麗珍+季壯

本刊一篇題為《讓“生態(tài)王子菊芋”更快造福人民》的“十三五”規(guī)劃征文，持續(xù)引起有關(guān)人士的關(guān)注后，于今年2月21日召開了一個(gè)小型座談會(huì)。科研專家、企業(yè)家，有關(guān)部委司局領(lǐng)導(dǎo)匯聚一堂，在學(xué)習(xí)了解菊芋的可貴特性后，渴望菊芋能夠在扶貧攻堅(jiān)和農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革中充當(dāng)攻堅(jiān)克難的“先鋒”。

科學(xué)家要實(shí)現(xiàn)幾代人的夙愿，農(nóng)民想發(fā)家致富，企業(yè)家想把菊芋產(chǎn)業(yè)做大，各省市機(jī)關(guān)黨組織肩膀上壓著扶貧攻堅(jiān)的艱巨重任，多方面的需求讓大家匯聚在北京一間不大的會(huì)議室里。

菊芋可在荒漠干旱的土地上種植，能拔去貧困農(nóng)民的窮根……

經(jīng)過(guò)加工的菊芋，是食品、藥品、保健品，甚至是石油的替代品……

在專家們精彩的報(bào)告中，在參會(huì)企業(yè)家與國(guó)家有關(guān)部委司局領(lǐng)導(dǎo)的熱烈討論中，形成了呼吁有關(guān)方面重視菊芋產(chǎn)品開發(fā)、加大宣傳力度的共識(shí)。

菊芋：小植物蘊(yùn)藏大價(jià)值

提起菊芋，許多人可能并不熟悉，可提起它的別名——鬼子姜或洋姜，生活在北方的大多數(shù)人都不會(huì)覺(jué)得陌生。長(zhǎng)久以來(lái)，作為經(jīng)常被用來(lái)腌制或者涼拌后食用的一種小菜，菊芋在人們眼中的價(jià)值似乎和它的外表一樣，普通得不能再普通。

然而，就是這樣一種其貌不揚(yáng)的植物，經(jīng)科學(xué)家們的研究，在醫(yī)藥保健領(lǐng)域、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域、生態(tài)治理領(lǐng)域甚至生物能源領(lǐng)域卻展現(xiàn)出驚人的價(jià)值。

“除了可以鮮食，菊芋還可以進(jìn)行深加工，尤其是可以用來(lái)制作保健品。菊芋富含可溶性膳食纖維，它的塊莖可加工成菊粉，菊粉可以通腸道，結(jié)合這些特殊功效，可以被研發(fā)成菊芋花茶、菊芋壓片糖和菊芋苦瓜片等等。中國(guó)有一億多糖尿病患者，其醫(yī)療費(fèi)用是驚人的?？蛇@普通的菊芋卻可以神奇地讓血糖高的人血糖降下來(lái)，血糖低的人血糖升起來(lái)。”廊坊菊芋研究所所長(zhǎng)晏國(guó)生介紹道。

雷海民是北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院副院長(zhǎng)，在中醫(yī)藥領(lǐng)域有著深入研究。他介紹道，菊芋的塊莖或莖葉可以制作清熱涼血藥，用來(lái)治療跌打骨傷、骨折腫痛等。菊芋的根莖搗爛外敷還可以治療無(wú)名腫毒和腮腺炎。不僅如此，科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，菊芋莖、葉中的咖啡酸等成分能有效地抑制小麥赤霉病菌的生長(zhǎng)，而其葉片中的乙酸乙酯提取物，能顯著降低棉鈴蟲的成蛹率，提高其死亡率，這也就意味著，菊芋可以被用來(lái)研制生物抗菌殺蟲產(chǎn)品。

從科學(xué)家的報(bào)告中還得知，今年的中央1號(hào)文件提出要加快畜牧業(yè)發(fā)展，菊芋作為一種飼草型作物，蛋白質(zhì)含量高，并且富含鉀，可以作為優(yōu)質(zhì)的飼料。

中國(guó)科學(xué)院過(guò)程工程所生化工程生物劑型與生物材料研究部副部長(zhǎng)杜昱光的報(bào)告語(yǔ)驚四座。他用20分鐘時(shí)間將自己和所在團(tuán)隊(duì)20多年的科研成果如數(shù)家珍般娓娓道來(lái)。菊芋還可作石油的替代品。當(dāng)今世界，隨著世界化石能源的日益緊缺，新一輪能源變革勢(shì)在必行，科學(xué)家們也開始轉(zhuǎn)變活動(dòng)思路，由石油煉制轉(zhuǎn)向生物煉制，而菊芋也可以在這一過(guò)程中發(fā)揮特殊作用。“菊芋可以作為能源植物使用，經(jīng)過(guò)提煉之后，它的果糖可以發(fā)酵為乙醇，用作生物柴油，接口石油化工。也可以利用糖基做化學(xué)品，提取甘露醇?！?/p>

