攝/David

出品餐廳/宜興盛世桃園酒店

宜興味道醉陶都 盛世桃園宜幫菜

攝/David

出品餐廳/宜興盛世桃園酒店

在盛世桃園酒店定一桌宴席，酒店會(huì)特別準(zhǔn)備帶有客人姓氏的「X府家宴」封條于特色菜陶?qǐng)@牛上，讓客人在文化體驗(yàn)中享受宜興味道。

盛世桃園的臘味皆出自于手工腌制。

廚娘現(xiàn)場(chǎng)烹飪宜興美味。

大堂設(shè)有茶歇，閑暇時(shí)刻，品一壺茶藝師的溫茶，暖胃暖心。

盛世桃園酒店還提供宜興特色食材干貨等售賣，尤其在春節(jié)期間，在這里享受完美食，帶一些宜興特色禮品送予親朋好友，是極好的。

宜興自古以來人杰地靈，不僅擁有鐘靈秀氣的自然風(fēng)光，更有舉世聞名的宜興紫砂。因緊鄰太湖，給宜興帶來了魚米之鄉(xiāng)的美名，流傳著諸多經(jīng)典美味，值得大家去回味。

陽春三月春光明媚，離開車水馬龍的喧囂都市，到美麗的江南水鄉(xiāng)去領(lǐng)略自然，給心情放假，用心去體會(huì)湖光山色、溪水流云的情趣，用味蕾去感受山珍湖鮮、宜幫美食的滋味。

宜興盛世桃園酒店用虔誠的心意、傳統(tǒng)的技藝、無限的創(chuàng)意在挖掘、傳承、創(chuàng)新宜幫美食，用食物促動(dòng)你對(duì)這座江南小城無盡的思念和記憶。

酒店位于位于宜興城區(qū)南側(cè)，緊鄰4A級(jí)景區(qū)龍背山森林公園，雖距鬧市不遠(yuǎn)，但另有一種低調(diào)的安靜，美食與美景在此交匯，就像宜興這座城市一樣，總是在不經(jīng)意間挑動(dòng)著你。

陶風(fēng)、陶俗、陶醉、陶都，宜興有美好的山水和人文，宜興還有更多的美食和故事。

春暖花開時(shí)，來陶都宜興陶醉一番，甚為美妙。

雁來蕈石鍋拌飯

宜興是江南魚米之鄉(xiāng)，大米是宜興人世代的主食，宜興的大米自有特色，與宜興的雁來蕈、竹筍一起烹制，帶來的是意想不到的美味，脆脆的鍋巴，軟軟的米粒，滋味是透鮮透鮮的。

南乳太白蝦

白蝦殼軟肉嫩，肉質(zhì)基本無彈性，油烹提升了白蝦質(zhì)感，秘制南乳汁的加入更增加了白蝦獨(dú)特的口感，白蝦似醉未醉，讓品嘗的食客倒是真醉了。

陶風(fēng)三寶

蒸菜是老百姓生活中最方便、最常見的烹飪方法，宜興人對(duì)蒸菜也有著自己的一份鐘愛，山里的，水里的，各種食材巧妙的搭配，簡(jiǎn)單的調(diào)味就能成為最具陶都風(fēng)味的美食。

東坡筍燒肉

「寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。」東坡先生是愛肉之人，不然也不會(huì)有舉世聞名的東坡肉，但他似乎又更愛竹，如此這般我們也只能來一份「筍燒肉」。

九峰扒上素

九峰禪寺位于宜興西南重鎮(zhèn)——太華，據(jù)佛家資料載，地藏菩薩最初在此參禪，后受邀赴九華山修行，終成正果。此菜選用宜興板栗，結(jié)合娃娃菜和鮮蟲草花，口味清淡，板栗回甜。

大覺上上簽

此菜以抽簽游戲?yàn)閯?chuàng)意，融合漢族點(diǎn)心春卷的美好祝愿，寓意做好事、說好話、存好念，人人可得上上簽，寓教于樂，將美食與娛樂結(jié)合。

