黃 貞 劉玉平 譚 雪

（廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院， 廣州 510335）

胞質(zhì)雄性不育新品種辣優(yōu)19號制種技術(shù)

黃 貞 劉玉平 譚 雪

（廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院， 廣州 510335）

辣優(yōu)19號是廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院采用胞質(zhì)雄性不育系育成的三系配套線辣椒新品種，從父母本的培育與管理、授粉技術(shù)、采種、曬種和貯藏等方面對其制種技術(shù)進(jìn)行概述。

辣椒；辣優(yōu)19號；胞質(zhì)雄性不育；制種

辣椒是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，栽培面積和產(chǎn)量雄居我國蔬菜作物首位，辣椒雜種優(yōu)勢的利用推動了我國辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。由于辣椒花器小而脆嫩、人工去雄授粉技術(shù)要求高、操作難度大，雜交辣椒種子生產(chǎn)還存在一些亟待解決的問題。首先，雜交授粉時間長，授粉結(jié)束后持續(xù)檢查清除植株上部未授粉的花蕾，需要大量的勞動力，成本高。其次，辣椒去雄授粉時期溫度較高，中午溫度上升快，蕾期容易散粉，很難發(fā)現(xiàn)和清除，造成自交結(jié)實；后期清花不及時或漏花，嚴(yán)重影響純度。此外，種子純度要大田種植后才能準(zhǔn)確鑒定結(jié)果，費工費時；加之種子純度問題關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和農(nóng)民的收益，農(nóng)民種植純度低的種子，輕則減產(chǎn)，重則失收，制種農(nóng)戶和種植農(nóng)戶利益無保障，易產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)糾紛。采用雄性不育技術(shù)制種能有效解決上述問題。

1 田間栽培與管理

1.1 適當(dāng)錯期播種，培育適齡壯苗

辣優(yōu)19號是廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院采用胞質(zhì)雄性不育系育成的三系配套線辣椒新品種，早熟、坐果集中，早期產(chǎn)量高。

母本不育系N582A：早熟，第一花節(jié)位8節(jié)，植株較矮；授粉后結(jié)果性能好，果實羊角形，果縱徑19 cm，果橫徑3.5 cm，青熟果色綠，果面光滑有光澤，老熟果鮮紅、果硬、味辣。

父本恢復(fù)系X488：第1花節(jié)位是10節(jié)，植株較矮，節(jié)間短縮嚴(yán)重，上部結(jié)果性能好，結(jié)果集中；果實長線形，果縱徑20 cm，果橫徑1.5 cm，青熟果色綠，果面光滑有光澤，老熟果鮮紅，果硬，味辣。

根據(jù)父母本開花的早晚和植株的生長特點、以及繁種地氣候條件等適時安排父母本播種時間，以父母本花期相遇，有足量花粉授粉為原則。一般要求父本播種期比母本提前8～15 d。由于父本植株上部節(jié)間短縮嚴(yán)重，花期較集中，父本分兩批播種，間隔7 d左右。育苗可采用普通塑料大棚+小拱棚雙層育苗。

適齡壯苗的特點：株高17～20 cm，真葉8～10片以上，或帶花蕾，葉片肥厚，葉色濃綠，幼莖粗壯，節(jié)間短，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。

1.2 選地、整地和定植

選擇地勢較高、排灌方便的砂壤土或壤土為辣椒制種田，不能選前作種過辣椒、茄子、番茄、馬薯、花生等作物的土壤。為避免天然異交，制種田宜與其他辣椒品種空間隔離在200 m以上。

為便于雜交授粉操作，母本地宜整成畦面寬90 cm，畦溝寬60 cm；父本地按1.3 m寬（連溝）作畦?；士捎棉r(nóng)家肥（雞糞）或每667 m2用三元復(fù)合肥（N、P、K質(zhì)量比為15∶15∶15）50 kg、過磷酸鈣30 kg、氯化鉀10 kg，整地作畦前撒施或整地后中間開溝撒施。

及時移栽，晴天下午選擇適齡壯苗定植。母本畦栽兩行，苗稍靠畦中央栽，距畦邊16～17 cm，以利椒苗生長和雜交授粉操作；株距35 cm，行距45 cm左右，每667 m2定植2 500～3 000株左右。父本主要采集花粉，可適當(dāng)密植。父母本種植面積的比為1∶3，可將父、母本集中連片相鄰種植。父、母定植后一定要淋定根水。

1.3 田間管理

辣椒開花前結(jié)合除草，進(jìn)行中耕松土，促進(jìn)植株生長；選擇晴天及時打掉門花以下側(cè)枝，以便果實充分利用養(yǎng)分；要適時培土，及時搭架支撐，以防植株倒伏。

辣椒對氮、磷、鉀肥的吸收比例為4∶1∶3，在施足底肥的基礎(chǔ)上，一般生長期追肥3次。第一次在母本雜交授粉前，在株間開穴埋肥，每667 m2施復(fù)合肥15 kg、尿素5 kg，氯化鉀5 kg；雜交授粉中期和停止雜交后各追肥1次，每次每667 m2施復(fù)合肥10 kg。如果植株生長旺盛，可少施尿素，增施鉀肥。鉀肥可增強(qiáng)植株的抗病性，并使種子飽滿，增加千粒質(zhì)量，除土壤追肥外，尚可進(jìn)行葉面噴肥，噴4～5次0.5%～1%的磷酸二氫鉀有利壯籽。