終于找到菊芋這樣的生態(tài)產(chǎn)品

然而，在科學(xué)家的眼中，菊芋最寶貴之處在于它的生態(tài)價(jià)值。中國(guó)人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授張象樞欣喜地來(lái)到會(huì)場(chǎng)，深情地回顧起錢學(xué)森、石山、任繼周等老一輩科學(xué)家和農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的多年探索。他深情地幾乎是喊出來(lái)的那句“終于找到開發(fā)菊芋生態(tài)產(chǎn)品這一突破口”的話語(yǔ)，讓在場(chǎng)的人都深受感動(dòng)。

記者永遠(yuǎn)都忘不掉已經(jīng)102歲的農(nóng)業(yè)部老領(lǐng)導(dǎo)石山談起菊芋可改造荒漠土地時(shí)的暢快神態(tài)。他眉飛色舞、手腳比畫地講述著菊芋豐厚的植被能鎖住冬天里漫天飛舞的雪花，經(jīng)過(guò)幾年的寒來(lái)暑往，生長(zhǎng)著菊芋的荒漠土地就可以耕種莊稼了。

近些年來(lái)，我國(guó)東北、華北、西北地區(qū)的鹽堿地、砂堿地面積仍在逐年增加，嚴(yán)重阻礙著我國(guó)糧食生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展。為此，我國(guó)對(duì)鹽堿地沙化地的治理與利用高度重視，各方一直在進(jìn)行著積極的探索和嘗試，而菊芋的獨(dú)特性成為改良土地的選擇之一。

菊芋抗逆性很強(qiáng)，耐荒漠化、耐鹽堿化、耐凍、抗旱，可以在非耕地以及其他惡劣條件下種植。科研人員還發(fā)現(xiàn)，由于菊芋有聯(lián)合固氮的功能，種植之后不僅可以不消耗土地，還可以有效改良土壤。在我國(guó)，適宜菊芋種植的鹽堿地、沙荒地、撂荒地、山坡地等非耕地達(dá)1.5億畝以上。科研人員設(shè)想，在這些不能耕種莊稼的1%的土地先種菊芋，種完幾年之后待土壤改善，再種玉米，棉花，這不僅對(duì)于改善生態(tài)的意義重大，對(duì)國(guó)家糧食安全的貢獻(xiàn)更不可小視。

困境：多重因素捆綁發(fā)展手腳

有著如此多價(jià)值潛力的菊芋，種植后究竟會(huì)產(chǎn)生多少實(shí)際的效益？研究了大半輩子菊芋的廊坊市晏國(guó)生院長(zhǎng)算了這樣一筆賬：“我們把菊芋與京津冀地區(qū)主要糧食作物如玉米、小麥相比：菊芋經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量均明顯高于玉米與小麥，種植一畝菊芋可比小麥、玉米節(jié)水450m?，但實(shí)際收入?yún)s相當(dāng)于玉米的2至2.5倍?！?/p>

偌大規(guī)模貧瘠荒漠土地的現(xiàn)實(shí)，和菊芋具有較為可觀的經(jīng)濟(jì)效益的特性，讓菊芋和扶貧結(jié)下一份不解之緣。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)有400多個(gè)土地荒漠縣。土地荒漠化就是那里農(nóng)民的貧困根源。菊芋產(chǎn)業(yè)若能在這些土地貧瘠地區(qū)得到發(fā)展，必將會(huì)為這些地區(qū)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收、脫貧致富探索出一條好路子。

來(lái)自甘肅白銀熙瑞生物有限公司的企業(yè)家李向東，從實(shí)踐層面印證了這一觀點(diǎn)。甘肅是我國(guó)貧困人口較多的一個(gè)省份，李向東的企業(yè)所在的縣又是全國(guó)貧困縣?！拔覀児痉N植菊芋的1300多建檔立卡貧困戶，2 0 1 5年，在生產(chǎn)線還沒(méi)改造的時(shí)候，我們企業(yè)一年支付的菊芋原料費(fèi)大約有1200多萬(wàn)元。我測(cè)算了一下，這至少可以幫助3000戶以上的貧困戶脫貧，生產(chǎn)線改造之后，可以達(dá)到3000到5000戶?！?/p>

然而，就我國(guó)而言，菊芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀卻并不是十分樂(lè)觀。甘肅白銀熙瑞生物有限公司從事菊芋產(chǎn)品生產(chǎn)已有11年之久，擁有目前國(guó)內(nèi)最大的生產(chǎn)線，但他們生產(chǎn)的菊粉仍然主要銷往美國(guó)、加拿大等國(guó)家，國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)一直沒(méi)有完全打開。

