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        提神緩解疲勞綠茶粥

        2017-02-27 05:00:37朱凌
        飲食保健 2017年19期

        文/朱凌

        提神緩解疲勞綠茶粥

        文/朱凌

        自小對(duì)于茶葉便有著一種特有的偏好,或許因?yàn)槟赣H喜飲茶,也讓我養(yǎng)成了愛(ài)茶的嗜好。兒時(shí)印象最深的就是,母親用綠茶為我熬制的綠茶粥,茶一定要是谷雨前的新茶,也只有這樣的茶,熬出的粥才有著獨(dú)有的香味。

        每年的谷雨,母親一定會(huì)為我熬制一碗綠茶粥,綠茶的悠香,與白米的清香,結(jié)合在一起,讓人喝后,香氣在齒間散開(kāi)。同時(shí)由于綠茶對(duì)于緩解疲勞有一定的作用,它與米同熬,也能夠起到緩解疲勞和提神的作用。

        綠茶粥做起來(lái)十分簡(jiǎn)單,將綠茶加水煮成汁后去渣,將大米淘凈放入鍋中,加入綠茶汁和糖,小火熬成粥即可。在此值得注意的就是,千萬(wàn)不要用隔夜的茶。粥煮好后,便可以食用了,綠茶粥具有清熱生津、止痢消食、清香提神的作用。 母親對(duì)谷雨情有獨(dú)鐘,那是因?yàn)?,谷雨一過(guò),美好的春天就離開(kāi)了我們。在母親看來(lái),一年之計(jì)在于春,很想將春留住,可春卻偏偏是那樣的不解人意,在最美好的時(shí)候,便要離人而去。如今,又是一年春季,又到一年中的谷雨時(shí)節(jié),母親已然準(zhǔn)備好了新茶,我知道,她又要為我們熬綠茶粥了。

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