張景正

（江蘇衛(wèi)生健康職業(yè)學院，江蘇 南京 210000）

高職護理專業(yè)有機化學教學研究初探

張景正

（江蘇衛(wèi)生健康職業(yè)學院，江蘇 南京 210000）

高職護理專業(yè)有機化學是一門重要的公共課，也是專業(yè)基礎(chǔ)課，但是高職護理專業(yè)學時短，學生學習基礎(chǔ)差，因此，為提高教學效果，從培養(yǎng)學生學習興趣、引入多媒體教學、結(jié)合專業(yè)特點進行案例教學、教與練相結(jié)合、重視實驗教學、強化課堂教學成果等方面進行教學改革，旨在提出有效開展高職護理專業(yè)有機化學教學的策略。

有機化學；護理專業(yè)；教學研究

高職護理專業(yè)有機化學是一門重要的公共課，也是專業(yè)基礎(chǔ)課[1]，它是后期學好生物化學、生理學、病理學、基礎(chǔ)護理等學科的重要基礎(chǔ)。但是由于有機化學涉及內(nèi)容較廣，而教學時數(shù)有限，因此增加了護理專業(yè)學生學習的難度。除此之外，護理專業(yè)以女生居多，相對于男生來說，女生化學知識基礎(chǔ)薄弱，對有機化學的學習不夠重視、興趣不夠濃厚等原因更增加了有機化學的教學難度。因此，如何讓學生在有限的時間里掌握更多知識，是擺在多數(shù)教師面前的一個難題。筆者根據(jù)近幾年對高職護理專業(yè)有機化學課程教學的探索，提出幾點自己的心得體會。

1 密切聯(lián)系實際，激發(fā)學生的興趣

有機化學對于護理專業(yè)的學生而言，是一門比較抽象而又枯燥乏味的學科，并且多數(shù)學生認為與醫(yī)學及護理學直接相關(guān)的課程才是他們學習的重點，因此多數(shù)學生對于有機化學的學習缺乏興趣，重視不夠。為改變這種現(xiàn)狀，我們要從實際出發(fā)，結(jié)合護理專業(yè)學生的特點，巧妙設(shè)計課堂教學，提高學生學習的興趣。所謂興趣是最好的老師。從教育心理學的角度來說，學習興趣是一個人傾向于認識、研究獲得某種知識的心理特征，是可以推動人們求知的一種內(nèi)在力量[2]。學生對某一學科有興趣，就會持續(xù)地專心致志地鉆研它，從而提高學習效果。教師培養(yǎng)、提升學生學習興趣的方法一般有寓教于樂、提問設(shè)疑、改進教法等。在課堂教學中，教師可以通過列舉有機化學在人類衣、食、住、行以及治病救人中所起到的重要作用，并結(jié)合生活中的熱點問題，如“地溝油”“瘦肉精”等事件來給學生講解有機化學的重要性，使學生從一開始對有機化學有一個明確的認識。同時結(jié)合護理專業(yè)特點，采用案例分析方法講解相應(yīng)知識點，例如在學習醇的時候，可以引入一個場景：一位患者急需消毒，有多種類型和多種濃度的醇供選擇。這時候我們應(yīng)該選擇的是醫(yī)用酒精，即75%的乙醇，而非甲醇、甘油等；又如在學習醇的氧化過程時，可與檢測司機酒駕的儀器聯(lián)系起來，請學生說出其中的原理。通過介紹這些與生活及醫(yī)療相關(guān)的事件，不僅可以激發(fā)學生學習有機化學的興趣，使原本枯燥乏味的內(nèi)容變得有趣易懂，同時可使學生認識到有機化學的重要性。

2 合理運用多媒體教學

課堂是實施教學的主要場所，課堂教學是學生獲取知識的主要途徑，然而有機化學知識比較繁瑣，枯燥乏味，另外，由于護理專業(yè)有機化學課時少，迫使教師在教授知識的同時，還要考慮課程教學的進度，因而多數(shù)教師選擇采用單一講述的方法進行授課，這種方法容易使學生厭倦，不利于學生積極性、主動性的培養(yǎng)。隨著科技的發(fā)展，多媒體教學得到了廣泛應(yīng)用，并且這種方法可以有效緩解上述矛盾。多媒體課件具有信息容量大、交流互動靈活、圖像圖形直觀等特點[3]。有機化學中比較抽象和難懂的理論，可以通過多媒體進行生動呈現(xiàn)，例如在講雜化軌道時，可播放原子軌道雜化過程的動畫，學生可以全面觀察，能夠較好地理解和接受。除此之外，還可以在課前、課中引入一些教學視頻，例如在教授烷烴時，可先播放一段視頻：一個小孩子將鞭炮扔進下水道內(nèi)，瞬間，井蓋被掀起2米多高，導致小孩被砸傷。由此，引出問題，導出烷烴。這種方式不僅讓學生感到新鮮有趣，還能培養(yǎng)學生的安全意識。又如，在教授乙醇的氧化反應(yīng)時，可以先播放一段交警查酒駕的視頻，在視頻中，司機對著酒精測試儀吹氣，就可以測出酒精的含量。這時提問學生：乙醇在這個過程中發(fā)生了什么樣的變化？由日常生活中不同的場景，引出問題，并最終解決問題，使學生在思考和解決日常生活問題的同時，學到有用的化學知識，對化學產(chǎn)生濃厚的興趣，從此愛上化學。

