在超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，常會(huì)看到被捆成一小捆的蔬菜。但此前盛傳，捆扎蔬菜的膠帶“有毒”，“甲醛超標(biāo)10倍”，長(zhǎng)期食用這樣的蔬菜“可能致癌”。那么事實(shí)真的如此嗎？

雖然目前并無(wú)嚴(yán)格意義上的食品專用膠帶，但國(guó)家對(duì)食品接觸材料有相關(guān)法規(guī)要求。捆扎蔬菜的膠帶和平時(shí)用的透明膠是差不多的東西，實(shí)際上就是涂過(guò)粘合劑的塑料膜。膠帶并不是食品，但它和食品直接接觸，因此也要遵守食品安全法及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，有對(duì)膠帶所用塑料膜的質(zhì)量及雜質(zhì)提出要求，也有對(duì)膠帶粘合劑中使用的添加劑成分進(jìn)行限制，因此，嚴(yán)格來(lái)講按規(guī)范生產(chǎn)的膠帶并不會(huì)有多大的安全問(wèn)題。

塑料膜和粘合劑都是聚合物，它們?cè)诔胤胖玫臈l件下很穩(wěn)定，降解釋放大量甲醛的可能性極小。在塑料膜和粘合劑的生產(chǎn)過(guò)程中，由于聚合不完全或溶劑揮發(fā)不完全，確實(shí)可能會(huì)有少量甲醛、苯等小分子殘留，但并沒(méi)傳說(shuō)中可怕。甲醛容易揮發(fā)、溶解，很難在蔬菜表面積累。如果實(shí)在擔(dān)心，也可以直接將膠帶接觸部位切除。