

[5]高愛穎.山東省旅游人才隊伍建設研究[J].山東社會科學, 2013(9):152-155.

[6]章尚正，趙樂樂.安徽省“十二五”旅游人才需求與對策研究：兼論旅游院校人才培養(yǎng)模式改革[J].淮南職業(yè)技術學院學報, 2011(1):35-40.

[7]姚志存.地方旅游發(fā)展與旅游人才培養(yǎng)的調查研究：以安徽省六安市為例[J].滁州學院學報,2012(1)：102-104.

[8]雷若欣.區(qū)域性休閑旅游資源的開發(fā)與人才培養(yǎng)的設想：以安徽巢湖為例[J].衡水學院學報,2012(1)：122-125.

[9]崔瑩.旅游高等教育發(fā)展對策：基于吉林省旅游產業(yè)戰(zhàn)略研究[J].中外企業(yè)家,2013(7):177.

[10]何劍波.旅游高等教育與旅游產業(yè)互動協同發(fā)展的實證研究：以“江西省金牌講解班”為例[J].職業(yè)技術教育, 2014(20)：5-8.

[11]潘文艷,焦愛麗.吉林省旅游產業(yè)與旅游高等教育互動協調發(fā)展研究[J].吉林工商學院學報,2010(3)：27-31.

[12]孫峰.基于戰(zhàn)略產業(yè)的中國旅游高等教育創(chuàng)新定位[J].黑龍江高教研究,2010(11):40-42.

[13]劉麗梅.區(qū)域旅游經濟視域下內蒙古民族旅游高等教育思考[J].內蒙古財經大學學報,2013(2):24-30.

[14]程曉麗,王逢春.安徽省旅游產業(yè)發(fā)展與經濟增長相關性分析[J].經濟地理,2014(3)：182-186.

An Empirical Analysis of the Relationship between Tourism Higher Education and Tourism Industry in Anhui Province

ZHU Yongmin1HUANG Qunqun1FANG Canlin2

(1.Anhui Business College, Wuhu 241002, Anhui, China; 2.Anhui Business Vocational College, Hefei 231131, Anhui, China)

This paper, taking data on Anhui’s tourism higher education and its tourism development between 2004 and 2015, uses Eviews to conduct a linear regression analysis of the relationship between higher education enrollment plan and tourism income. The findings suggest that there is a long-term co-integration between Anhui’s tourism enrollment plan for higher education and tourism revenues, and that tourism revenues total a 3% growth with every 1% increase of enrollment, which is a solid proof that tourism higher education plays a positive role in promoting tourism development. The paper concludes with corresponding strategies for developing Anhui’s tourism higher education.

higher education; tourism industry; Anhui

本文為2016年安徽工商職業(yè)學院校級項目“安徽高職教育與經濟發(fā)展聯動量化研究”的階段性成果，項目編號：SK2016B011。

朱永民(1976—)，女，安徽蚌埠人，法學碩士，安徽商貿職業(yè)技術學院助教，主要從事高職教育管理研究。 黃群群(1986—)，女，安徽阜陽人，經濟學碩士，安徽工商職業(yè)學院講師，主要從事高職教育管理研究。 方燦林(1981—)，男，安徽安慶人，翻譯碩士，安徽工商職業(yè)學院講師，主要從事高職教育管理研究。

G649

A

2095-7211(2017)02-0085-04