梁祝陶醉蟹

宜興多溶洞，素有“洞的世界”之稱， 宜興“三奇”之首的善卷洞更是舉世聞名，出洞有一段梁祝傳說，史實(shí)如何不去考證，就如宜興的蟹，不論出處，但總歸是讓人陶醉的。

百合桃凝??露

宜興百合至今已有三四百年的栽培歷史，在全國(guó)也屬上乘。宜興百合煮熟后略帶苦味，但細(xì)細(xì)品來，則苦味變甜，甜而生津。百合與桃凝皆為食補(bǔ)佳品，兩者相輔相成。

烏飯糍團(tuán)

烏飯是江南一帶的風(fēng)俗小吃，用烏飯葉搗成汁浸入白米中制成，顏色呈藍(lán)黑色，其味清香可口，用其制成糍團(tuán)入油鍋煎至兩面焦黃，脆脆的外皮包裹住烏飯的軟糯和清香。

綠苴頭團(tuán)子

「綠苴頭」是宜興老百姓在夏末采集了苴麻葉子洗凈后，在生石灰水中漚成的。搗爛后與米粉和在一起，包了豆沙或芝麻餡，做成「綠苴頭」團(tuán)子，上籠屜蒸熟后，會(huì)散發(fā)出一股特有的、勾人食欲的清香。

紫砂老鴨湯

紫砂是宜興的靈魂，沒有紫砂的宜興是不完美的，宜幫菜當(dāng)然也缺不了這樣的名角，國(guó)宴大師都推崇以紫砂為器。以前滆湖邊盛產(chǎn)野鴨，如今野鴨已成保護(hù)動(dòng)物，我們以家鴨制鴨湯，同樣湯鮮味濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。

魚松粉絲

粉絲是最家常的食材，在宜興也是餐桌上的?？停锰碾s魚制成魚湯和魚松，與粉絲組合，粉絲吸收魚湯的鮮美，魚松增加口感的層次，絕對(duì)讓人回味無窮。

雁來蕈太白蝦仁

宜興東臨太湖，作為三白之一的白蝦在宜興家喻戶曉，通過手工擠出白蝦仁，和雁來蕈的融合只能說是一種絕配，清爽的蝦仁配上濃郁的自制雁來蕈醬，風(fēng)味和口感都是美美的。

云水禪心

云水禪心講的是宜興的一片云（星云大師），一片水（云湖），一片禪心（千年佛禪），此菜以自制豆腐、雁來蕈、山間鮮筍為主料，以純天然食材詮釋健康修心養(yǎng)身之道。

悲鴻筍燒魚

廖靜文在《徐悲鴻一生》中記載，悲鴻先生因生在太湖之濱，從小酷愛吃魚，又常思及家鄉(xiāng)毛筍如何鮮美，稱其最愛吃家鄉(xiāng)宜興的“筍燒魚”，并贊為“天下第一菜”。

周處魚頭

魚頭一定要選用水庫的，在宜興最出名的莫過于橫山水庫，水質(zhì)長(zhǎng)年介于Ⅰ、Ⅱ類之間，產(chǎn)真正的有機(jī)魚頭；口味上更是獨(dú)具一格，微酸微辣的口感，陽光般的色澤，讓你對(duì)魚頭湯開啟全新認(rèn)識(shí)。

陶?qǐng)@牛

宜興自古秉承“耕讀傳家”的傳統(tǒng)，因此牛在宜興人心目中既是勞作，又是精神；酒店用老鹵烹制的“陶?qǐng)@牛”，既是對(duì)味道的追尋，更是對(duì)陶都人文的追念。

義興懷舊羹

宜興人對(duì)湯羹有獨(dú)特的愛好，魚糊羹、豆腐羹、韭菜螺獅羹，都是美好的記憶，每個(gè)時(shí)節(jié)根據(jù)食材的不一樣，口味也會(huì)隨之變化，唯一不變的是湯羹的鮮美，一如宜興這座小城的情調(diào)。