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        人生如茶

        2017-03-08 05:03:41瀟湘雨
        飲食科學 2017年2期

        瀟湘雨

        我喜歡品茶,在沉靜脫俗的香氣里,平和心境,滌凈濁塵,進而在杯盞轉(zhuǎn)換里,看見跌宕人生里不同階段的光輝、色澤,體會生命里程里不同的感動與驚喜、憧憬與浪漫。無論是懵懂少年還是安詳?shù)睦先?,都能飲而生津,津而滋潤,潤而飽滿,最后讓心靈抵達茶中的境界……原來,喝茶也是簡易與美妙的修身養(yǎng)性歷程。

        在杯中,有人喝出了金戈鐵馬,有人能品到風花雪月,有人喝得行云流水,有人領(lǐng)略人生真諦??芍^仁者得仁,智者得智。

        在所有的茶里,我最愛鐵觀音。人們常用“一泡是皮,二泡是筋……七泡八泡有余香”來形容品鐵觀音的過程。的確,它猶如一本耐人尋味的書,緩緩地為你舒展人生畫卷。

        最初一沖,是神圣的“醒茶”過程。不貪心,不焦躁,而是心懷虔誠,把洗茶的水愉快地倒掉,如同給初生的嬰兒洗禮后倒掉的圣水。原本蜷曲沉睡的茶葉,在熱水的輕喚下,逐漸蘇醒……此景有種儀式的美,常令人情不自禁為之會心一笑。

        第一泡茶,宛如人生的0~8歲,如晨曦淺顯,如小荷試水,而品茶人,則多一些期待與興奮。這個時期的人生,有些朦朧,充滿好奇,眼神躲閃而發(fā)亮。如同清澈的茶水,茶味還沒有完全綻放,有些青澀、猶豫,仿佛不諳世事,卻現(xiàn)生機與純?nèi)弧?/p>

        第二泡茶,宛如人生的8~18歲,開始成長、成形,然而有少年不識愁滋味的感覺。此時的茶葉已經(jīng)搖曳、曼妙起來了,有濃濃的氣息,帶點青春的律動。茶經(jīng)舌尖喉間,閉目,感受到那種蕩漾的湖面,仿佛初夏的花開了,仍然帶點拘謹,似乎還缺那么一點力道。

        第三泡茶,宛如人生的18~25歲,是人生最美好的年華,充滿詩情與畫意。求知、探索、收獲、升華。這一道茶,醇、香、甘、韻,已然綻放。是不是好茶,是不是盞有氣質(zhì)的茶,這時已漸漸明朗。水里的茶葉是開放的,優(yōu)美的,仿佛在呼吸著,舞蹈著。生命漸漸絢爛,胸懷日趨開闊。這個年齡的人,經(jīng)過大學階段的教育,開始形成自己的世界觀、人生觀、價值觀與審美情趣,有了自我的個性、氣質(zhì),渴望超越,蓬勃而飛揚。如這個程序里的茶,色澤金黃、舌喉回甘、生津、充滿力度,似青春的激情。

        第四泡茶,宛如人生的25~40歲。這是最有魅力的一道,這個階段是人生奮斗的歷程,也是收獲的歷程。茶的精華已經(jīng)完全釋放,向外蔓延。這個時候的茶,最為甘甜、馨香,韻味十足,回味綿延。人生的華彩樂章,在這道茶水里得以淋漓盡致地展現(xiàn)。事業(yè)成就、感情生活、思想智慧,都漸趨飽滿,成功、自信,幸福感躍然。

        第五泡茶,宛如人生的40~50歲。若是好茶,余韻不絕,回甘不斷,回味悠長,如午后陽光,帶著一種高貴。這個時候的人生,已經(jīng)過了不惑,成熟穩(wěn)重,遇事從容,為人大度,駕輕就熟,游刃有余,有如茶里的那種自在與瀟灑,風云眼前過,腳下有清風。這時的茶水,一脈芳馨、醇厚,仿佛好戲還在后頭,多一些反思、回想與自問。手里的杯,杯里的茶,會讓你多一些凝望、把玩。

        第六泡茶,宛如人生50~60歲。茶色淡了,香氣褪了,但仍然有淡淡的余甘和意韻。年輕的容顏已經(jīng)不再,卻多了一些風范,有了風骨,泛著典雅的光芒。到了這個年齡,會懷舊、總結(jié),依然有期待。品茶的極致,應(yīng)該就是在風華和緩之后,仍然可以領(lǐng)略到其不凡之處,舉杯的時候,更有珍惜的情懷。這個階段的人生自在,積極而溫和,若有機遇仍然可以再創(chuàng)輝煌。

        第七泡茶,宛如人生的60~70歲。茶的顏色、香氣漸趨平和,若隱若現(xiàn)。內(nèi)心也慢慢寧靜,喜歡隨意、隨緣,一切樂觀其成;茶甘茶韻漸行漸遠,回味、冥想?yún)s越來越近。這個年齡的人,可能有了些許的滄桑,如虬松歷盡風霜,卻有著智者的從容與氣度。人生歷練到了這個季節(jié),多了些端詳,水到渠成地多了份安心與慧心。

        第八泡茶,宛如人生的70~80歲。茶色已淡然,但仍然可以看到銀發(fā)歡顏。如淡菊微笑,如夕照余光。性情淡定,內(nèi)心豁然通達,眼界淡泊空靈。如這道茶水,貌似清淡、寡味,卻有超然的沉淀,微涼的喜悅,可以安寧,可以慈祥,可以榮辱不驚,可以返璞歸真。生命的光華,不再有洶涌、喧嘩與掙扎,只有無怨、無愧與無悔。如同茶終究要回歸到自然一般,從容地面對人生的終極。

        人生如茶。同一泡茶,在不同時間、環(huán)境、氛圍下,它的氣質(zhì)、魅力與效果都有不同的展現(xiàn);同樣的好茶,用不同的水泡會有不同的呈現(xiàn),不同的味蕾感受……原來生命可以這樣的美,不管在什么年華,每階段每一泡,都可以有不同的精彩。

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