文/王金山

貧血來碗“五紅湯”，補血又升壓！

文/王金山

五紅湯，是指紅棗、紅豆、紅花生、紅糖，枸杞五味共同熬湯，對補血有良好功效，而且簡單易做。

五紅湯組成：紅棗7枚，紅豆50克，紅花生50克，紅糖適量，枸杞5克，五味共同熬湯，連湯共食用。適用于一般性貧血或缺鐵性貧血(這個量熬好后分兩次服用，必須把豆熬爛，連湯帶豆吃喝)。

紅棗：味甘、性平、能補脾益氣，改善血虛萎黃，紅棗中的多糖成分能促進造血機能。

紅豆：性平，味甘酸，可利尿、消腫和健脾、紅豆含多種維生素和微量元素，有補血和促進血液循環(huán)功能。女性經(jīng)期失血多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補血且改善貧血癥狀。

花生：味甘性平，有益氣健脾和補血止血等功能?；ㄉ寡a血的功效主要是花生衣(花生仁外表的紅衣)，花生衣能抑制纖維蛋白的溶解。

紅糖：性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。傳統(tǒng)的紅糖與現(xiàn)在流行的各種黑糖都是以相同方法制作出來的糖，在營養(yǎng)與食用功效上也相同，所以可說是同樣的東西。

枸杞：枸杞味甘，性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)。

專家指出，五紅湯補血、養(yǎng)顏，在幫助化療病人提高白血球值的作用上，有著不可忽視的功效。