毛緒強(qiáng)

涼茶領(lǐng)域硝煙再起

在涼茶之爭(zhēng)進(jìn)入五周年之際，加多寶集團(tuán)有限公司與北京控股集團(tuán)有限公司達(dá)成戰(zhàn)略合作的消息給原本已經(jīng)進(jìn)入疲態(tài)的涼茶之爭(zhēng)添了些許變數(shù)。加多寶集團(tuán)有限公司與北京控股集團(tuán)有限公司的合作，很明顯是為了對(duì)抗廣藥集團(tuán)。畢竟，有了北控集團(tuán)的支持，加多寶在公共關(guān)系問(wèn)題處理方面將更加從容。

但事實(shí)上加多寶集團(tuán)有限公司與北京控股集團(tuán)有限公司的合作如何開(kāi)展現(xiàn)在并不明確，雖然網(wǎng)上爆料的信息表達(dá)得宏觀且“場(chǎng)面”。諸如，響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，相互借力，形成合力，共同挖掘商機(jī)，加快“走出去”的步伐；可以在文化體育、商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、健康養(yǎng)老、產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、對(duì)外投資等諸多行業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈條上展開(kāi)全方位、多領(lǐng)域、高層次的合作……事實(shí)上，略懂公司經(jīng)營(yíng)的人都知道，越是描述得波瀾壯闊，越能說(shuō)明真正的計(jì)劃還沒(méi)有付諸實(shí)施，畢竟，事兒是需要一步步做的。

暫且不論加多寶集團(tuán)此舉最終效果如何，另一邊的廣藥集團(tuán)也沒(méi)閑著。2016年7月19日，廣東高院駁回加多寶上訴，維持其須向廣藥賠償500萬(wàn)元的判決，這次是關(guān)于廣告宣傳及配方問(wèn)題的二審判決書(shū)。2015 年 12月23日曾公布過(guò)一審判決：廣藥集團(tuán)希望證明自己擁有傳承王老吉涼茶獨(dú)家秘方；認(rèn)為加多寶借王老吉后人的聲明，侵害了其權(quán)益。一審廣州中院判決廣東加多寶停止涉案虛假宣傳及商業(yè)詆毀的侵權(quán)行為；加多寶賠償廣藥集團(tuán)500萬(wàn)元；另外還要道歉。當(dāng)時(shí)加多寶不服廣州中院一審判決，向廣東高院提起上訴。但二審判決結(jié)果為駁回上訴，維持原判。

這還沒(méi)有完，2016年6月24日，廣藥集團(tuán)以“王老吉”商標(biāo)侵權(quán)為由，向加多寶索賠29億元，案件在廣東省高級(jí)人民法院開(kāi)庭。廣藥集團(tuán)的說(shuō)法是，加多寶公司能夠合法使用“王老吉”商標(biāo)的最終期限截至2010年5月1日，廣藥請(qǐng)求判令加多寶賠償自2010年5月2日至2012年5月19日期間，因侵犯“王老吉”注冊(cè)商標(biāo)造成的經(jīng)濟(jì)損失29億元。

很顯然，選擇在傳統(tǒng)飲料旺季夏季開(kāi)庭，這是王老吉趁著夏季這個(gè)最關(guān)鍵的節(jié)點(diǎn)對(duì)加多寶開(kāi)戰(zhàn)，顯然雙方都在搶占夏季飲料銷(xiāo)售旺季的涼茶市場(chǎng)。