3 結(jié)合專業(yè)特點，進行案例教學

護理專業(yè)是偏重于醫(yī)學類的專業(yè)，所以我們在講授有機化學知識的同時要結(jié)合醫(yī)學類專業(yè)的特點，重點講解與醫(yī)學和護理學相關(guān)的一些化學藥品、化學檢測方法等。如在講授醇類化合物時，重點講解乙醇，比如乙醇的性質(zhì)、臨床上應(yīng)用的醫(yī)用酒精的體積分數(shù)，讓學生充分認識到有機化學與護理專業(yè)密切相關(guān)；此外在講解醛酮時，可以聯(lián)系臨床上用亞硝酰鐵氰化鈉檢測糖尿病患者尿液中的丙酮含量；講解羧酸時，可以引入一些具體的案例，比如某人在劇烈運動之后，感覺四肢酸痛，主要是什么原因？這時我們可以引出乳酸，然后借助乳酸與肌肉酸痛的關(guān)系，介紹乳酸的結(jié)構(gòu)及其與其他物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化；另外在講解糖時，我們可以舉出一個具體案例，如患者出現(xiàn)饑餓感、心悸、出冷汗、面色蒼白和手足震顫等癥狀，這時應(yīng)該及時給患者補充什么？接著繼續(xù)提問，如果患者長期處于高血糖狀態(tài)，我們應(yīng)該通過什么試劑對患者進行檢測；介紹蛋白質(zhì)時，我們可以介紹震驚全國的“三聚氰胺毒奶粉事件”；介紹生物堿時，我們可以向?qū)W生介紹一些關(guān)于毒品的知識，使學生明確很多毒品也是藥品，比如醫(yī)院中使用的杜冷丁，這樣可以使學生從深層次理解“遠離毒品，珍愛生命”的含義。總之，通過案例教學，既可以開闊學生的思路，激發(fā)學生的興趣，也在一定程度上加深了學生對于有機化學這門課程的理解，比單純的理論教學更容易被學生接受。

4 教與練相結(jié)合

課堂練習是課堂教學的重要組成部分，是學生學習過程中不可缺少的重要環(huán)節(jié)，是學生掌握知識、形成技能、發(fā)展智力、挖掘潛能的重要手段[4]。學習有機化學不進行練習，就難以使學生掌握知識，做到舉一反三。教師在導入新課之前可讓學生進行上節(jié)課重要知識的復(fù)習鞏固練習；也可在傳授一部分新課內(nèi)容后，對剛講解的有關(guān)內(nèi)容進行分段強化訓練，以達到幫助理解、記憶、消化的目的。另外，教師可以通過練習的結(jié)果及時了解學生掌握知識的情況，并根據(jù)學生學習情況及時調(diào)整教學進度和教學方法，從而使更多學生適應(yīng)自己的教學方法和方式。除此之外，課堂練習還有助于教師提高自身業(yè)務(wù)能力，也利于師生關(guān)系的融洽，發(fā)揮學生的主觀能動性。

5 重視實驗教學，強化課堂教學效果

有機化學是一門應(yīng)用性非常強的學科，它與日常生活密切相關(guān)，貫穿于我們的衣、食、住、行，所以安排一些與生活密切相關(guān)的實驗，可以增強學生學習有機化學的興趣。比如在教授皂化反應(yīng)的時候，單純列出方程式讓學生默寫，學生不會有興趣，但是當我們將皂化反應(yīng)搬進實驗室，讓學生親手制作肥皂，在做實驗的過程中，學生就會主動思考，比如皂化反應(yīng)過程中的反應(yīng)原料、反應(yīng)條件及反應(yīng)原理等。再比如，教授油脂的乳化原理時，這個原理非常抽象，很難理解，于是給學生安排一次手工制作護手霜的實驗，實驗結(jié)束后，每位學生都可以輕松講出乳化的過程及原理。除此之外，要使學生養(yǎng)成良好的實驗習慣，例如實驗前認真預(yù)習實驗內(nèi)容及相關(guān)知識，明確實驗?zāi)康暮鸵螅龅叫闹杏袛?shù)；實驗過程中遵守紀律，遵守實驗操作規(guī)程，認真觀察實驗現(xiàn)象，做好記錄；實驗結(jié)束后整理實驗結(jié)果，認真書寫實驗報告。通過一些簡單有趣的有機化學實驗，不僅使學生鍛煉了動手能力，同時也加強了他們對理論知識的學習。

6 結(jié)語

“教學有法，教無定法”。只有針對護理專業(yè)學生的特點，結(jié)合課本上的具體內(nèi)容，合理采用各種教學方法，才能激發(fā)學生的學習興趣，提高學生對有機化學知識的掌握能力，促進教學質(zhì)量的提高。

[1]張衛(wèi)文.高職護理專業(yè)有機化學教學探討[J].科教導刊，2012（23）：53-54.

[2]信文弟.淺談培養(yǎng)興趣是學生學好數(shù)學的關(guān)鍵[J].教育科學，2017（1）：236.

[3]陳忠平，宋常春，陳君華，等.多媒體技術(shù)在非化學專業(yè)有機化學教學中的應(yīng)用和體會[J].廣東化工，2014（24）：147-148.

[4]張琳.淺談新課程理念下的小學數(shù)學課堂練習有效性的研究[J].魅力中國，2014（16）：138.

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1671-1246（2017）20-0074-02

江蘇省教育廳2016年度大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目（201614255011X）