文/丁玲

小妙招解決大問(wèn)題

文/丁玲

1 傾斜45度倒出番茄醬

玻璃瓶裝的番茄醬無(wú)法像普通液體那樣快速?gòu)牟Ａ恐辛鞒觥?/p>

不曉得你是否曾經(jīng)注意過(guò)享氏（Heinz）番茄醬瓶子上有個(gè)“57”號(hào)？其實(shí)，倒玻璃瓶裝的番茄醬是有訣竅的。只要將玻璃瓶?jī)A斜45度，然后用手輕拍打著瓶子上的“57”數(shù)字部位，就可以把難倒出來(lái)的番茄醬倒出來(lái)咯。

2 剩余醬料做成冰塊

分裝保存剩余的醬料如：番茄醬汁、羅勒青醬。這些醬料開(kāi)封后不能久存，把醬料分裝入冰格，放入冰箱冷凍成塊，待日后做菜或烹煮意大利面時(shí)加入，十分方便。

3 削皮刀把奶酪削成薄片

使用削馬鈴薯的削皮刀，把奶酪塊削成薄片。

4 防止湯匙滑落碗中

在喝湯時(shí)，會(huì)把湯匙放回去，可是湯匙很容易滑進(jìn)鍋?zhàn)永?，撈起?lái)又臟又費(fèi)事。其實(shí)，只要在湯匙的末端纏繞上一個(gè)橡皮筋，就可以防止湯匙滑落進(jìn)鍋中。

5 輕松打開(kāi)瓶蓋

有時(shí)候覺(jué)得瓶蓋很難打開(kāi)，可以在瓶蓋上套上一個(gè)橡皮筋，就能藉由摩擦力，幫你輕松轉(zhuǎn)開(kāi)瓶蓋。

6 冰凍蠟燭燃更久

慶生日時(shí)買蛋糕慶祝，就怕生日歌還沒(méi)唱完，蠟燭燒得太快?？墒孪劝严灎T拿去冰箱冰過(guò)，取出后點(diǎn)燃可延長(zhǎng)蠟燭點(diǎn)燃時(shí)間。這是由于蠟燭冷凍后，變得更不容易導(dǎo)熱，燃點(diǎn)更低，造成只有燭芯燃燒，進(jìn)而可延長(zhǎng)燃燒的時(shí)間。

7 蛋殼清洗瓶子

瓶子使用久了會(huì)堆積一層污垢，其內(nèi)側(cè)更是難清洗的死角。只需把蛋殼搗碎后放入瓶中，加入清水后不停左右搖晃，就可讓蛋殼有效清潔瓶子中的污垢。

8 用湯匙取適當(dāng)粉量

每次用一平匙都會(huì)撈過(guò)多。別怕，在上面黏一張膠布或是一條帶子有助刮除多余的部分。

9 砧板不再滑動(dòng)

在廚房里用砧板切菜時(shí)，砧板常常會(huì)滑動(dòng)。可先砧板下面放一張濕紙巾，這樣一來(lái)就能固定住砧板，防止其隨意滑動(dòng)。

10 用點(diǎn)燃的意大利面條來(lái)給蠟燭點(diǎn)火

意大利面條和火柴一樣可以燃燒。要點(diǎn)燃蠟燭卻又找不到家中的火柴時(shí)，可以使用意大利面條去點(diǎn)火。好處是意大利面條夠長(zhǎng)，點(diǎn)蠟燭時(shí)不易燒到手指。