王洪喜

（鞍山市園藝科學(xué)研究所，遼寧鞍山 114015）

農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)是園藝生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路

王洪喜

（鞍山市園藝科學(xué)研究所，遼寧鞍山 114015）

從當(dāng)前鞍山市園藝生產(chǎn)受化學(xué)肥料與化學(xué)農(nóng)藥的污染現(xiàn)狀，論證了中央一號文件提出的“推行綠色生產(chǎn)方式，增強農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力”，推進“農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)”是增強我們園藝生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路，并提出了加速推進鞍山市園藝清潔化生產(chǎn)的核心技術(shù)措施。

清潔化；園藝生產(chǎn)；可持續(xù)發(fā)展

“推行綠色生產(chǎn)方式，增強農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力”是2017年中央一號文件對我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提出來的更高的、更宏觀的要求，而“農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)”則是綠色生產(chǎn)方式的重要組成部分。提倡綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，推進“農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)”不僅再一次的體現(xiàn)了中央對環(huán)境保護的高度重視，更彰顯了黨和國家對與人民休戚相關(guān)的化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥對環(huán)境污染、對農(nóng)業(yè)環(huán)境污染、對農(nóng)產(chǎn)品污染問題的高度重視。多年來，由于歷史的、生產(chǎn)模式和文化素質(zhì)等方方面面的原因，造成我們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織者和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者們，對生態(tài)環(huán)境污染和保護生態(tài)環(huán)境問題的漠視，才導(dǎo)致在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，各個層面對化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥的依賴程度越來越嚴重，化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥對環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的污染已經(jīng)危及到我們的人居環(huán)境、食品安全。

而園藝生產(chǎn)由于是集約化經(jīng)營、經(jīng)濟效益高，生產(chǎn)者舍得投入。因此，在園藝生產(chǎn)中對化學(xué)肥料與化學(xué)農(nóng)藥不僅使用量大，而且對其依賴程度更為嚴重，尤其是“保護地”一旦建成后，由于“保護地”的這一固定的、不變的特殊生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)環(huán)境，就為各種病蟲害的發(fā)生蔓延，提供了非常有利的生態(tài)環(huán)境，所以“保護地”生長的作物，從育苗開始，到苗期、到整個生長期的全過程，幾乎都有病蟲害發(fā)生，而且發(fā)生程度越來越重，所以防治病蟲害已經(jīng)成了“保護地”園藝生產(chǎn)上的最大問題，而當(dāng)前防治病蟲害的主要手段又多是以化學(xué)農(nóng)藥為主?？梢娀瘜W(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥對“保護地”的環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的污染問題非常突出。而我們在市場上長年食用的蔬菜絕大部分品種，又來源于“保護地”，可見“推行綠色生產(chǎn)方式，增強農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力”對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、對園藝生產(chǎn)都具有非常重要的現(xiàn)實意義。

眾所周知，當(dāng)前對“保護地”生產(chǎn)威脅最大的是病蟲害，而影響“保護地”經(jīng)濟效益低的主要原因則是防治病蟲害的農(nóng)藥支出，從鞍山市“保護地”的經(jīng)濟效益初步統(tǒng)計看出，“保護地”建成后三分之一的生產(chǎn)費用，便是用于防治病蟲害的支出（有時可能更多），可見病蟲危害及高額的防治費用，是當(dāng)前影響“保護地”園藝生產(chǎn)經(jīng)濟效益和持續(xù)增長的主要瓶頸問題，而“保護地”推行清潔化生產(chǎn)，不僅可以解決農(nóng)藥對環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的污染問題，又節(jié)省了大量的防治費用，提高了“保護地”園藝生產(chǎn)經(jīng)濟效益和可持續(xù)增長的空間。

1 提高對推進“農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)”重要意義的認識

所謂的“農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)”，就是要解決：傳統(tǒng)的“增產(chǎn)靠化肥、防病治蟲靠農(nóng)藥”的生產(chǎn)理念和模式，達到既要保證生產(chǎn)不因受病蟲害危害而遭受損失，又要最大限度的限制化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥的使用量，這才是“農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)”真正要達到的目的。

可是要想改變多年形成的傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念和模式，首先需要解決的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織者和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者們，對推進“農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)”是落實中央一號文件關(guān)于“推行綠色生產(chǎn)方式，增強農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力”精神的重要意義的認識，才能徹底改變傳統(tǒng)的“增產(chǎn)靠化肥、防病治蟲靠農(nóng)藥”的生產(chǎn)理念和模式。

