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        德國制造無秘訣

        2017-03-07 11:38:20李工真
        特別健康 2017年11期
        關鍵詞:鍋具天職德國人

        ◎李工真

        說起德國制造,大家會想到奔馳、寶馬、西門子、拜耳、漢高、阿迪達斯、徠卡相機、漢莎航空等品牌,這些品牌也成了享譽全球的高品質(zhì)產(chǎn)品的代名詞。是什么秘訣造就了享譽世界的“德國制造”?

        喜歡有經(jīng)歷的東西

        德意志不是個“喜新厭舊”的民族,德國人喜歡有經(jīng)歷的東西,有歷史記憶的東西,有文化記憶的東西。

        我認識一位德國教授,他家里現(xiàn)在還有上個世紀60年代生產(chǎn)的木頭箱子一樣大的電子管收音機,由于質(zhì)量好,照樣在用。我問他:“你還用這么老的東西?”他說:“是啊,我一看到它,就想起我幼年時發(fā)生在這收音機旁的故事,對我來說,這可是比什么都要珍貴的??!”

        德國人生產(chǎn)的圓珠筆摔在地上10多次,撿起來依然可以用。德國建造的居民住房120年也不會倒,就是被戰(zhàn)火摧毀了,德國人也一定要按原樣將其重建起來。

        二戰(zhàn)后德國人就把其中一片廢墟圈起來,找了一批科學家、文化學家、考古學家、建筑師、技術工人,大約上百號人,花了35年時間,把這堆破磚爛瓦又重新裝回去了?,F(xiàn)在看到的皇家歌劇院,怎么也看不出來是炸彈炸爛了以后又重新裝回來的,這座建筑成了“世界文化遺產(chǎn)”。

        聯(lián)合國教科文組織的人說:“這個行動本身就屬于世界文化遺產(chǎn)?!闭怯捎诘聡鵁釔?、尊重自己的文化到了如此地步,所以才叫“不變的德國”。

        生產(chǎn)一流產(chǎn)品是義務

        在一次記者招待會上,一位外國記者問彼得·馮·西門子:“為什么一個8000萬人口的德國,竟然會有2300多個世界名牌呢?”

        他回答:“這靠的是我們德國人的工作態(tài)度,是對每個生產(chǎn)技術細節(jié)的重視。我們德國的企業(yè)員工承擔著要生產(chǎn)一流產(chǎn)品的義務,要提供良好售后服務的義務?!?/p>

        當時那位記者反問他:“企業(yè)的最終目標不就是利潤的最大化嗎?管它什么義務呢?”

        西門子總裁回答道:“不,那是英美的經(jīng)濟學,我們德國人有自己的經(jīng)濟學。我們德國人的經(jīng)濟學就追求兩點:一、生產(chǎn)過程的和諧與安全;二、高科技產(chǎn)品的實用性。這才是企業(yè)生產(chǎn)的靈魂。企業(yè)運作不僅僅是為了經(jīng)濟利益,事實上,遵守企業(yè)道德、精益求精制造產(chǎn)品,更是我們德國企業(yè)與生俱來的天職和義務?!?/p>

        說到“天職”上去了,“天職”是什么意思?就是“上帝要你干的事”。

        在德國,沒有哪家企業(yè)是一夜暴富,迅速成為全球焦點的。他們往往是專注于某個領域、某項產(chǎn)品的“小公司”、“慢公司”,但極少有“差公司”,沒有“假公司”立錐之地。

        它們大多是擁有百年以上經(jīng)歷、高度注重產(chǎn)品質(zhì)量和價值的世界著名公司,也被稱之為“隱形冠軍”。

        德國有家葡萄酒作坊,快400年了。二戰(zhàn)中很偶然留下來,很幸運沒被美國飛機炸到。

        德國的馬牌輪胎公司是1871年成立的,現(xiàn)在我國幾乎每個地級市都有它的分店。

        德國的阿迪達斯公司從1920年開始生產(chǎn)鞋類產(chǎn)品,至今也有97年的歷史。你可以看到,德國這類企業(yè)都是有年頭的。

        德國的產(chǎn)品不打價格戰(zhàn),不與同行競爭,一是由于有行業(yè)保護,二是由于價格并非是決定一切的東西,打價格戰(zhàn)可能會讓整個行業(yè)都陷入惡性循環(huán)。

        德國企業(yè)也看重利潤,但是只要能保證基本利潤,有錢可賺,德國人并不是那么貪得無厭、無休止地追求利潤,而是要考慮更長遠的、可持續(xù)發(fā)展的問題。因此,德國人寧愿在保證基本利潤的同時,讓部分利潤轉化成更高質(zhì)量的產(chǎn)品和更加完善的服務。

        一口鍋可用百年

        “德國制造”的優(yōu)勢并不在價格上,連德國人自己都承認“德國貨就是物美價不廉”,他們甚至不承認有“物美價廉”這回事?!暗聡圃臁钡膬?yōu)勢在于它的質(zhì)量、它的專有技術、它的優(yōu)良售后服務。

        德國人生產(chǎn)的非工業(yè)用途的化學產(chǎn)品,例如清潔劑、洗手液、洗潔精,除了有清潔殺菌的功效以外,絕大多數(shù)采用了生物降解技術,也就是靠微生物分解其中的化學成分,將化學對人體的傷害減少到最低程度。

        德國人生產(chǎn)的濾水壺,既能過濾無機有害物,也能過濾有機有害物,并富含鎂元素。經(jīng)過德國濾水壺過濾后的水,是微微帶甜味的。

        德國鍋具具有天然抗菌和耐高溫性質(zhì),既節(jié)能環(huán)保,導熱效果又極佳,以至有人說:“使用這種德國鍋具,一根蠟燭就能弄一頓美味佳肴?!钡聡松a(chǎn)的一口鍋,可以用上100年,因此很多德國人用的都是奶奶傳下來的鍋。

        對德國人來說,任何一樣廚具,一輩子只需要買一次,不需要買第二次,因為你一輩子也用不壞它。

        德國人生產(chǎn)的煨湯用的鍋,完全是鋼鐵鑄造的,沉重得連男人都有點端不動,那鍋蓋內(nèi)側有奇特的花紋,我問一位德國的銷售商:“搞這些花紋干嗎?”他說:“它蓋上去后,水蒸氣就能上下自然循環(huán),不易燒干,這是一種技術。”德國的鍋具,蓋上去個個嚴絲合縫,說三分鐘開鍋就三分鐘開鍋,能為你省下不少煤氣費。

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