中糧瘦身

2016年1月5日，寧高寧卸任中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)職務(wù)，趙連雙接任中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)，與寧高寧在位時(shí)布局全產(chǎn)業(yè)鏈的思想不同，趙連雙上任后，中糧已在北京產(chǎn)權(quán)交易所連續(xù)3次掛牌，出售包括金帝食品、君頂酒莊、云南中糖在內(nèi)的股權(quán)。從經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和貢獻(xiàn)利潤(rùn)來(lái)看，這些被急于剝離的子公司在中糧集團(tuán)的整個(gè)業(yè)務(wù)梯隊(duì)中處于“拖后腿”狀態(tài)。其中，中糧君頂酒莊有限公司在北京產(chǎn)權(quán)交易所掛牌出讓55%的股權(quán)，轉(zhuǎn)讓價(jià)格僅為1元。但資料顯示，該酒莊對(duì)外欠賬總額達(dá)到5億多元，中標(biāo)者需承擔(dān)其3.92億元債務(wù)。

雖然寧高寧時(shí)代的中糧并購(gòu)50多起，投資額高達(dá)146億，中糧也從一個(gè)總資產(chǎn)460億的企業(yè)，發(fā)展為近3000億資產(chǎn)的世界500強(qiáng)。然而這輝煌數(shù)字背后是中糧高達(dá)60%的負(fù)債率，中糧旗下產(chǎn)品整體業(yè)績(jī)并不理想。因此，趙雙連上任后，急切要扭轉(zhuǎn)這樣的局面。這就導(dǎo)致與寧高寧時(shí)代的“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”不同，趙雙連時(shí)代的主題是“賣(mài)賣(mài)賣(mài)”，確定以“糧油棉糖”為四大核心業(yè)務(wù)，其他事業(yè)要盡快過(guò)百億，否則都有被拋棄的風(fēng)險(xiǎn)。

事實(shí)上，中糧全產(chǎn)業(yè)鏈布局不理想，最關(guān)鍵的原因在于其單渠道的管理組織架構(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制阻礙了品牌發(fā)展，也比較難以集中優(yōu)勢(shì)做出爆款單品。尤其是在加速并購(gòu)、剝離虧損的趨勢(shì)下，產(chǎn)業(yè)鏈下各公司如何進(jìn)行資源互補(bǔ)、新老團(tuán)隊(duì)怎樣進(jìn)行融合交替，或?qū)⒊蔀橹屑Z所面臨的最大難題。

恒大不玩兒了

2016年9月，中國(guó)恒大集團(tuán)一則公告宣布，將出售旗下的糧油、乳制品及礦泉水業(yè)務(wù)，總代價(jià)約27億元。加上三項(xiàng)業(yè)務(wù)所涉公司總計(jì)33億元的未經(jīng)審核凈負(fù)債，恒大集團(tuán)預(yù)計(jì)將從該項(xiàng)交易中獲得除稅前未經(jīng)審核收益約57億元。恒大集團(tuán)稱(chēng)，出售是為公司的戰(zhàn)略考慮，使公司能更加專(zhuān)注于房地產(chǎn)及其他相關(guān)業(yè)務(wù)。

相較于糧油、乳業(yè)，恒大礦泉水更為可惜，從2013年上市以來(lái)，恒大礦泉水代言人幾經(jīng)變換，而礦泉水的價(jià)格也是一路看跌，從4元直到2元，最后，干脆“掀桌子”走人。

恒大的離開(kāi)，除了快消業(yè)的不挽留還有房地產(chǎn)業(yè)的勾引。有人說(shuō)這是對(duì)快消的又一個(gè)打擊，沒(méi)人看好快消品了。反正快消品已經(jīng)這樣了，再多個(gè)不好看的又能怎么樣，那些熱愛(ài)這個(gè)行業(yè)的人，還在堅(jiān)持這就夠了，對(duì)于玩票性質(zhì)的，他就算能帶來(lái)更多資金，但把行業(yè)弄的一地雞毛，這樣的人來(lái)不如不來(lái)。

