王競(jìng)永+李素雅+宋菊芳

摘要：指出了隨著城鎮(zhèn)化的高速發(fā)展，我國(guó)已迎來(lái)了美麗鄉(xiāng)村建設(shè)熱潮。以隨縣潘家灣為例，以美麗鄉(xiāng)村建設(shè)為出發(fā)點(diǎn)，分析了五感在景觀規(guī)劃中的應(yīng)用，提出了五感景觀在美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中的應(yīng)用方法。

關(guān)鍵詞：五感景觀；美麗鄉(xiāng)村；鄉(xiāng)村景觀；景觀規(guī)劃

中圖分類(lèi)號(hào)：TU986

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9944（2016）23-0099-03

1 引言

在2013年的中央一號(hào)文件中，國(guó)家首次明確提出了建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”的奮斗目標(biāo)，隨后又提出了建設(shè)“美麗中國(guó)”的宏偉藍(lán)圖。推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)是建設(shè)美麗中國(guó)的基礎(chǔ)與前提，是新時(shí)期“五位一體”大格局下新農(nóng)村建設(shè)的前進(jìn)方向。在大規(guī)模的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)過(guò)程中，不少地方忽視了地方特色的提取與傳統(tǒng)文化的傳承，造成了自然、淳樸的鄉(xiāng)村風(fēng)貌的缺失，出現(xiàn)了“千村一面、村村同景”的現(xiàn)象。基于此種現(xiàn)象，本文嘗試在美麗鄉(xiāng)村建設(shè)過(guò)程中，通過(guò)五感在景觀規(guī)劃中的應(yīng)用喚起人們的“鄉(xiāng)愁”，提煉鄉(xiāng)村文化、展現(xiàn)鄉(xiāng)俗民風(fēng)，構(gòu)建集觀、感、娛于一體的“美麗鄉(xiāng)村”。

2 五感在景觀規(guī)劃中的應(yīng)用

2.1 “五感”涵義

人的“五感”即視覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)，是人體感覺(jué)器官對(duì)事物產(chǎn)生認(rèn)識(shí)的功能，是人類(lèi)對(duì)事物最直接的感受與體驗(yàn)，可謂是人們與世界接觸最直接、最普遍的方式。狹義的“五感”是指生理層面上，人體感覺(jué)器官自發(fā)對(duì)事物和環(huán)境的反應(yīng)；而廣義的“五感”則可指人們有意識(shí)地通過(guò)這五種感官，對(duì)周?chē)氖挛镞M(jìn)行觀察、感知并進(jìn)一步分析與思考，由生理層面進(jìn)一步上升到精神層面，由感性認(rèn)識(shí)升華為理性思維[1]。

2.2 “五感”與景觀規(guī)劃

人的“五感”是一個(gè)相互聯(lián)系、相互影響的有機(jī)整體，“五感”相互獨(dú)立又相互配合，形成了人們對(duì)事物和環(huán)境的立體感知。人們?cè)诰坝^空間中的感受同樣也是綜合的、立體的，為塑造豐富多樣的景觀空間、形成全面的觀感體驗(yàn)，“五感”在景觀規(guī)劃中有著極為廣泛的引用。

2.2.1 視覺(jué)景觀

視覺(jué)通常是人們對(duì)景觀的第一感受，是最基本、最優(yōu)先的感官體驗(yàn)。視覺(jué)景觀首先包括了點(diǎn)、線、面、體等景觀元素，各元素在二維、三維層面上的變化、結(jié)合，創(chuàng)造出了豐富的景觀空間；視覺(jué)景觀中另一個(gè)至關(guān)重要的因素是色彩，不同的景觀材質(zhì)、植物的季節(jié)變化，均可以豐富景觀的色彩，豐富景觀的視覺(jué)觀感；此外，不同空間的組合、特殊空間的營(yíng)造，也是視覺(jué)景觀重要的表達(dá)形式之一[2]。

2.2.2 味覺(jué)景觀

在人們對(duì)景觀的感知中，味覺(jué)感受很容易被忽略。味覺(jué)在景觀規(guī)劃中，常以參與性與非參與性兩種形式出現(xiàn)。前者主要指通過(guò)規(guī)劃設(shè)計(jì)，引導(dǎo)人們參與進(jìn)對(duì)景觀環(huán)境的體驗(yàn)之中，與景觀進(jìn)行互動(dòng)；后者主要指景觀環(huán)境對(duì)于人們感官的暗示與影響，形成景觀與味覺(jué)的相互作用[3]。

