儀孝法

(日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院 人文與旅游學(xué)院，山東 日照 276826)

“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下漁家樂民俗旅游提檔升級(jí)研究
——以山東省日照市為例

儀孝法

(日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院 人文與旅游學(xué)院，山東 日照 276826)

在旅游業(yè)需要全面融入“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的社會(huì)現(xiàn)實(shí)環(huán)境下，適應(yīng)了追求廉價(jià)和獨(dú)特濱海旅游體驗(yàn)的日照“漁家樂”民俗旅游，既面臨重大的歷史機(jī)遇，又面臨巨大的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)。建立在全面分析當(dāng)代社會(huì)互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境的變化和“漁家樂”民俗旅游自身存在的問題及融入互聯(lián)網(wǎng)的短板的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)上，嘗試給出 “漁家樂”民俗旅游提檔升級(jí)的路徑。

互聯(lián)網(wǎng)+；漁家樂；提檔升級(jí)；民俗旅游；日照

1 “互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的旅游業(yè)

李克強(qiáng)總理在2015年3月5日舉行的十二屆全國人大三次會(huì)議上的政府工作報(bào)告中首次提出“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃，2015年7月4日國務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)的指導(dǎo)意見》。這兩件大事是推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)由消費(fèi)領(lǐng)域向生產(chǎn)領(lǐng)域拓展，加速提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，增強(qiáng)各行業(yè)創(chuàng)新能力，構(gòu)筑經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)和新動(dòng)能的標(biāo)志性事件。中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)在2016年8月3日發(fā)布的第38次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示：截至2016年6月，中國有高達(dá)7.10億的網(wǎng)民規(guī)模，互聯(lián)網(wǎng)的普及率達(dá)51.7%，上網(wǎng)設(shè)備正在向手機(jī)端集中；我國擁有6.56億的手機(jī)網(wǎng)民，普及率達(dá)92.5%。日照傳統(tǒng)的“漁家樂”民俗旅游經(jīng)營者一直以來多采用線下經(jīng)營的模式，傾向于低端的人際營銷。隨著移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)的發(fā)展，日照“漁家樂”客源地的旅游者的旅游消費(fèi)模式和消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生變化，他們更熱衷于移動(dòng)互聯(lián)的旅游消費(fèi)。新的發(fā)展?fàn)顩r要求日照“漁家樂”民俗旅游經(jīng)營活動(dòng)與互聯(lián)網(wǎng)深度融合發(fā)展。

2 日照“漁家樂”民俗旅游和互聯(lián)網(wǎng)融合的現(xiàn)狀和存在的問題

2.1 日照“漁家樂”民俗旅游蓬勃發(fā)展

日照市擁有一流的空氣、碧海、藍(lán)天、金沙灘等方面的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，使得以“住漁家屋、吃漁家飯、乘漁家船、做漁家活、享漁家樂”為主要內(nèi)容的“漁家樂”民俗旅游得以蓬勃發(fā)展，其發(fā)展速度明顯比日照旅游業(yè)整體步伐還快，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國最大的“漁家樂”民俗旅游目的地。截至2016年初，已經(jīng)有16個(gè)濱海漁村辦起了“漁家樂”，擁有8萬張床位，占全市旅游住宿接待容量的61.4%。如今，“漁家樂”民俗旅游成為了日照旅游的最大特色。2015年,日照市共接待游客3 700萬人次來日照沿海漁村體驗(yàn)漁家民俗風(fēng)情，暢享漁家生活的情趣，實(shí)現(xiàn)旅游總收入264億元,同比分別增長(zhǎng)7%和11%。家庭旅館式的“漁家樂”民俗旅游適應(yīng)了內(nèi)陸廣大的工薪階層游客(或者說中低收入階層的游客)的看海玩海的基本需要，在可以預(yù)見的一段時(shí)期內(nèi)還會(huì)保持旺盛的生命力。對(duì)于國內(nèi)內(nèi)陸市場(chǎng)的游客來說，以“海文化”和“漁文化”為主題的“漁家樂”民俗旅游是日照旅游業(yè)最大的賣點(diǎn)。