但也有不少品牌仍在堅(jiān)持，例如：昆侖山，這幾年發(fā)展下來(lái)，遇到的阻力并不比恒大冰泉小，但昆侖山依然堅(jiān)持5元的價(jià)位不動(dòng)搖。在銷(xiāo)量方面，雖然沒(méi)有突然的爆量，但目前一線(xiàn)、二線(xiàn)城市中，昆侖山已占據(jù)主要位置，有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，未來(lái)一兩年內(nèi)它可能成為今天百歲山的銷(xiāo)量。水的市場(chǎng)空間是無(wú)限的，喝好水越來(lái)越被消費(fèi)者接受。而最主要的一點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)不拋棄不放棄的精神才是食品界最需要的。

統(tǒng)一啟用少壯派

2016年，統(tǒng)一創(chuàng)始人高清源去世后，向來(lái)低調(diào)的臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)一口氣宣布了更換臺(tái)灣和大陸總經(jīng)理的重磅消息，一時(shí)間也將統(tǒng)一從幕后推向外界津津樂(lè)道的臺(tái)前?！榜€馬”羅智先退居幕后，只任統(tǒng)一集團(tuán)董事長(zhǎng)。原統(tǒng)一中投公司總經(jīng)理侯榮隆接任集團(tuán)總經(jīng)理職務(wù)，劉新華出任統(tǒng)一中投總經(jīng)理。

集團(tuán)總經(jīng)理侯榮隆今年53歲，而新任統(tǒng)一中投總經(jīng)理劉新華則再次刷新了這一崗位年齡新低，年僅45歲，他們?cè)谥案髯缘膷徫簧献龀龅耐怀鲐暙I(xiàn)，是兩位少壯派上位的直接原因。

在侯榮隆任統(tǒng)一中國(guó)區(qū)總經(jīng)理的5年內(nèi)，統(tǒng)一確定了以產(chǎn)品創(chuàng)新作為發(fā)展驅(qū)動(dòng)力。由此，我們看到了一個(gè)不斷帶來(lái)驚喜的統(tǒng)一。誠(chéng)然，侯榮隆的業(yè)績(jī)表現(xiàn)并非一帆風(fēng)順。2014年8月統(tǒng)一發(fā)布了上半年虧損成績(jī)單，方便面業(yè)務(wù)嚴(yán)重輸給了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手康師傅。但是，飲料方面，憑借強(qiáng)大的創(chuàng)新能力，統(tǒng)一在2015年雖然營(yíng)收錄得1.7%的下滑，但是凈利潤(rùn)卻同比上漲了192.3%。

剛剛就任統(tǒng)一中國(guó)總經(jīng)理的劉新華，2008年將原來(lái)一直定位在西南地區(qū)的老壇酸菜面推向全國(guó)市場(chǎng)，由此引發(fā)了一場(chǎng)“酸菜”熱潮。2012年，老壇酸菜面以40億元銷(xiāo)售額入選統(tǒng)一明星產(chǎn)品陳列區(qū)，如今，它已經(jīng)占到統(tǒng)一方便面整體銷(xiāo)售額的55%。對(duì)內(nèi)，老壇酸菜面幫助統(tǒng)一扭虧為盈；對(duì)外，老壇酸菜面打開(kāi)一片方便面市場(chǎng)“藍(lán)?！保瑢⒋饲罢紦?jù)半壁江山的紅燒牛肉口味的壟斷地位一舉擊垮。有著這樣顯赫的履歷，劉新華掌舵統(tǒng)一中國(guó)可謂實(shí)至名歸。

統(tǒng)一換帥釋放的強(qiáng)烈信號(hào)是對(duì)過(guò)去經(jīng)營(yíng)的認(rèn)可，也肯定了統(tǒng)一本土化、年輕化和專(zhuān)業(yè)化發(fā)展的道路，同時(shí)也為現(xiàn)在的團(tuán)隊(duì)注入了強(qiáng)心劑。但是有一個(gè)問(wèn)題是，憑借創(chuàng)新和營(yíng)銷(xiāo)打出天下的兩位總經(jīng)理，未來(lái)能否繼續(xù)這樣的風(fēng)格，現(xiàn)在已成為不確定的事情，畢竟2017年飲料和方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較去年更為激烈，創(chuàng)新的難度越來(lái)越大、空間越來(lái)越小，在這方面兩位少壯派將面臨更大的壓力。