水分管理要結(jié)合實際情況靈活掌握，灌水時不能溢過畦面，溝中的余水要及時排干。雨后及時排水，以防積水引起田間過濕加重病害的發(fā)生。

1.4 病蟲害防治

制種田要加強(qiáng)病蟲害防治，主要以防為主。

疫病可用50%烯酰嗎啉1 000～1 500倍液、18.7%凱特600～800倍液、72%杜邦克露700～800倍液、58%甲霜靈錳鋅500～600倍液等藥劑交替防治。病毒病在病害發(fā)生初期噴施20%病毒A、1.5%植病靈、0.5% 幾丁聚糖水劑等藥劑。炭疽病發(fā)病初期及時噴施28%易斑凈800～1 000倍液、50%咪鮮胺1 000～1 500倍液、80%代森錳鋅800～1 000倍液等藥劑防治。

蚜蟲、薊馬可選用3%啶蟲脒、10%吡蟲啉、阿克泰、阿維菌素等藥劑防治。螨類可選用73%克螨特、20%噠螨靈、10%溴蟲腈、阿維菌素等藥劑防治。

2 授粉技術(shù)

2.1 清除雜株

雜交前對父、母本田進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)雜株及母本有花粉的植株都要全部拔除。為使母本株更好地發(fā)苗生長，提高制種產(chǎn)量，一般從第二或第三層花開始雜交授粉。

2.2 采集花粉

選取父本植株發(fā)育正常的花采集花粉。通常在授粉前 1 d摘取花冠長度明顯大于萼片、花冠顏色發(fā)白且尚未開裂的大花蕾。用鑷子取出花藥，將花藥攤放在塑料盤或其他容器中，晴天放在室外晾干，使花粉散出，應(yīng)避免強(qiáng)光直射或長時間曝曬和風(fēng)吹走花粉；如遇陰雨天，可在房間內(nèi)用一只大紙箱，將花藥攤放在箱底，離花藥25 cm高處，吊一只60 W電燈炮，3～4 h后花藥即可烘干，花粉散出。將干燥的花藥倒在80目的小篩子上，輕輕抖動篩子，即可篩出大量花粉。將花粉收集起來備用。

2.3 授粉

授粉就是將父本花粉輕輕涂在母本柱頭上。正常情況下，最好使用新鮮花粉在母本開花當(dāng)天授粉，目前生產(chǎn)中大面積使用的授粉工具為授粉管，也可用其他工具。理論上一天之中，最適宜授粉時間是上午8:00～11:00，但大面積制種中為了方便勞動力管理，采用全天授粉。若授粉后12～14 h內(nèi)下雨，則需重復(fù)授粉。

2.4 用工安排

利用雄性不育系制種，一般每667 m2椒田可安排8～15人，連續(xù)授粉15～20 d左右，單株坐果20個左右即可停止授粉。授粉結(jié)束后10 d左右，摘除母本頂尖，可使養(yǎng)分集中供給授粉果實，使子粒飽滿，千粒質(zhì)量增加。一般情況下，辣椒種千粒質(zhì)量為7 g左右，若每株坐果20個，每個果有100粒種子，即每株辣椒可收14 g種子，以每667 m2種母本2 500株計，則每667 m2可收35 kg雜交辣椒種子。父本一般在授完粉后拔除。

3 采種、曬種和貯藏

3.1 采種

授粉后50～60 d果實即可成熟；果實全部轉(zhuǎn)紅，可以收種果取種；種果采收后可放在通風(fēng)陰涼處，適當(dāng)后熟，提高種子質(zhì)量和發(fā)芽率。

取種方法如下：

（1）可用小刀環(huán)果肩劃一刀和果身縱切一刀，將種子連同胎座取出，脫粒干凈后立即晾曬；（2）亦可用雙手搓幾下后熟果，使種子與胎座分離，然后從果肩處將果實折斷，抖出種子；（3）機(jī)械采種，授粉果放入機(jī)械，碎果，取出后通過流水分離果皮，淘出種子。

3.2 曬種

種子顏色與種子取出后種子表皮水分干燥時間有密切關(guān)系，要求采種后迅速曬干種子。晴天時一般2～3 d即可曬干種子；注意種子不能直接放在水泥地上曝曬。

3.3 貯藏

曬干后的種子用內(nèi)外兩層塑料薄膜袋裝好，封緊袋口，以免吸潮，存放陰涼、干燥處。內(nèi)置標(biāo)簽，注明品種或代號、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)地和生產(chǎn)單位；夾層放同樣標(biāo)簽或在種子外袋上用記號筆寫清楚品種名或代號和生產(chǎn)地、日期和單位。

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《辣椒雜志》編輯部

Seed Production Techniques of New Cytoplasmic Male Sterile Variety — Layou 19

HUANG Zhen LIU Yuping TAN Xue
（Guangzhou Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510335, China）

Layou 19 is a new three-line linear hot pepper variety bred through cytoplasmic male sterile line breeding by Guangzhou Academy of Agricultural Sciences. The parental cultivation and management, pollination technique, seed collecting, drying and storage in its seed production are reviewed in this study.

hot pepper; Layou 19; cytoplasmic male sterility; seed production

2017-06-28

廣州市科學(xué)研究專項（一般項目）（201510010166）

黃貞（1973-），女，研究員，主要從事辣椒新品種選育及推廣工作