2.2 日照“漁家樂”融入“互聯(lián)網(wǎng)+”的現(xiàn)狀和現(xiàn)實(shí)困境

通過在2016年日照市冬季“互聯(lián)網(wǎng)+”旅游信息化培訓(xùn)會(huì)上的問卷調(diào)查，經(jīng)過系統(tǒng)分析，筆者認(rèn)為日照“漁家樂”民俗旅游在應(yīng)對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來方面存在著明顯不足，主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

第一，對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”旅游的重要性認(rèn)識(shí)不足。74.1%的“漁家樂”經(jīng)營戶習(xí)慣將本人赴客源地拉團(tuán)或者依靠旅行社作為獲取客戶的主要手段，只有18%的經(jīng)營戶愿意把互聯(lián)網(wǎng)作為主要的營銷手段。雖然96%的“漁家樂”經(jīng)營戶有微信或微博，但僅有11%的經(jīng)營戶將其作為爭(zhēng)取和維護(hù)客戶的主要手段。同時(shí)只有41.2%的“漁家樂”經(jīng)營戶建有自己的網(wǎng)頁，僅19%的經(jīng)營戶擁有自己的網(wǎng)店，僅有4%的經(jīng)營戶通過合作或者單獨(dú)開發(fā)使用了“漁家樂”經(jīng)營移動(dòng)端APP。

第二，“漁家樂”經(jīng)營戶在融入“互聯(lián)網(wǎng)+”旅游方面的能力不足。69%“漁家樂”經(jīng)營戶是由漁民轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營方式而來，他們多數(shù)文化水平較低，對(duì)于“互聯(lián)網(wǎng)+”旅游方式的知識(shí)與能力均存在欠缺。在互聯(lián)網(wǎng)的接受和應(yīng)用方面，21%的經(jīng)營戶表示有意識(shí)有能力，55%的經(jīng)營戶表示有意識(shí)無能力，24%的經(jīng)營戶表示無能力無意識(shí)。在“漁家樂”和互聯(lián)網(wǎng)融合方面，日照市的吳家臺(tái)民俗旅游村各“漁家樂”經(jīng)營戶近幾年積極向互聯(lián)網(wǎng)靠攏，走出了一條特色創(chuàng)新之路。他們通過二維碼使“漁家樂”有了自己的互聯(lián)網(wǎng)入口，家家戶戶都成為了移動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+”的節(jié)點(diǎn)，人人都是“漁家樂”宣傳營銷的平臺(tái)，利用二維碼互聯(lián)網(wǎng)入口把自己家的客房、餐飲、服務(wù)等真實(shí)信息展示在游客眼前，節(jié)約了宣傳成本，擴(kuò)大了宣傳范圍，提高了營銷收入，方便了游客查詢預(yù)訂。

3 “漁家樂”民俗旅游深度融入“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的路徑

3.1 加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營者“互聯(lián)網(wǎng)+”知識(shí)的培訓(xùn)

日照市各級(jí)政府旅游主管部門要組織“漁家樂”民俗旅游經(jīng)營管理者接受“互聯(lián)網(wǎng)+”方面知識(shí)的系統(tǒng)培訓(xùn)，逐步引導(dǎo)其融入“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代。可以靈活機(jī)動(dòng)地采用集中專題培訓(xùn)、旅游夜校、送智下鄉(xiāng)、送教上門等形式，通過精選師資，用通俗易懂的語言對(duì)他們進(jìn)行“互聯(lián)網(wǎng)+”知識(shí)講解，分析“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展趨勢(shì)，深度解讀當(dāng)代“互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)民俗旅游的影響。最好能開發(fā)出一套系統(tǒng)，讓“漁家樂”經(jīng)營戶每戶一個(gè)平臺(tái)，戶戶都成為中心，人人都是節(jié)點(diǎn)，讓旅游信息能順暢地互聯(lián)互通。日照市可以將融入“互聯(lián)網(wǎng)+”方面基礎(chǔ)比較好的吳家臺(tái)“漁家樂”民俗旅游村作為樣板村在“互聯(lián)網(wǎng)+”應(yīng)用的普及方面進(jìn)行專業(yè)重點(diǎn)打造，將其建成全省乃至全國“互聯(lián)網(wǎng)+”的明星漁村，使其起到示范帶動(dòng)作用。