蒙牛換帥

隨著近兩年被伊利在牛奶業(yè)務(wù)上越甩越遠(yuǎn)，蒙牛在2016年的中秋節(jié)終于換帥了，孫伊萍從蒙牛離職，由雅士利總裁盧敏放接任其位置，出任蒙?？偛靡宦?。

通過(guò)蒙牛和伊利兩家企業(yè)公布的財(cái)報(bào)可以發(fā)現(xiàn)，在孫伊萍任期內(nèi)，2011年蒙牛營(yíng)收為374億元， 2015年?duì)I業(yè)達(dá)到490億元，收入有較大幅度增長(zhǎng)，但與伊利的差距也越來(lái)越大，2011年，伊利營(yíng)收為374.5億元，二者相差無(wú)幾，伊利純利潤(rùn)為18.09億元，蒙牛純利潤(rùn)為15.89億元，但2016年上半年，蒙牛上半年銷(xiāo)售272.6億元，凈利潤(rùn)為10.77億元，而伊利去年上半年銷(xiāo)售額為299.26億元，凈利潤(rùn)為32.11億元，二者差距明顯。

而盧敏放于2011年5月出任雅士利總裁后， 大膽地將公司80%的資源投入到新上線(xiàn)的高端產(chǎn)品上，結(jié)果四年后，高端產(chǎn)品收入占比85%以上。成功將多美滋從一個(gè)中檔品牌塑造成高端形象。

對(duì)于新任總裁一職，盧敏放表示：“非常感謝中糧及各位股東、董事會(huì)和蒙牛同仁對(duì)我的信任。蒙牛是中國(guó)乳業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，我期待和強(qiáng)大的蒙牛團(tuán)隊(duì)一起，全面提升企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率，進(jìn)一步強(qiáng)化渠道和營(yíng)銷(xiāo)體系，成就蒙牛百年?duì)I養(yǎng)健康食品公司的夢(mèng)想?！?/p>

由此可見(jiàn)，蒙牛要在乳業(yè)上繼續(xù)發(fā)力追趕跑在前面的伊利了。

京東收購(gòu)1號(hào)店

大賣(mài)場(chǎng)的寒冷繼續(xù)，家樂(lè)福全國(guó)大面積關(guān)店、沃爾瑪兩年關(guān)店30家，大潤(rùn)發(fā)進(jìn)軍大陸19年后首次關(guān)店。這背后是電商的沖擊，也是房租、物業(yè)成本高企矛盾的集中爆發(fā)。

這些賣(mài)場(chǎng)的倒閉，對(duì)于快速消費(fèi)品的打擊無(wú)疑是巨大的，然而這時(shí)候，京東和阿里巴巴卻表現(xiàn)了對(duì)快速消費(fèi)品的濃厚興趣。京東建立新通路，成立火車(chē)頭1號(hào)項(xiàng)目組，為此還特意收購(gòu)了沃爾瑪旗下的1號(hào)店，加強(qiáng)與快速消費(fèi)品的溝通。

而老對(duì)手阿里巴巴也沒(méi)有閑著，阿里巴巴打出“新零售，通天下”的口號(hào)，推出零售通項(xiàng)目，全國(guó)大量招聘城市拍檔。天貓?zhí)匾獬闪⒘丝焖傧M(fèi)品事業(yè)部，原天貓市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人三嘯將任負(fù)責(zé)人。

也許有一天，虛擬終端會(huì)成為一種流行，我們?cè)诩揖湍苜I(mǎi)完所有的生活用品，快遞會(huì)如京東一樣把東西立即送到我們手里。但這樣的虛擬購(gòu)物無(wú)論如何是不可能能代替人們逛商場(chǎng)的需求。