美國(guó)加州核桃協(xié)會(huì)于近日推出健康創(chuàng)新年菜食譜。知名美食嘉賓耿彪帶領(lǐng)眾人制作“核桃八寶飯”，一解美食密碼。大量高脂高熱量飲食攝入極易造成膽固醇升高、營(yíng)養(yǎng)失衡等健康問(wèn)題。而美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，核桃與花菜、綠茶、櫻桃等天然食品一同食用，可以有效降低心臟病及糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，這或許可以緩解因高熱量飲食帶來(lái)的“節(jié)日病”。