王麗娟+劉少軒+王玉奇

摘要：從國家加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)，結(jié)合前人在貴州省其他地區(qū)引種油用牡丹的栽培研究現(xiàn)狀，初步探討了在黔南州引種油用牡丹的必要性及可行性，為后期有效地推廣油用牡丹提供一定的理論基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：油用牡丹；引種；黔南州

中圖分類號：S565.9

文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9944（2016）23-0045-02

1 引言

油用牡丹（Paeonia suffruticosa Andr.）是芍藥科（Paeoniaceae）芍藥屬（Paeonia）原產(chǎn)于我國的多年生落葉小灌木，是一種具有較高結(jié)實性、主要為采收牡丹種子以提取食用油料的新興木本油料作物。油用牡丹一般3～4年開花結(jié)籽，6～7年進入盛果期，牡丹籽含油率高，出油率一般為20%左右，采用先進技術(shù)萃取可高達37.83%[1，2]。牡丹籽油富含多種活性物質(zhì)，能顯著增強人腦智力、預(yù)防心肌梗塞、降低血脂血壓和促進胰島素分泌等功能，其中不飽和脂肪酸高達90%以上，α亞麻酸含量超過42%，而α亞麻酸是構(gòu)成人體腦細(xì)胞核組織細(xì)胞的重要成分，是人體不可缺少自身不能合成又不能被代替的多不飽和脂肪酸。

2011年3月衛(wèi)生部批準(zhǔn)牡丹籽油為新資源食用油后，標(biāo)志著營養(yǎng)健康的牡丹籽油可以批量生產(chǎn)進入市場食用油行列。牡丹籽油現(xiàn)已成為我國重要的木本食用油新資源，是國家林業(yè)局近年大力推廣的林下食用木本油料作物。廣泛栽植的油用牡丹主要是結(jié)籽量大、出油率高、適應(yīng)能力及生長能力都較強且病蟲害少。耐干旱、耐貧瘠、耐高寒的“紫斑”牡丹和“鳳丹”牡丹兩個品種[3]（李博然），主要在我國河南洛陽、山東菏澤、安徽銅陵、四川彭州、重慶墊江、湖北保康等地栽培[4]（張濤），且已具有一定的種植規(guī)模。

黔南布依族苗族自治州（簡稱黔南州）位于貴州省中南部，地處東經(jīng)106°12′～108°18′，北緯25°04′～27°29′，處于貴州高原東南下坡地帶，平均海拔997 m，是典型的亞熱帶溫暖濕潤季風(fēng)氣候，陽光充沛、冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，年平均降雨量1235.3 mm，年平均氣溫13.6～19.6 ℃。黔南為卡斯特地貌丘陵地帶，土壤有黃壤土、灰色沙土和石礫土，土層較為深厚，土壤呈中性至微酸性之間。據(jù)2011年林地保護利用規(guī)劃2010～2020年調(diào)查成果，黔南州有待造林綠化的土地資源有552.07萬畝，州境內(nèi)自然條件優(yōu)越，適宜多種植物生長，森林資源較為豐富。全州森林面積2112萬畝、森林蓄積5800萬m3、森林覆蓋率53.76%。

2 貴州省引種油用牡丹現(xiàn)狀

2.1 黔東南州引種油用牡丹栽培現(xiàn)狀

為探討引種油用牡丹的生長特性及適應(yīng)性，2013年貴州省黔東南州從安徽和山東引進“丹鳳”和“紫斑”2個品種作栽培試驗。通過標(biāo)記固定樣株觀察，測定地徑、苗高、成花率、結(jié)實率、主根長、大于5 cm的側(cè)根數(shù)及死亡率等指標(biāo)。試驗結(jié)果得出：引種地（黔東南）與種源地（安徽和山東）在緯度、降雨量、海拔、日照時數(shù)差異較大的情況下，油用牡丹成活率平均在85%以上，說明油用牡丹引種到黔東南州是成功的，只要做好排澇及病蟲害防控，油用牡丹在黔東南州完全可以生長良好。同時油用牡丹的栽培加快了黔東南州林下經(jīng)濟的發(fā)展，改變了林業(yè)科研單一理念，帶動當(dāng)?shù)亓洲r(nóng)在已種植有收益的基地上更加增收致富[5，6]。

2.2 匯川區(qū)引種油用牡丹現(xiàn)狀

2014年10月，貴州省匯川區(qū)浩陽紅、苗茶嶺、云群等三家農(nóng)民林業(yè)專業(yè)合作社從洛陽引進“鳳丹”苗進行栽培觀察，同時對牡丹進行套種試驗。試驗結(jié)果得出，引種到與種源地相似的3個地方的牡丹都有較好的適應(yīng)性，但生長狀況及結(jié)實率存在一定的差異性，可能的原因有兩點，一是土壤類型不同，“鳳丹”牡丹喜弱堿性土壤；其次是套種辣椒后增強田間管理水平，減少雜草對牡丹的影響，油用牡丹種植過程中宜套種矮桿農(nóng)作物[7]。