3.2 從技術(shù)上幫扶“漁家樂”深度融入“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代

日照市有關(guān)部門要加快從技術(shù)上幫扶各“漁家樂”經(jīng)營管理者深度融入“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代。要教會(huì)他們通過網(wǎng)站、淘寶店鋪、手機(jī)APP、微信、微博、博客、QQ等自媒體平臺(tái)拓展客源市場(chǎng)。對(duì)于網(wǎng)上宣傳的內(nèi)容，要引導(dǎo)“漁家樂”經(jīng)營戶擺脫單純的價(jià)格介紹或者自我吹捧，要教會(huì)他們做一個(gè)會(huì)講自己“漁家樂”旅游故事的人，增強(qiáng)推送內(nèi)容的吸引力和關(guān)注度。同時(shí)建議每戶都把免費(fèi)WiFi作為“漁家樂”標(biāo)配來建設(shè)，并把客房改造成酒店標(biāo)準(zhǔn)間或者海洋主題客房，以滿足游客的現(xiàn)實(shí)的旅游消費(fèi)升級(jí)需求。

3.3 要通過“互聯(lián)網(wǎng)+”手段維護(hù)旅游“回頭客”

“漁家樂”經(jīng)營管理者要逐步擺脫對(duì)旅行社的客源依賴，要通過“互聯(lián)網(wǎng)+”手段招徠并維護(hù)客戶，以掌握客源市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)。尤其要重點(diǎn)開發(fā)消費(fèi)能力強(qiáng)成為回頭客概率高的家庭型散客和自駕游散客。要努力留住回頭客，收獲附加價(jià)值。要嘗試建立自己客戶的互聯(lián)網(wǎng)電子檔案，精心維護(hù)與培育忠誠客戶群，以期實(shí)現(xiàn)滾雪球效應(yīng)。一般來說，一名回頭客所產(chǎn)生的效益是一名新客戶的15倍左右，他們對(duì)于“漁家樂”的品牌已經(jīng)熟悉并信賴，具有很高的忠誠度。他們會(huì)通過口碑宣傳影響他們周邊的消費(fèi)群體，這樣“漁家樂”經(jīng)營戶的品牌美譽(yù)度就可以實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的成長(zhǎng)，利潤也就會(huì)得到更好的保障。顧客從頭回客變成回頭客，最主要的原因是他們?cè)诘谝淮蜗M(fèi)過程中，對(duì)“漁家樂”的服務(wù)、食宿和環(huán)境比較認(rèn)可，或者對(duì)“漁家樂”還抱有良好的期望，愿意繼續(xù)回到該“漁家樂”消費(fèi)。然而，回頭客又具有喜新厭舊的特點(diǎn)，這就要求日照“漁家樂”經(jīng)營戶在做好回頭客培育與維護(hù)的同時(shí)，加大產(chǎn)品與服務(wù)的創(chuàng)新力度，給回頭客帶來常來常新的感覺。

3.4 從軟硬件兩個(gè)方面著手，全面提檔升級(jí)

“漁家樂”民俗旅游如果能滿足游客“求新、求異、求樂、求知”的消費(fèi)需求，將有長(zhǎng)久的生命力?！皾O家樂”經(jīng)營管理者要注意從軟硬件兩個(gè)方面對(duì)其進(jìn)行提檔升級(jí)。硬件方面要做到衛(wèi)生整潔，環(huán)境優(yōu)美，院落整齊；軟件方面要做到服務(wù)規(guī)范且優(yōu)質(zhì)，具有典型的北方濱海民俗民宿特色，成為宜居宜游的特色民俗民宿精品。要將“漁家樂”最具個(gè)性和吸引力的部分發(fā)掘出來，通過滿足游客的胃，迷住游客的眼，結(jié)下游客的情，留住游客的心，從而形成“漁家樂”服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈，隨著日照旅游業(yè)超常規(guī)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“漁家樂”經(jīng)營管理者自身的可持續(xù)發(fā)展。