2 推進“農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)”的技術(shù)支撐

要做到“農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)”就必須有完善的、核心的技術(shù)做支撐，因為“農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)”，它既要求減少化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥的使用量，達到減少化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥對環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品污染的要求，又要切實有效的控制病蟲害的發(fā)生和蔓延，這才是“農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)”的最終目標(biāo)，如果沒有切實有效的控制病蟲害的核心技術(shù)做支撐，“農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)”也很難真正推進和落實。

2.1 充分利用生態(tài)防控技術(shù)

充分利用生態(tài)環(huán)境因素，控制病蟲害的發(fā)生，是農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)的最好途徑，尤其是受化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥污染最嚴重的“保護地”的園藝類的果蔬等的生產(chǎn)，只有充分利用生態(tài)環(huán)境因素控制病蟲害的發(fā)生，才能達到園藝農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)的目的。

2.1.1 “保護地”園藝生產(chǎn)的生態(tài)防控技術(shù)

“保護地”是果蔬園藝生產(chǎn)的重要基地，而“保護地”病蟲害嚴重發(fā)生的最主要的原因，恰恰是“保護地”里具備的對病蟲害發(fā)生非常有利的、高濕度的棚室小氣候條件。既然“保護地”的高濕為病蟲害提供了有利的發(fā)生生態(tài)條件，我們就要利用“保護地”封閉的、可控的條件，人為的采取一些措施，改變保護地內(nèi)的溫濕度條件，減輕棚室內(nèi)的濕度，創(chuàng)造適合“保護地”內(nèi)園藝作物生長發(fā)育，而不利于病蟲害發(fā)生的生態(tài)環(huán)境，如：采用短時間的高溫悶棚、適時放風(fēng)降低棚室濕度、清潔棚膜增加棚室光照增強作物抗病能力、嚴禁大水漫灌提倡滴灌、改噴霧防治為煙劑熏蒸、粉塵劑等減少棚室濕度防治措施，對防控棚室內(nèi)病蟲害的效果，遠遠好于化學(xué)農(nóng)藥的防治效果。

2.1.2 裸地園藝生產(chǎn)的生態(tài)防控技術(shù)

對裸地的園藝生產(chǎn)，同樣要發(fā)揮、挖掘生態(tài)防控技術(shù)的控害作用，來達到“園藝清潔化生產(chǎn)”的目的。

2.1.2.1 充分利用自然天敵的控害作用

鞍山市森林覆蓋率比較高，森林資源比較豐富，在廣茂的森林資源中，涵養(yǎng)了數(shù)量巨大的天敵資源，這些天敵資源對農(nóng)業(yè)果蔬害蟲有著非常強大的控制作用，因此，我們必須采取一切保護自然天敵的措施，充分利用、發(fā)揮自然天敵的控害作用，同樣可以收到事半功倍的防治效果。

2.1.2.2 挖掘生態(tài)防控技術(shù)

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，有許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，都具有不同程度的防治病蟲害的作用，比如輪作倒茬，它不僅可起到培肥地力、用地養(yǎng)地、改善土壤生態(tài)條件的作用，也可以對許多病蟲害起到防治的作用。如：結(jié)合農(nóng)事作業(yè)整枝打杈、刮除老樹皮、摘除病殘枝葉、蟲果蟲癭、清潔田間等都可以起到防病控制害蟲的作用；增加鏟趟、深翻灌溉等措施，也可以達到防病治蟲的目的。

2.2 控制減少化學(xué)肥料與化學(xué)農(nóng)藥的用量

為了減少化學(xué)肥料與化學(xué)農(nóng)藥的污染問題，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)啟動了“化肥農(nóng)藥使用量零增長行動”，園藝生產(chǎn)中的果蔬生產(chǎn)尤其應(yīng)率先堅決把化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥的使用量控制下來，確保果蔬農(nóng)產(chǎn)品的食用安全。

2.2.1 農(nóng)家有機肥

園藝生產(chǎn)中的果蔬生產(chǎn)，必須堅持增施農(nóng)家有機肥，農(nóng)家有機肥這不僅可以起到用地養(yǎng)地、改良土壤、增加土壤有機質(zhì)的作用，還可以增進果蔬產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。