2.3 貴州省幾個地區(qū)引種油用牡丹現(xiàn)狀

為探討貴州不同生態(tài)條件下不同油用牡丹品種的物候期，2012年楊序成等[8]引種“紫斑”和“鳳丹”兩個品種油用牡丹到貴陽、安順、盤縣、黎平4個地區(qū)進行栽培試驗，定期觀察其物候期。試驗結(jié)果表明：不同生態(tài)條件對油用牡丹的營養(yǎng)生長和生殖生長都有著重要的影響，總體趨勢是隨著海拔的升高，物候期有延后的現(xiàn)象，但最終引入的油用牡丹在貴州這幾個地區(qū)都能正常生長并且開花結(jié)實。

3 黔南州引種油用牡丹的必要性

3.1 減輕食用油進口壓力，保障國家糧油安全的需要

目前我國食用油對國外的依賴程度已超過了國際安全預(yù)警線的60%，且進口的食用油中約有90%為轉(zhuǎn)基因大豆油，從保障國家糧油安全的角度出發(fā)，發(fā)展安全的食用油是我國急需的趨勢[9，10]。油用牡丹全身都是寶，其種子、花、花蕊及根均可利用，可作油料、花茶、化妝品原料及藥用，其為多年生灌木，播種苗第3年開始結(jié)籽，一旦結(jié)籽后每年都可產(chǎn)生效益，5～30年為高產(chǎn)期[11]，發(fā)展木本油料油用牡丹是增加國家食用油自給份額的有效途徑之一。通過發(fā)展油用牡丹種植，讓百姓用上優(yōu)質(zhì)食用油，把低標(biāo)準(zhǔn)食用油脂轉(zhuǎn)化為工業(yè)油料，為解決能源短缺開辟出一條新路。

3.2 緩解耕地日益短缺，提高土地利用效益

據(jù)全國土地利用變更調(diào)查，中國凈減少耕地253.74萬hm2，耕地短缺已成不爭的事實。黔南州擁有豐富的適宜種植木本油料的林地資源，可用于發(fā)展木本油料，通過發(fā)展高產(chǎn)的油用牡丹林，能很好的發(fā)揮土地邊際效應(yīng)，既不占用耕地，又能騰出更多的耕地資源來種植其他農(nóng)作物，以大大緩解耕地資源短缺的壓力。

3.3 促進農(nóng)民增收就業(yè)，推進州社會主義新農(nóng)村建設(shè)的需要

黔南地屬山區(qū)，發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟，能促進林農(nóng)增收，是該州解決“三農(nóng)”問題的重點所在。前期的研究報道，貴州省內(nèi)幾個地區(qū)都成功引種油用牡丹栽培，且大力帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，在擁有412萬人口，而經(jīng)濟條件相對落后的黔南州引種經(jīng)濟價值較高的木本油用牡丹栽培，不僅可以增加農(nóng)民的收入，還可以加快農(nóng)村發(fā)展，推進黔南州社會主義新農(nóng)村的建設(shè)。

4 黔南州引種油用牡丹的建議

（1）油用牡丹喜干怕澇，引種到陰濕多雨的黔南州，需及時進行排水防澇，重點解決引種地理及氣候差異問題。

（2）為充分利用林地資源及解決結(jié)籽期前收益問題，可選擇林下復(fù)合種植或與經(jīng)濟作物玉米、油茶、藍莓等套種種植，既能解決短期的經(jīng)濟收入，又能保護好油用牡丹苗木的生長，利用科研成果與地方應(yīng)用相結(jié)合的方式來推動黔南州產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻：

[1]韓繼剛，李曉青，劉 炤，等.牡丹油用價值及其應(yīng)用前景[J].糧食與油脂，2014（5）：21～25.

[2]易軍鵬，朱文學(xué)，馬海樂，等.牡丹籽油超聲波輔助提取工藝的響應(yīng)面法優(yōu)化[J].農(nóng)業(yè)機械學(xué)報，2009（6）：103～110.

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[4]張 濤，高天姝，白瑞英，等.油用牡丹利用與研究進展[J].重慶師范大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），2015（2）：143～149.

[5]王 勇，劉蓉蓉，龍安燕，等.黔東南州引種油用牡丹栽培研究初報[J].種子，2015（2）：105～106.

[6]王 勇，張惠敏，劉蓉蓉，等.黔東南州油用牡丹引種培育對林下經(jīng)濟發(fā)展的影響[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（17）：140～141.

[7]吳遠(yuǎn)由.匯川區(qū)引種油用牡丹栽植試驗初報[J].生物技術(shù)世界，2016（4）：66.

[8]楊序成，何佳麗，胡博凱，等.油用牡丹在貴州不同生態(tài)條件下的引種表現(xiàn)[J].貴州科學(xué)，2016（3）：11～13.

[9]周 琳，王 雁.我國油用牡丹開發(fā)利用現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對策[J].世界林業(yè)研究，2014（1）：68～71.

[10]李育材.中國油用牡丹工程的戰(zhàn)略思考[J].中國工程科學(xué)，2014（10）：58～63.

[11]王中林，王愛麗.油用牡丹發(fā)展前景及其豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].科學(xué)種養(yǎng)，2013（12）：23～24.