3.5 與旅游電商平臺(tái)合作，全面展示自己的軟硬實(shí)力

不掌握互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，不僅建設(shè)專門的網(wǎng)站經(jīng)費(fèi)投入多，經(jīng)營收益也難以實(shí)現(xiàn)，以致于各“漁家樂”經(jīng)營戶不能也不敢貿(mào)然投資，這也是很多“漁家樂”經(jīng)營戶對(duì)待“互聯(lián)網(wǎng)+”的慎重態(tài)度的原因。建議“漁家樂”經(jīng)營戶揚(yáng)長(zhǎng)避短，首選跟專門的成熟的旅游電商平臺(tái)(攜程、藝龍、途牛、驢媽媽、阿里旅行)合作，借助他們的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，推薦自家民宿的特色服務(wù)以及周邊景點(diǎn)，將自家民宿的客房數(shù)、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、交通線路、當(dāng)?shù)芈糜喂ヂ浴⒆∵^的客人的網(wǎng)上評(píng)價(jià)等曬出來，利用好便捷的免費(fèi)平臺(tái)，如此一來就相當(dāng)于站在巨人肩膀上，更有利于“漁家樂”“互聯(lián)網(wǎng)+”事業(yè)的發(fā)展。

[1]儀孝法.日照市漁家樂民俗旅游發(fā)展研究[N].日照日?qǐng)?bào)，2008-04-29.

[2]儀孝法.山東日照地區(qū)漁民民俗研究[D].濟(jì)南：山東大學(xué)，2009.

[3]陳曉.轉(zhuǎn)型中的日照市民俗旅游研究[J].商品與質(zhì)量：理論研究,2011(6):89—89.

[4]劉曉蕾.日照漁家樂發(fā)展現(xiàn)狀問題及對(duì)策[J].價(jià)值工程,2010,29(11):222.

[5]儀孝法.旅游消費(fèi)轉(zhuǎn)型期的日照“旅游富市”戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)路徑研究[J].日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2016(1):16—20.

[6]賈蕓.我國民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展研究[J].成功教育,2007(2):177—178.

[7]王峰.民俗旅游開發(fā)中的問題與對(duì)策研究[J].文藝生活：下旬刊,2012(7):251.

[8]林文彬.關(guān)于加快發(fā)展乳山市“漁家樂”民俗旅游的調(diào)研報(bào)告[J].中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè),2013(5):54—57.

[9]中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC).第38次中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告[R].2016-08-03.

[10]馬化騰.“互聯(lián)網(wǎng)+”激活更多信息能源[N].光明日?qǐng)?bào)，2015-07-01.

[11]辛梅梅.日照漁家樂民俗旅游對(duì)策初探[J].綠色科技,2014(2):238—240.

責(zé)任編輯：李增華

Research on the Upgrading of Fishermen′s Folklore Tourism in the Background of Internet——A Case Study of Rizhao City, Shandong Province

YI Xiao-fa

(Rizhao Vocational and Technical College, Rizhao 276826, China)

In the environment of social realistic which tourism industry needs to fully integrate into the "Internet +" era, adapt to the pursuit of cheap and unique coastal tourism experience Rizhao fishing family tourism is facing both a major historical opportunity, and enormous social reality challenges. On the basis of a comprehensive analysis of the changes in the contemporary Internet environment and the existing problems of the fishermen′s folk tourism, and the reality of the integration of the shortcomings of the Internet, we try to give a suggested path for the upgrading of folklore tourism.

Internet +; Fishing family tourism; Mention file upgrade; Folk tourism; Rizhao

10.3969/j.issn.1674-6341.2017.03.011

2016-12-13

儀孝法(1977—)，男，山東鄄城人，講師。研究方向：旅游經(jīng)營管理。

F592.7

A

1674-6341(2017)03-0031-02