坐擁喜劇大咖卻把目光投向素人《食在囧途》能找到原創(chuàng)節(jié)目的新支點嗎？

一個源自大銀幕的超級IP，60分鐘的節(jié)目時長，4個節(jié)目板塊，5位常駐嘉賓，占據(jù)一半數(shù)量的創(chuàng)作團隊，共同構(gòu)成了浙江衛(wèi)視新近上檔的節(jié)目《食在囧途》。是喜劇，還是美食？是拼盤大雜燴，還是魔術(shù)抽屜？為了揭開這些謎底，我們專訪了節(jié)目總制片人曾榮和總導演王童。

以美食為支點撬動生活，聚焦平凡人的小確幸

美食、喜劇、徐崢、宋小寶、IP，當這些帶著自己鮮明特色的元素被“關(guān)”在一個節(jié)目里時，大多數(shù)人的第一反應都是“怎么想到的”，接著便是無法避免的“碰撞”。幸運的是，《食在囧途》中，“碰撞”的下一步直接指向了“火花”。

據(jù)了解，在確定模式之初，《食在囧途》節(jié)目組先對全球17個國家近4年來播出的收視率前20名的節(jié)目進行了收視分析和歸類調(diào)研，隨后篩選出以明星為主要發(fā)動的類似節(jié)目，最后確定了“棚內(nèi)+棚外”的輕喜劇節(jié)目框架。

對于“輕喜劇”的節(jié)目定位，總導演王童做了一個頗為詩意的比喻，“如果把節(jié)目比喻為小說，那么選秀節(jié)目就是每一章節(jié)都有情節(jié)高潮點的長篇章回體小說，戶外挑戰(zhàn)節(jié)目是精彩的短篇合集，《食在囧途》則特別像李漁的《閑情偶寄》，講的都是生活中的小樂趣?！?/p>

“既然要做，肯定不能簡單重復已有的節(jié)目品類和模式，必須找到一個全新的支點去把棚內(nèi)與棚外有機結(jié)合起來?！痹鴺s說。反復論證之后，這個支點落在了“美食”上。從第一期的旅途美食到第二期的食堂菜和奇葩菜，出現(xiàn)在《食在囧途》中的美食以接地氣的大眾美食為主。

與民同吃，把素人做成收視最高點的“奇葩”真人秀

“與民同吃”是總導演王童在回答尋找美食的范圍和節(jié)目主線時給出的答案，“或者說，尋找生活中的美食和吃貨”。

通過已播出的節(jié)目來看，作為一檔明星嘉賓為主體的美食輕喜劇綜藝節(jié)目，《食在囧途》中素人“吃貨”的比重所占不小。從第一期節(jié)目中尋找最美味服務區(qū)的貨車司機到第二期中食堂奇葩菜大廚和上戲?qū)W生，以及第三期中90后大學生和黑暗料理達人，素人在節(jié)目中出現(xiàn)的頻次和推動作用都非常明顯。

作為歐美節(jié)目模式研究的資深專家和制作人，曾榮坦承，下一個現(xiàn)象級一定會是素人節(jié)目，“具體怎么操作肯定有待考證，但這個方向是明確的”。

私密的喜劇VS開放的美食

采訪中，曾榮一直在強調(diào)，“其實，喜劇是很私人的東西”。這種差異性甚至無法用群體和圈子去劃分，“這個也是喜劇最難的地方，眾口難調(diào)，非常難拿捏”?！斑@就是我們做輕喜劇的一個原因?！彼硎?，“從深層意義上看，喜劇本身恰恰是嚴肅的。我們在做的并不是消解這種嚴肅性，而是從一個觀眾能夠接受的角度去切入，去嘗試喜劇的多種可能性。”

在節(jié)目架構(gòu)層面，《食在囧途》最大的特點便是棚內(nèi)綜藝與外景拍攝的融合呈現(xiàn)，以及板塊化、抽屜式的層級架構(gòu)。節(jié)目中包含四個基本板塊，即“囧哥朋友圈”“逛吃逛吃”“囧劇場”以及“實驗廚房”。60分鐘的有限容量，4個板塊“實打?qū)崱钡木C藝內(nèi)容，對于節(jié)目組來說，最大的問題可能就是如何在“小戶型”中將多樣元素進行合理且超值的綜合展現(xiàn)。

“其實，碎片化版塊是我們特意要做成的樣子。一般來講，一個段落在10分鐘到15分鐘，是一個比較合適的區(qū)間。長于這個區(qū)間，觀眾沒耐心看下去，收視會掉；短于這個區(qū)間，又不能把故事講清楚?！?/p>

“碎片化沒問題，有問題的是每片碎片多長時間”

總制片人曾榮表示，相比于基本的板塊架構(gòu)，一個更需要探索的問題，是“在板塊和板塊之間，怎么能夠更好的連接？讓大家看起來更容易，就不要那么累，更容易地去看出我們所要表達的東西?！?/p>

其中，五位固定嘉賓和每期一位特邀嘉賓的串場作用顯著。相對來說，徐崢和宋小寶更側(cè)重于“囧哥朋友圈”和“囧劇場”，三位年輕嘉賓郭麒麟、尹正和伊一則在“逛吃逛吃”和“實驗廚房”有更多精彩表現(xiàn)。

“每個人都能找到自己想看的部分。你不需要從頭到尾看，這就是我想做的陪伴式的綜藝。”

就像這檔頗有煙火氣和閑情逸趣的節(jié)目一樣，團隊從沒想過“一定要做成現(xiàn)象級”。相反，通過節(jié)目發(fā)掘普通人的光芒，發(fā)現(xiàn)市井美食的興味，是節(jié)目組更希望達成的目標，“可以很普通、很平凡，但能在平凡的生活里頭過得開心，未嘗不是一種幸?！?。

來源:微信公眾號“廣電獨家”