2.2.3 觸覺(jué)景觀

觸覺(jué)是人體最原始的感覺(jué)，具有獨(dú)特和不可替代性，相較于人體的其他感覺(jué)，觸覺(jué)更加敏感、細(xì)膩和真實(shí)。依據(jù)其不同來(lái)源，觸覺(jué)景觀有誘發(fā)型、主動(dòng)型、被動(dòng)型等類(lèi)型。誘發(fā)型主要指人們?cè)诃h(huán)境中活動(dòng)衍生的觸覺(jué)體驗(yàn)；主動(dòng)型則是來(lái)自人們肢體主動(dòng)的觸覺(jué)體驗(yàn)[4]。

2.2.4 聽(tīng)覺(jué)景觀

聽(tīng)覺(jué)是人類(lèi)對(duì)外界進(jìn)行感知最重要的感官之一，在古今中外的造園活動(dòng)中，聽(tīng)覺(jué)層面的景觀設(shè)計(jì)有著廣泛的運(yùn)用。在園林景觀中，雨打芭蕉、風(fēng)吹竹葉等自然景觀，常常被用來(lái)營(yíng)造園林的意境。聽(tīng)覺(jué)景觀設(shè)計(jì)通常包括零設(shè)計(jì)、負(fù)設(shè)計(jì)與正設(shè)計(jì)三種類(lèi)型，零設(shè)計(jì)指保存與保護(hù)現(xiàn)狀景觀聽(tīng)覺(jué)環(huán)境；負(fù)設(shè)計(jì)指對(duì)景觀環(huán)境中的聲音要素進(jìn)行篩選與調(diào)整；正設(shè)計(jì)主要是增加景觀環(huán)境中的聲音要素[5]。

2.2.5 嗅覺(jué)景觀

在人類(lèi)的五種感官中，嗅覺(jué)是主觀的、化學(xué)性的感官，與人類(lèi)的神經(jīng)系統(tǒng)有著更高層面、更為系統(tǒng)的聯(lián)系[6]。在景觀設(shè)計(jì)中，植物的氣味影響著人們對(duì)景觀的感受與體驗(yàn)。如芳香植物的香氣意蘊(yùn)悠長(zhǎng)，令人心曠神怡；蠟梅、桂花、梔子等植物于不同季節(jié)綻放的花香，則給人們四季流轉(zhuǎn)、季相交替的感受與聯(lián)想[7]。

3 五感景觀在潘家灣美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中的應(yīng)用

3.1 潘家灣相關(guān)概況

潘家灣位于湖北隨縣萬(wàn)福店鎮(zhèn)鳳凰山村，地處湖北省西北部，屬集中居住型自然村。潘家灣氣候干旱、自然條件較差。2003年村落合并后，當(dāng)?shù)亻_(kāi)始著力改造村莊自然環(huán)境，改善全村生產(chǎn)和生活條件，于2014年被隨州市授予“新農(nóng)村建設(shè)示范村”、2015年被湖北省授予“省級(jí)宜居村莊”稱號(hào)。目前，潘家灣自然村改造工程已即將完工，正在進(jìn)行配套設(shè)施建設(shè)。

3.2 潘家灣景觀總體規(guī)劃

隨縣潘家灣總體景觀規(guī)劃，在建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的大背景下，結(jié)合美學(xué)、功能主義、生態(tài)優(yōu)先原則，規(guī)劃設(shè)計(jì)成為功能與形式并存、富有鄉(xiāng)野之趣的人類(lèi)與自然和諧的居住示范村。

“看得見(jiàn)山、望得見(jiàn)水、記得住鄉(xiāng)愁”，道出了逆城市化趨勢(shì)下城市居民對(duì)鄉(xiāng)村的期待，明示了鄉(xiāng)村的價(jià)值所在。因此，美麗鄉(xiāng)村的景觀設(shè)計(jì)不能照搬都市景觀設(shè)計(jì)模式，要體現(xiàn)鄉(xiāng)野之趣，體現(xiàn)新時(shí)代農(nóng)村的本土特色。

隨縣萬(wàn)潘家灣景觀規(guī)劃，以隨縣歷史文化、民俗藝術(shù)、地域特點(diǎn)為背景，結(jié)合場(chǎng)地現(xiàn)有條件特點(diǎn)，以人本精神和生態(tài)性為最根本指導(dǎo)原則，打造一處集生產(chǎn)、娛樂(lè)、體驗(yàn)、游憩、生活為一體的美麗鄉(xiāng)村。為村民提供一個(gè)融合傳統(tǒng)民俗與時(shí)代氣息的美麗鄉(xiāng)村示范點(diǎn)；一個(gè)生機(jī)盎然、富有鄉(xiāng)野氣息的的戶外休憩空間（圖1）。