研討會(huì)上，與會(huì)嘉賓對(duì)菊芋產(chǎn)業(yè)為何在國(guó)內(nèi)未能得到發(fā)展進(jìn)行了深入分析。大家認(rèn)為，沒(méi)有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窃蛑?。菊芋產(chǎn)業(yè)是一個(gè)巨大的、環(huán)環(huán)相扣的產(chǎn)業(yè)鏈，從農(nóng)業(yè)種植到加工，不僅要解決農(nóng)藝技術(shù)配套問(wèn)題，還要解決資本注入、產(chǎn)品研發(fā)、深度加工、市場(chǎng)銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)的瓶頸，其中一個(gè)環(huán)節(jié)不暢，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈就很難健康發(fā)展。農(nóng)民愿意種菊芋，企業(yè)家愿意對(duì)菊芋進(jìn)行深加工，但單打獨(dú)斗都是徒勞的。

與會(huì)人員一致認(rèn)識(shí)到：社會(huì)認(rèn)知程度不高是制約菊芋發(fā)展的重要因素。有企業(yè)認(rèn)為，目前國(guó)內(nèi)一些政府部門仍然用相對(duì)陳舊的觀點(diǎn)看待菊芋，對(duì)菊芋的發(fā)展沒(méi)有引起足夠重視。從整個(gè)社會(huì)層面來(lái)看，人們對(duì)于菊芋價(jià)值的認(rèn)知程度也不高，廊坊市思慧生物科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理劉斌舉例：“我們公司菊芋產(chǎn)品在網(wǎng)上的銷售渠道，一般都是老年人比較認(rèn)可，但他們大多都只是口碑宣傳?！?由于宣傳力度欠缺，造成菊芋產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)食品和保健品行業(yè)的影響力相對(duì)較低，菊芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展因此陷入不溫不火的困局。

破繭：尋找路徑以期更好服務(wù)

脫貧攻堅(jiān)當(dāng)日會(huì)上，8 7 歲的中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授汪懋華發(fā)出了這樣的呼吁：“ 菊芋產(chǎn)業(yè)對(duì)于農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)加一體化、實(shí)踐農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，壯大農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)，拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈具有重大意義，是一種值得關(guān)注推進(jìn)發(fā)展的作物生產(chǎn)新業(yè)態(tài)?！?/p>

那么，究竟該如何破解菊芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困局，尤其是讓菊芋產(chǎn)業(yè)更好地在扶貧攻堅(jiān)中發(fā)揮作用呢？

國(guó)務(wù)院扶貧辦開發(fā)指導(dǎo)司副司長(zhǎng)許健民發(fā)表了自己的建議：“菊芋要在脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮作用，首先一定要聚焦到建檔立卡的貧困戶。我國(guó)現(xiàn)在建檔立卡的貧困戶大概有不到4000萬(wàn)，如果這些貧困戶所在地區(qū)有條件能夠種植菊芋，就可以作為重點(diǎn)發(fā)展的區(qū)域。如果能讓貧困戶通過(guò)金融支持把菊芋種好，跟大的企業(yè)聯(lián)合，這樣就既可以解決菊芋規(guī)?；a(chǎn)的問(wèn)題，又可以給企業(yè)提供源源不斷的原料供應(yīng)。其次要建好特別穩(wěn)定的利益連接機(jī)制，我們?cè)诤芏嗟胤桨l(fā)現(xiàn)企業(yè)跟貧困戶簽訂了減貧協(xié)議，但實(shí)際上真正到貧困人口手中的利益并不多，我們希望能夠真正通過(guò)一種好的利益連接機(jī)制把貧困戶帶動(dòng)起來(lái)。”許健民表示，菊芋的發(fā)展可以致力于貧困地區(qū)的生態(tài)建設(shè)，這對(duì)于我國(guó)的綠色發(fā)展來(lái)講是非常有意義的事，作為宏觀政策制定部門，國(guó)務(wù)院扶貧辦愿意對(duì)這樣可以有效減貧的項(xiàng)目給予政策上的傾斜和支持，更愿意與相關(guān)專家和企業(yè)共同努力，找到合適的發(fā)展路徑，讓菊芋在我國(guó)適合發(fā)展的地區(qū)實(shí)現(xiàn)較快發(fā)展。

至此，一場(chǎng)由黨刊搭臺(tái)、由菊芋唱主角的服務(wù)脫貧攻堅(jiān)的研討會(huì)圓滿落下帷幕。唯一遺憾的是，當(dāng)日，因?yàn)楫?dāng)天的大雪，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師莎車農(nóng)場(chǎng)的一位負(fù)責(zé)人的航班被取消，未能趕到會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)。那里有3萬(wàn)多畝荒漠的土地，應(yīng)該適合菊芋的種植。各級(jí)黨政機(jī)關(guān)承擔(dān)著定點(diǎn)扶貧的重任，2020年全面建成小康社會(huì)的大考一天天臨近，我們期望此次研討會(huì)能夠?yàn)檎诳嗫鄬ふ曳鲐毩疾叩母鞯貦C(jī)關(guān)干部提供些幫助。我們期望通過(guò)這樣的深入研討，這樣的鼓與呼，讓菊芋這種“窮人的莊稼”早日在那些荒漠土地上開花結(jié)果。