2.2.2 測土配方施肥

對化學(xué)肥料必須有全面的認識和科學(xué)的使用化肥，化學(xué)肥料的增產(chǎn)作用是毋庸置疑，農(nóng)業(yè)部的“化肥農(nóng)藥使用量零增長行動”，也不是完全禁止使用化學(xué)肥料，“零增長”是因為我們國家當(dāng)前化學(xué)肥料的使用量，已經(jīng)遠遠超過國際化學(xué)肥料使用量的標(biāo)準(zhǔn)，鞍山地區(qū)化肥施用量已經(jīng)超過50 kg／667m2。所以農(nóng)業(yè)部才啟動了“化肥農(nóng)藥使用量零增長行動”。

化學(xué)肥料“零增長”關(guān)鍵是要科學(xué)的、有度的使用化學(xué)肥料，所以首先要堅決克服無度的使用化學(xué)肥料，其次要堅持測土配方施肥。

2.2.3 科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥

化學(xué)農(nóng)藥仍然是防治病蟲害的重要手段，但是必須克服那種盲目的、無度的濫用農(nóng)藥的現(xiàn)象，尤其是對我們園藝生產(chǎn)中的果蔬生產(chǎn)，在化學(xué)農(nóng)藥的使用過程中，必須堅持以下幾點：

第一、堅決杜絕使用農(nóng)業(yè)部在果蔬生產(chǎn)中禁用的高毒、高殘留的化學(xué)農(nóng)藥；

第二、采用低毒、低殘留與環(huán)境友好的生物農(nóng)藥、仿生物農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥；

第三、堅持按防治指標(biāo)用藥，尤其是防治害蟲，不打預(yù)防藥，不達到防治指標(biāo)堅決不打藥；

第四、控制化學(xué)農(nóng)藥的使用劑量，嚴格按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)劑量使用農(nóng)藥，避免害蟲較快的產(chǎn)生抗藥性；

第五、改變施藥方法，尤其是“保護地”堅決改噴霧防治為煙劑熏蒸或粉塵法噴粉防治或采用藥拌種等措施，盡量減少棚室濕度，裸地可采用點涂、挑治等辦法。

3 加大園藝清潔化生產(chǎn)的投入力度

園藝清潔化生產(chǎn)勢在必行，方針政策既定，就必須有堅實的支撐技術(shù)做保證。而多年來執(zhí)行的是“增產(chǎn)靠化肥，防病蟲靠農(nóng)藥”的傳統(tǒng)技術(shù)路線，對園藝清潔化生產(chǎn)的技術(shù)貯備非常匱乏，因此，必須盡快拿出保證園藝清潔化生產(chǎn)的核心技術(shù)，盡快應(yīng)用于生產(chǎn)。這就要求財政部門、科研院校、生產(chǎn)技術(shù)部門，加大對園藝清潔化生產(chǎn)的的投入力度，研發(fā)出取代“增產(chǎn)靠化肥，防病蟲靠農(nóng)藥”的傳統(tǒng)技術(shù)，才能真正做到“化肥農(nóng)藥零增長”的要求，才能切實落實中央一號文件關(guān)于“推行綠色生產(chǎn)方式，增強農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力”，推進“農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)”的要求。

4 小結(jié)

化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥對園藝生產(chǎn)的污染，遠遠超過其它農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的污染程度，因此，在園藝生產(chǎn)領(lǐng)域必須積極貫徹中央一號文件關(guān)于“推行綠色生產(chǎn)方式，增強農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力”，推進“農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)”的要求，

確保園藝安全生產(chǎn)、增強園藝可持續(xù)發(fā)展能力。因此，財政部門、園藝科研部門、大專院校以及園藝生產(chǎn)部門，都必須加大投入力度，把“農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)”做為園藝生產(chǎn)是否能持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵問題開展研究、示范、推廣，改變傳統(tǒng)的“增產(chǎn)靠化肥，防病蟲靠農(nóng)藥”技術(shù)路線，切實落實中央一號文件的宏偉目標(biāo)。

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1002-1728（2017）02-0055-02

10．3969／j．issn．1002-1728．2017．02．014

2017-04-19

王洪喜（1971-），男，高級農(nóng)藝師，長期從事園藝科學(xué)和技術(shù)推廣工作。