3.3 潘家灣村五感景觀規(guī)劃

根據(jù)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)理念、場(chǎng)地特色、民俗特色、使用者活動(dòng)內(nèi)容、周邊環(huán)境及對(duì)外交通等情況，在“五覺(jué)歸園田，百感解鄉(xiāng)愁”的設(shè)計(jì)理念下，對(duì)“潘家灣的鄉(xiāng)愁”進(jìn)行了“五覺(jué)設(shè)計(jì)”。設(shè)計(jì)從五個(gè)感官維度體現(xiàn)鄉(xiāng)愁景觀，即“可看的鄉(xiāng)愁、可嘗的鄉(xiāng)愁、可聽(tīng)的鄉(xiāng)愁、可聞的鄉(xiāng)愁、可觸的鄉(xiāng)愁”，進(jìn)一步將潘家灣景觀分為五大片區(qū)：視覺(jué)園、味覺(jué)園、觸覺(jué)園、聽(tīng)覺(jué)園、嗅覺(jué)園（圖2）。

3.3.1 視覺(jué)園

視覺(jué)園位于場(chǎng)地西北部，以“五覺(jué)”中的聽(tīng)覺(jué)為主題進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)，包括了場(chǎng)地內(nèi)最大的公共活動(dòng)空間，主要有綠蔬環(huán)翠、金毯廣場(chǎng)等節(jié)點(diǎn)，主要為居民提供了運(yùn)動(dòng)休閑的功能綠蔬環(huán)翠節(jié)點(diǎn)主要采用圓形和曲線結(jié)合的方式，以自然生態(tài)的方式結(jié)合硬質(zhì)鋪裝與軟質(zhì)綠化，為潘家灣居民提供了一個(gè)公共交流活動(dòng)空間；金毯廣場(chǎng)節(jié)點(diǎn)主要展示了農(nóng)業(yè)用具，成為場(chǎng)地記憶、場(chǎng)所文脈之所在。

3.3.2 味覺(jué)園

味覺(jué)園位于場(chǎng)地東北部，以“五覺(jué)”中的味覺(jué)為主題進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)，主要的節(jié)點(diǎn)有曲徑通幽、櫻紅流珠、百果飄香等。味覺(jué)園景觀設(shè)計(jì)具有較高的參與度與極強(qiáng)的趣味性，提供了一個(gè)及休憩、游玩、觀賞于一體的綠色景觀空間；曲徑通幽節(jié)點(diǎn)的選址基于場(chǎng)地和功能景觀的考慮，首先考慮到視線的通透性，在為增加游覽的趣味性，增加了景觀廊架的設(shè)計(jì)；櫻紅流珠節(jié)點(diǎn)周?chē)举|(zhì)空間，置于道路旁，集觀景和休閑于一體；百果飄香節(jié)點(diǎn)給游客提供了一個(gè)游覽賞玩的場(chǎng)地，置身其中的趣味性不言而喻，節(jié)點(diǎn)與周?chē)缆废噙B接，既可為休閑場(chǎng)地，也可起道路作用。

3.3.3 觸覺(jué)園

觸覺(jué)園位于場(chǎng)地西側(cè)中部，以“五覺(jué)”中的觸覺(jué)為主題進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)，體現(xiàn)鄉(xiāng)村風(fēng)光、農(nóng)事之樂(lè)，主要包括百草農(nóng)趣、綠蔬成畦、陶藝瓊玖，景墻漾影等景觀節(jié)點(diǎn)。百草農(nóng)趣節(jié)點(diǎn)主要以兼具較高經(jīng)濟(jì)效益、觀賞效益的草本植物為主題，展現(xiàn)鄉(xiāng)村自然環(huán)境特有的“野草之美”，主題植物有細(xì)葉芒、萱草、鳶尾等，皆隨季節(jié)呈現(xiàn)出優(yōu)美的自然風(fēng)光，同時(shí)具有藥用等多種用途，呈現(xiàn)出屬于鄉(xiāng)村的獨(dú)特的美麗面貌；綠蔬成畦節(jié)點(diǎn)主要種植兼具觀賞性與實(shí)用性的果蔬，如甘藍(lán)、豌豆、菠菜、萵苣等，既體現(xiàn)了“觸覺(jué)”的景觀主題，又融合鄉(xiāng)村的農(nóng)業(yè)風(fēng)貌，更是潘家灣可食用景觀設(shè)計(jì)的重要部分；陶藝瓊玖節(jié)點(diǎn)使用陶罐作為景觀小品結(jié)合場(chǎng)地道路鋪裝與植被進(jìn)行布置，成為頗具藝術(shù)觀賞性的景觀節(jié)點(diǎn)；景墻漾影節(jié)點(diǎn)主要為以鄉(xiāng)村景觀為主題的文化景墻，與其他景觀節(jié)點(diǎn)相互呼應(yīng)，營(yíng)造出趣意盎然的景觀空間。

