摘 要：有機食品，當屬食品安全金字塔最高端的存在，其品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”，比起無公害食品和普通食品更加優(yōu)良。據(jù)一系列研究報告顯示，有機奶粉在許多發(fā)達國家中備受關(guān)注，而在作為發(fā)展中國家的中國，由于大多數(shù)消費者對本國產(chǎn)品具有一定依賴性，有機奶粉作為新興產(chǎn)物還未受到廣泛關(guān)注。隨著生活水平的提高，消費觀念的改變以及政府關(guān)于二胎政策的下放，嬰幼兒產(chǎn)業(yè)的競爭已步入了白熱化階段，再加上國內(nèi)劣質(zhì)奶粉的問題相繼出現(xiàn)，國外嬰幼兒奶粉很快就占領(lǐng)了中國的高端嬰幼兒奶粉市場，更是受到了中國媽媽們的廣泛關(guān)注。

關(guān)鍵詞：有機 ；進口奶粉；愛荷美奶粉

課題名稱：坤熙EKOBABY

課題編號：201610421063

課題成員：鐘曾祥欣，袁澔楠，凌琪，曾文蕾，吳秋實，毛春澤，黃寧清，宋雨柔。

近20年來，中國奶粉行業(yè)發(fā)展較平穩(wěn)，到近幾年發(fā)展速度更加緩慢。AC尼爾森零售研究數(shù)據(jù)表明，2003年整個行業(yè)大約下滑10%，只有嬰兒奶粉以3-4%的速度緩慢增長。

行業(yè)里的所有競爭品牌可以歸納為3大梯隊，即國際品牌、國內(nèi)知名品牌和地方強勢品牌。國際品牌占據(jù)大多數(shù)高端市場，國內(nèi)知名品牌爭奪主流市場，地方強勢品牌則混戰(zhàn)在低端市場和部分主流市場。

進口奶粉的主要優(yōu)勢已經(jīng)有很多文章分析過，我們不從宏觀進行論述，我們換一個角度，從微觀來分析這個問題。我們把目光縮小到一個城市，九江。同時選擇愛荷美奶粉為進口奶粉代表，在一個小范圍里，我們看看進口奶粉的主要優(yōu)勢。

1、進口奶粉的主要優(yōu)勢

（1）從奶粉安全來看，愛荷美為有機奶粉，處于食品安全的塔尖，國內(nèi)家庭對進口奶粉的信賴程度比國內(nèi)奶粉高。

愛荷美奶粉采用40年無農(nóng)藥化肥的有機牧場產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)奶源，不但拒絕使用任何化學合成肥料和人工化學植物防護劑，在加工的過程中，也絕不使用任何人工添加劑。只允許使用達到成材年限的木材制作紙漿；不允許使用化學合成的油墨，其印刷的油墨提取自蔬菜或豆類，包裝安全可食用。

（2）從奶粉品質(zhì)來看，愛荷美在天然優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量數(shù)據(jù)上達到了3.6克。進口奶粉的平均質(zhì)量比國內(nèi)奶粉高。

專家指出，每100毫升牛奶中3.6g乳蛋白含量在中國高端牛奶中屬于突破性數(shù)據(jù)，比國家標準高出28.6%，將高端牛奶中的蛋白質(zhì)含量提升到了前所未有的新高度，從品質(zhì)上來看，進口奶粉具有強大的市場的競爭力。

2、進口奶粉的目標市場特征

（1）中高收入消費者更注重奶粉的健康與營養(yǎng)價值。

（2）中高收入消費者比起產(chǎn)品價格，更注重產(chǎn)品性價比。

（3）中高收入消費者喜歡享受生活，更注重完美的服務(wù)。

3、進口奶粉在國內(nèi)發(fā)展的影響因素

（1）、消費者對有機產(chǎn)品的了解程度

有機食品在中國市場的立足的時間很短，中國消費者并不清楚有機食品與普通食品的差別，缺乏對有機食品的認識。從國外發(fā)達國家的需求趨勢看，預計我國的有機食品在今后十年時間有望達到10-15%的份額，需求總量上將有較大的提高。

（2）、產(chǎn)品品牌的口碑

產(chǎn)品的口碑是影響市場的重要因素，它相當于人們對這個產(chǎn)品的第一印象，第一印象讓人覺得很放心，那這種奶粉就一定會有市場。而產(chǎn)品的口碑會受大型安全事故的影響，還有忠實客戶的傳播和網(wǎng)絡(luò)口碑的影響。

（3）、銷售人員的營銷技巧

銷售人員與消費者接觸面最廣，所以銷售人員的營銷技巧是影響市場的重要因素。銷售人員掌握較多的營銷技巧和奶粉知識，在銷售時，根據(jù)消費者的實際情況推薦合適的商品以及合理的建議，讓消費者放心、滿意的購買商品。

（4）、國家政策的影響

國家政策會隨著國情而變化，而很多變化會影響到奶粉市場。而近幾年影響最大的莫過于二胎政策。二胎政策的頒布，讓奶粉市場需求量大增，行業(yè)消費升級加速，奶粉行業(yè)的增量亦將高于人口增量。另新政策的實施也是影響奶粉市場的重要因素之一：

2013年1月1日起，進口關(guān)稅降低

2013年5月1日起，進口乳品最嚴新規(guī)實施

2013年12月公布，下調(diào)進口奶粉關(guān)稅等等

4、進口奶粉市場的未來發(fā)展趨勢

奶粉安全事故讓消費者對奶粉的安全問題愈發(fā)重視，而進口奶粉從奶粉安全和奶粉品質(zhì)兩個方面，遠遠超過了競爭對手，滿足目標市場注重奶粉品質(zhì)這個最大的需求。

自2007年以來隨著越來越多的進口奶粉不斷入駐中國市場再加上中國奶粉出現(xiàn)“三聚氰胺”奶粉事件后，許多富裕家庭把眼光投向了進口嬰幼兒奶粉。最近進口嬰幼兒奶粉尤其是知名品牌，呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展趨勢。