3.3.4 聽(tīng)覺(jué)園

聽(tīng)覺(jué)園位于場(chǎng)地東側(cè)中部，以“五覺(jué)”中的聽(tīng)覺(jué)為主題進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)，包括了靜聽(tīng)蕉雨、蔬影竹語(yǔ)、五谷場(chǎng)圃、蛙鳴柳岸、桃李傳音、倚楊聞蟬等主要節(jié)點(diǎn)。靜聽(tīng)蕉語(yǔ)節(jié)點(diǎn)通過(guò)在建筑周?chē)N植芭蕉，取“雨打芭蕉”之聲，給人以恬逸鄉(xiāng)愁之感，打造頗具詩(shī)情畫(huà)意的景觀。蔬影竹語(yǔ)節(jié)點(diǎn)以曲線形植壇種植彩色甘藍(lán)、白菜、蘿卜、番茄、青椒等蔬菜，在考慮實(shí)用性的同時(shí)兼具了觀賞性，也成為了潘家灣景觀設(shè)計(jì)中可食性景觀的代表節(jié)點(diǎn)；五谷場(chǎng)圃節(jié)點(diǎn)利用現(xiàn)有的打谷場(chǎng)進(jìn)行景觀改造設(shè)計(jì)，在保留原有打谷場(chǎng)的使用功能的基礎(chǔ)上增加了觀賞性，充分展現(xiàn)農(nóng)事之樂(lè)；蛙鳴柳岸節(jié)點(diǎn)包括了健身設(shè)施等公共活動(dòng)場(chǎng)所，兼具了詩(shī)意的景觀與活動(dòng)的需求；桃李傳音與倚楊聞蟬節(jié)點(diǎn)通過(guò)種植主題植物，暗合中國(guó)傳統(tǒng)文化中“聽(tīng)覺(jué)”的景觀意向，創(chuàng)造出賦予奇思妙想的區(qū)位景觀空間。

基址內(nèi)有一片竹林，設(shè)計(jì)中予以保留并加以利用，在林中設(shè)有若干處小園，提供林下觀賞與休憩的空間，居民閑坐其中，聽(tīng)竹海婆娑之聲，甚為愜意。竹林南側(cè)秋水一色節(jié)點(diǎn)為灌溉和居民浣洗的水塘，設(shè)計(jì)過(guò)程中對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行適當(dāng)修葺，同時(shí)在岸邊設(shè)置了一定長(zhǎng)度的親水平臺(tái)，滿足居民的近水需求，同時(shí)在池塘東側(cè)的堤上進(jìn)行植物組合設(shè)計(jì)，通過(guò)植物搭配營(yíng)造出一條植物豐富、雨水交融的河堤風(fēng)光帶，與對(duì)岸的親水平臺(tái)相互呼應(yīng)。

3.3.5 嗅覺(jué)園

嗅覺(jué)園位于場(chǎng)地南部，以“五覺(jué)”中的嗅覺(jué)為主題進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)，通過(guò)種植芳香植物等途徑打造“可嗅”的美麗鄉(xiāng)村景觀。嗅覺(jué)園主要包括聞香園、香嗅臺(tái)、嵌草園等節(jié)點(diǎn)。聞香園以芳香植物為主題，主要種植臘梅、紫茉莉、千里香、含笑等植物，形成一個(gè)四季可聞、全年皆香的，以“嗅”為主要感知方式的景觀，同時(shí)輔以香樟、銀杏、紅花酢漿草等基礎(chǔ)種植，營(yíng)造出一個(gè)物種多樣、空間豐富的植物特色景觀；香嗅臺(tái)位于聞香園內(nèi)，場(chǎng)地內(nèi)提供座椅等設(shè)施，供人們休息與觀賞，為人們提供一處休憩養(yǎng)神的好去處。

4 結(jié)語(yǔ)

在美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)中，如何保留與再現(xiàn)淳樸自然的鄉(xiāng)村風(fēng)貌，如何傳承鄉(xiāng)土的歷史文脈，對(duì)于建設(shè)富于地方特色、與村民關(guān)系緊密結(jié)合的鄉(xiāng)村新景觀有著重要的意義。在隨縣潘家灣景觀設(shè)計(jì)中，以“生態(tài)優(yōu)先、因地制宜、以人為本”為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合隨縣萬(wàn)福店當(dāng)?shù)氐臍v史文脈、地域特色，利用場(chǎng)地原有的地形，應(yīng)用五感景觀規(guī)劃理念與方法，結(jié)合傳統(tǒng)的生產(chǎn)農(nóng)業(yè)特色的同時(shí)融入與時(shí)俱進(jìn)的設(shè)計(jì)思想，打造了一處集生產(chǎn)、休閑、體驗(yàn)、游憩、生活為一體的生態(tài)示范景觀，提供一個(gè)獨(dú)特的生產(chǎn)生活空間和休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所，展現(xiàn)場(chǎng)地獨(dú)特的氣質(zhì)和人與自然和諧共處的新景象。

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